¿Qué debo hacer primero si quiero abrir un pedido de té con leche?

A menudo me encuentro con amigos que quieren montar un negocio y les hago la misma pregunta: ¿Cómo abrir una tienda de té con leche? He experimentado la gestión de franquicias de marcas de té con leche durante muchos años y ahora discutiré este tema. Al abrir una tienda de té con leche, la preparación es lo más importante. Esta es también la mayor dificultad para las personas que quieren ingresar a esta industria. En cuanto al funcionamiento y gestión tras la apertura de la tienda, creo que se puede decir en dos palabras: atención.

El trabajo de preparación de una tienda de té con leche se divide principalmente en los siguientes pasos:

1. Es necesario tener cierta comprensión de esta industria. No mires sólo la superficie y pienses qué hacer, o pienses que puedes hacerlo cuando veas que a tus amigos u otras personas les va bien. Algunas cosas no se pueden copiar (algunas tiendas son muy populares, ¿tiene su ubicación? Algunas tiendas son muy populares, ¿puede hacerlo con su nivel de gestión? Algunas tiendas tienen una tasa de retorno muy alta, ¿puede conocer su calidad? ¿Puede? ¿Hacerlo? Algunas tiendas son muy rentables. ¿Sabes cuántos altibajos han experimentado?), "Los hombres tienen miedo de entrar en la profesión equivocada y las mujeres tienen miedo de casarse con el hombre equivocado". Cuando haya analizado claramente las tendencias básicas y las condiciones del mercado de esta industria, prepárese para el siguiente paso.

2. Analízate a ti mismo. Como dice el refrán: ¡Conócete a ti mismo y al enemigo y saldrás victorioso en cada batalla! No es tan sencillo hablar de ello aquí.

1. En primer lugar, debes analizar tu capacidad de gestión personal, capacidad operativa, personalidad y mentalidad para ver si eres apto para ser propietario de una tienda. ¡Esto es importante!

2. En segundo lugar, evalúe su entorno inmediato: primero, el grado de apoyo de su familia; segundo, la capacidad financiera (vea cuánta inversión puede hacer y si afectará a otros negocios o industrias existentes). No te concentres solo en Solo después de visitar una tienda de té con leche me di cuenta de que el té con leche no se puede consumir como alimento; el tercero es la resistencia al riesgo.

3. El último paso es posicionar la estrategia de negocio, es decir, cómo desarrollar esta tienda después de abrirla (muchas personas están muy ciegas en este punto y les gusta hacer sueños poco realistas).

3. Analizar la situación de la industria en el lugar donde deseas abrir una tienda (es decir, entender a tus futuros enemigos o socios estratégicos. Esto es conocer al enemigo). La situación debe explicarse con datos reales. Esto requiere cierta cantidad de tiempo, energía y recursos económicos. Espero que los amigos que quieran abrir una tienda no se salten este trabajo.

4. Preparar las condiciones básicas para la apertura de una tienda.

1. ¿Sabes algo sobre tecnología?

2. ¿Se puede adquirir el equipo?

3. ¿Se pueden comprar materias primas y la oferta y la demanda son convenientes en el largo plazo?

4. ¿Es unirse a una franquicia o crear su propia marca?

5. Encuentra una tienda. Al buscar una tienda, es necesario observar la situación actual de la tienda y hacer una estimación del desarrollo futuro en función de su propia capacidad de inversión y competitividad. Es necesario evaluar el nivel de consumo de los comercios. No conviene invertir mucho en lugares de bajo consumo; de la misma manera, no conviene invertir poco en lugares de alto consumo. Además, ¿hay competidores cerca o cerca? ¿Cuál es el precio y la calidad? Si la tienda que busca no tiene competencia ahora, ¿es posible que haya competidores en el futuro? Especialmente los inversores que tienen escasez de fondos deberían ser conscientes de esto. Hay un dato en el cálculo de pérdidas y ganancias que se aplica a las tiendas: el alquiler de las tiendas no debe exceder el 15% de la facturación mínima media.

6. Después de encontrar la tienda, podrás determinar el menú de productos. Posicionar el menú de productos de la tienda en función del nivel de consumo de la tienda, hábitos de consumo y cultura del consumidor. Después de determinar el menú, también puedes planificar y diseñar materiales promocionales.

7. Decoración de tiendas. Esto también se basa en el monto de su inversión, el nivel de consumo y la combinación de productos para llevar a cabo el diseño y la decoración de la decoración. El estilo de decoración debe estar en general acorde con la capacidad de consumo y parecer cómodo, higiénico, sencillo y generoso. Preste especial atención al diseño del flujo de la barra. El programa debe diseñarse de acuerdo con las necesidades del producto y la configuración del equipo. Si bien la operación es fluida, se debe considerar el mayor espacio necesario para el avance del producto y la adición de equipos. Esto también incluye el diseño de agua y electricidad y los requisitos de agua y electricidad (una vez conocí al dueño de una tienda que siempre decía que podía saltarse la fila. Fui a echar un vistazo y jeje, el equipo total de 10 KW solo suministraba electricidad a 3KW. Sería raro si no saltara).

8. Reclutamiento de talento. Muchas personas se sienten muy felices cuando se convierten en jefes por primera vez (¡ja, finalmente se convierten en jefes!), así que tenga la mente lúcida y no sea descuidado al reclutar personas. Prefiere contratar a alguien que sea estúpido que a alguien que sea demasiado astuto. , porque alguien que es demasiado astuto fácilmente se vuelve rebelde.

Posicionar el número de personal de acuerdo a la posible carga de trabajo de la tienda y utilizar el menor número de familiares posible. Se trata de cuestiones de recursos humanos, por lo que no entraré en detalles aquí.

