¿Cómo hacer tartas al vapor de forma fácil y deliciosa?

Sencillo y delicioso. A continuación se explica cómo hacer tortitas de huevo con dátiles rojos esponjosas, elásticas, dulces y húmedas:

1 Prepare unos 150 g de harina, 5-8 dátiles rojos, 2 huevos, una cantidad adecuada de levadura en polvo y media cuchara. de azúcar y agua Medio bol;

2. Rompe los huevos en un bol grande y añade unos 1-2 gramos de levadura en polvo. Es difícil para todos controlar la cantidad de gramos, así que agregue algunos de manera adecuada.

3. Poner en medio vaso de agua y media cucharada de azúcar recién preparada.

4. Asegúrese de consultar la imagen a continuación al hacerlo. Use palillos para batir el huevo líquido y el agua en el recipiente en una dirección hasta que se formen muchas burbujas pequeñas. El tiempo de batido es de unos 3-5 minutos, pueden aparecer burbujas;

5. Ponga la harina que acabamos de preparar en el líquido de huevo que acabamos de mezclar, revuelva uniformemente y se convertirá en una masa ligeramente espesa;

6. ¿No acabas de preparar dátiles rojos para 5-8 personas? Después de quitar el corazón de los dátiles rojos, cortar en pequeños trozos de pulpa y dividirlos en dos partes. Poner el trozo de pulpa de dátiles rojos que acabamos de quitar en la masa que acabamos de mezclar uniformemente;

7. Prepare un recipiente de vidrio resistente a altas temperaturas o, para otros tazones, unte el recipiente uniformemente con aceite de ensalada para que el pastel al vapor se pueda sacar fácilmente sin que se pegue al fondo del recipiente, y luego coloque la masa que acabamos de mezclar. el bol;

8. Cubrir con film transparente y dejar fermentar la masa durante aproximadamente una hora. Aquí tienes un pequeño truco para asegurar una fermentación suave de la masa. Caliente el agua en la vaporera a 20-30 grados, luego apague el fuego y coloque la masa a fermentar en el ambiente de la vaporera a 20-30 grados, lo que la hará más suave.

9. La altura de la masa fermentada aumentará significativamente, para luego agregar el resto de la pulpa de dátil rojo.

10 Por último, es necesario precalentar el bizcocho al vapor. Cuando alcance una determinada temperatura, poner la masa fermentada en la vaporera y cocinar a fuego lento durante 40 minutos. Si no lo cocinas al vapor durante el tiempo suficiente, el bizcocho al vapor quedará muy fino y pegajoso. El tiempo es suficiente. El pastel completamente cocido al vapor se hinchará ligeramente hacia arriba;

¿Cómo puedo cocinar el pastel al vapor?

Por último, tengo que decir unas palabras. Es importante utilizar palillos para batir el huevo líquido y el agua en el bol en una dirección hasta que queden muchas burbujas pequeñas.

Para garantizar una fermentación suave de la masa, caliente el agua en la vaporera a 20-30 grados, luego apague el fuego y coloque la masa a fermentar en el ambiente de la vaporera a 20-30 grados. 30 grados para la fermentación;

Mientras se cuece al vapor, cocine a fuego lento durante 40 minutos. Si no se deja suficiente tiempo de cocción al vapor, el bizcocho al vapor quedará fino y pegajoso. Se hinchará ligeramente después de cocinarlo al vapor. Apaga el fuego. Lo mejor es dejarlo cocer a fuego lento en la vaporera unos minutos más antes de sacarlo.

上篇: Mi novio y yo tuvimos una gran pelea. En ese momento, volví a recurrir a la adivinación. No se puede confiar en los adivinos. Él es aleatorio. No crea que se producirán malentendidos y peleas si dos personas permanecen juntas durante mucho tiempo. No importa lo bueno que parezca un amigo, es inevitable y depende de ti usar tus palabras para cambiar. El destino está en tus manos, no la adivinación. 下篇: Las parejas sortean.