Sorteo para comprar cáscara de mandarina

Pero esto es en realidad un gran malentendido. Aunque la cáscara de mandarina se deriva de cáscaras de naranja envejecidas, es muy diferente de las cáscaras comunes.

Durante el procesamiento de la cáscara de mandarina, después del secado al aire, el almacenamiento y el envejecimiento, el aceite volátil en la superficie de la cáscara se ha reducido considerablemente. Es por eso que no sentimos amargura al comer productos de alta calidad. cáscara de mandarina.

Por otro lado, durante el proceso de envejecimiento, la piel de mandarina liberará una sustancia especial: los flavonoides.

Precisamente por esta sustancia la piel de mandarina se diferencia esencialmente de las pieles comunes. La producción de flavonoides confiere a la cáscara de mandarina su valor medicinal, por lo que se ha convertido en fuente de medicina y alimento.

¿Qué son los flavonoides? Echemos un vistazo a la explicación de la Enciclopedia Baidu.

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No es difícil ver literalmente los efectos de los flavonoides en el cuerpo humano. Sin embargo, no todas las naranjas secas tienen beneficios reales para la salud. Por eso, se recomienda que los amigos presten especial atención a la hora de elegir la cáscara de mandarina. La dosis y eficacia de la cáscara de mandarina de diferentes años y variedades varían mucho.

A la hora de juzgar la calidad de la piel de mandarina, personalmente te sugiero que la distingas entre cuatro aspectos:

1. El origen de las materias primas.

En cuanto a las materias primas, I Como se mencionó anteriormente, la producción de cáscara de mandarina es el producto terminado del proceso de secado de la cáscara de mandarina. Eso sí, cuanto mejor sea el origen de la piel de mandarina, más importante es. Entre las cáscaras de mandarina, la cáscara de mandarina de Guangdong es generalmente la mejor. Entre las cáscaras de mandarina de Guangdong, la cáscara de mandarina Xinhui es la mejor.

Sin embargo, esto no significa que no se puedan utilizar otras mandarinas secas en absoluto. Si no hay mejor opción, se suele utilizar para cocinar y comer. La cáscara de mandarina de Sichuan proviene de Sichuan y la cáscara de mandarina de Guangxi proviene de Guangxi. Pero lo más importante es fijarse en el lugar de origen. Algunos lugares no tienen las condiciones para cultivar árboles de cítricos que puedan producir cáscaras de naranja, y estas cáscaras no pueden eventualmente envejecerse hasta convertirse en cáscaras de naranja.

2. Año

Como dice el refrán, "Un tael de cáscara de mandarina vale un tael de oro, y cien años de cáscara de mandarina valen más que oro". /p>

La edad de la piel de la mandarina depende del año. Cuanto más vieja es la cáscara de mandarina, mayor es su valor medicinal y sanitario. Debido a esto, en aras de obtener ganancias, algunos empresarios a menudo falsifican la era de las cáscaras de mandarina y obtienen ganancias a partir de "información inferior" mediante productos de mala calidad. Por eso, a la hora de elegir la piel de mandarina, lo mejor es buscar un comerciante de confianza que pueda identificarla en cuanto a color, aroma, sabor, etc.

3. Productos con indicación geográfica

No sólo la cáscara de mandarina, sino también muchos productos agrícolas primarios del mercado tienen protección de indicación geográfica. A la hora de adquirir cáscara de mandarina, como consumidor, lo más importante es identificar si el producto cuenta con autorización de indicación geográfica. Por ejemplo, la cáscara de mandarina Xinhui en Guangdong es un producto con indicación geográfica reconocido a nivel nacional.

Paso 4: Color

El envejecimiento de la piel de mandarina lleva tiempo. Si la cáscara de mandarina se almacena por menos de tres años, la cáscara de mandarina caducará. Sólo se puede poseer la cáscara de mandarina almacenada durante más de tres años. El efecto del envejecimiento incompleto de la cáscara de mandarina se reduce considerablemente.

Por un lado, cuando seleccionamos la piel de mandarina, lo mejor es llevar una linterna para que podamos ver la cámara de aceite de la piel de mandarina. La cámara de aceite es rica y densa y la eficiencia es mejor. Por otro lado, muchas mandarinas secas se han almacenado en húmedo para que su piel luzca brillante y negra. Muchos amigos piensan que esta mandarina seca es de gran calidad. De hecho, estos no son los colores después del envejecimiento, sino el resultado de la producción industrial.

Así que hay que fijarse en el color de la superficie de la cáscara de la mandarina. Generalmente, la cáscara de mandarina se "enrollará naturalmente" en lugar de todo el trabajo. Una de las características más importantes es que, debido a los diferentes espesores y a la diferente exposición a la luz solar, la superficie de la cáscara de mandarina suele aparecer con diferentes tonos. Si toda la cáscara tiene un color uniforme, significa que la tecnología de procesamiento de la cáscara de mandarina no es un secado natural.