9. Equipos para ganar dinero. Este también se compra según el menú de productos. Un equipo bueno y de alta calidad puede producir más productos de alta calidad y mejorar la velocidad y la eficiencia. Incluso mi tienda actual no podrá producir más y mejores productos debido a problemas con el equipo. He conocido a muchas personas que me preguntan cuánto cuesta abrir una tienda de té con leche. Cuando dije de diez mil a cien mil, la otra parte dijo: No lo entiendes. Lo único que puedo decir es que no lo entiendo. El equipo de la tienda debe ser compatible con el agua, la electricidad y el suministro de agua de la tienda. Especialmente si la tienda está en una zona peatonal pequeña, considere buscar otra cocina que combine con el equipo. La configuración de los equipos generadores de riqueza básicamente debe estar sincronizada con la decoración de la tienda.

10. Cuando la decoración está en progreso, se pueden importar materias primas (todo el equipo debe estar listo para entonces). Cuando todas las materias primas están en su lugar y se completa la decoración, básicamente se realiza la contratación de personal y se puede llevar a cabo la capacitación operativa y de depuración del producto. Las operaciones y la tecnología son dos cosas diferentes. El funcionamiento general es infalible, es decir, el conjunto del producto se ha convertido en un producto semiacabado. La tecnología es el trabajo preliminar de elaboración de productos semiacabados. La tecnología está controlada principalmente por el jefe o sus compinches. Si eres franquiciado, también implementarás este paso de la misma forma. Recuerdo que cuando una determinada marca de té con leche en Taiwán estaba negociando instrucciones de franquicia, se especificó claramente que el jefe debía reunir a un pariente cercano o una pareja.

11. Una vez depurado el producto, se puede poner en operación de prueba, que se divide en operación de prueba interna y operación de prueba externa. La operación de prueba puede dividir el trabajo de los empleados y dominar los procedimientos, mejorando la velocidad y la eficiencia. Al mismo tiempo, haga los preparativos para la apertura.

12. Día propicio para la apertura y la publicidad. (Mucha gente lo sabe, así que no entraré en detalles).

El siguiente paso es: operar “con cuidado”.

Hablemos de la tecnología del té con leche

Aquí quiero hablar sobre cuál es la verdadera tecnología del té con leche. Según lo que he aprendido, la tecnología actual del té con leche ha comenzado a dividirse en muchas escuelas, lo cual es complicado y caótico. Desde que el té con leche se introdujo en el continente desde Taiwán, se han desarrollado muchas formas diferentes de preparar té con leche. Ahora, la tecnología de condimento del té con leche en Guangzhou, donde estoy ubicado, se ha combinado con los requisitos del proceso de coctelería, y también me estoy concentrando en mejorar este aspecto. Porque poder aplicar la tecnología del bartender a las bebidas (especialmente al té con leche) es un salto cualitativo y un disfrute artístico. Si alguien me dijera que beber té con leche a un yuan en un puesto callejero es un disfrute artístico, creo que el dueño del puesto pronto se iría perdido.

Para aprender las técnicas del té con leche lo primero es aprender a degustar todo tipo de té con leche.

Para entender el verdadero llamado té con leche, primero desglosamos los principales ingredientes de su fórmula. Sus ingredientes principales son: leche en polvo, té, azúcar, agua (y hielo), especias (el té con leche de perlas también incluye). perla). No subestimes cada elemento unitario aquí. Tomemos el agua como ejemplo. ¡El sabor del té con leche elaborado con agua diferente es muy diferente! ¿Usaste agua del grifo? ¿O agua mineral? ¿O agua de manantial de montaña? ¿agua de mar? ¿Agua filtrada (un filtro? ¿Dos filtros? ¿Tres, cinco, ocho, filtración?)? Lo mismo ocurre con el hielo. El proceso de elaboración del hielo también afectará seriamente la calidad de cada taza de té con leche. Cuando tenga un conocimiento profundo de las materias primas necesarias para estos ingredientes y comprenda los principios, cambios y aplicaciones, entonces realmente habrá comenzado a comprender la tecnología del té con leche. Tener una comprensión más profunda es conocer los ingredientes básicos y las características de las materias primas de una gran cantidad de fabricantes (jaja, ¿es difícil? Fabricantes, por favor no me peguen, esto es un hecho, ¿verdad?). Hoy en día, los fabricantes o empresas franquiciadas que son populares en línea te enseñan a cocinar y mezclar té con leche, pero no te lo dirán. ¡Estoy mareado! ¿Eso es tecnología? Cuando lo desgloses y mires la lista de ingredientes del té con leche, encontrarás que las habilidades del té con leche que aprendiste no tienen valor.

De acuerdo con los requisitos de la tecnología de coctelería, para preparar una deliciosa taza de té con leche, básicamente debes comprender los siguientes puntos:

1. Aprender a probar el té con leche;

2. fórmula del ingrediente material;

3. Cantidad y tiempo de condimento;

4. Aplicación del equipo y calor del condimento;

5.

6, Preservación del té con leche;

7. Requisitos de envasado para el té con leche

8. .).

Entonces, si está de acuerdo con el modelo de cadena de una empresa de franquicia y desea obtener tecnología de té con leche real, debe preguntarle si proporciona los métodos técnicos anteriores y si se atreve a aceptarlo. para conocer a sus competidores sobre el sabor y la composición del té con leche, si encuentra alguna de las llamadas capacitaciones técnicas sobre té con leche gratuita, necesita saber si le enseña las cosas más básicas o simplemente quiere venderle algunas materias primas para engañarlo. Si encuentra que es una tecnología de té con leche que requiere capacitación gratuita, debe preguntar más claramente: ¿a qué nivel llega su tecnología?

Introducciones más detalladas a varias recetas de té con leche: /wz/56466.html