Un método para hacer patas de pato al limón

Últimamente hace demasiado calor. La alta temperatura continua siempre hace que la gente pierda el apetito y la cocina mal ventilada hace que la gente no pueda quedarse. Sólo cocinar algunos platos cada día puede hacerte sudar. ¿Qué debo hacer si no tengo apetito y no quiero cocinar? En esta época, algunos platos perezosos, como los platos fríos, son más populares porque son sencillos, refrescantes y apetitosos, y no saben grasosos. Es uno de los platos imprescindibles en la mesa en el caluroso verano.

El plato frío que nos comparte hoy el editor se llama Patas de Pato al Limón. Creo que a mucha gente le gusta comer patas de pollo al limón. De hecho, reemplazamos las patas de pollo por patas de pato y las marinamos con los mismos condimentos. Sabía mejor que las patas de pollo. Desde que preparé este plato, a mi esposo se le antoja de vez en cuando. Es genial para beber como refrigerio. Una vez que termines uno, no podrás parar hasta terminar un plato entero. Dicho esto, creo que a mucha gente se le caerá la baba. El editor compartirá esta práctica contigo.

Patas de pato al limón

Ingredientes: 10 patas de pato, 1 limón, mijo, pimienta, jengibre, ajo, laurel, cilantro.

Condimentos necesarios: 2 cucharadas de sal, 2 cucharadas de vino de cocina, 3 cucharadas de salsa de soja light, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de vinagre de arroz, 1 cucharada de esencia de pollo.

Método: 1. Cortar el jengibre, picar el ajo, cortar el mijo, el cilantro, cortar la mitad del limón y reservar la otra mitad para el jugo.

2. Cortar las patas de pato por la mitad y ponerlas en la olla. Añadir las rodajas de jengibre, las hojas de laurel y 2 cucharadas de vino de cocción y cocinar durante 12 minutos. Normalmente, cuando hacemos patas de pollo al limón, 8 o 9 minutos son suficientes, pero como las patas de pato son más duras que las de pollo, es necesario masticarlas unos minutos más.

3. Quitar la espuma, sacar las patas de pato y ponerlas a remojo en agua hervida fría para que se enfríen. Ya sea que estemos haciendo patas de pato al limón o patas de pollo, este paso es indispensable, es necesario remojarlas en agua fría después de cocinarlas para que las patas de pato se puedan comer enteras.

4. Escurre el agua de las patas de pato, añade 2 cucharadas de sal, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de esencia de pollo, 3 cucharadas de salsa de soja y 1 cucharada de vinagre de arroz y revuelve uniformemente.

5. Exprime el jugo de medio limón en las patas de pato y revuelve uniformemente.

6. Añade el cilantro, el ajo picado, el mijo, la pimienta y el limón y mezcla bien.

7. Ciérralo con film transparente y guárdalo en el frigorífico más de medio día. Durante este tiempo, debes girar las patas de pato hacia arriba y hacia abajo para marinar.

La Q-Bomb agria de patas de pato con limón y pimiento en escabeche es particularmente apetitosa, ¡hace que las personas salivan tan pronto como la huelen y no pueden dejar de comer!

Aunque la receta de patas de pato al limón es sencilla y fácil de entender, el editor quiere resumir los consejos para preparar este plato:

1. Es necesario utilizar Remojar en agua fría puede hacer que las patas de pato sean más elásticas y deliciosas.

2. No ingerir inmediatamente después de mezclar. Debes enfriarlo en el refrigerador hasta que esté delicioso. Sabe mejor.

3. Las patas de pato al limón son carne cocida. Intenta comerlo dentro de las 24 horas siguientes. Si se deja demasiado tiempo, las bacterias pueden reproducirse fácilmente.