¿Cuáles son la eficacia, funciones y tabúes de la cáscara de pomelo?
Una fruta que comemos frecuentemente en nuestra vida diaria es amada por todos por su sabor ácido, dulce y refrescante. Su nombre es pomelo. La mayoría de las personas tienden a tirar la cáscara de pomelo después de comerla. De hecho, la eficacia y el papel de la cáscara de pomelo son excelentes. La cáscara de pomelo no solo es rica en nutrientes, sino que también tiene efectos terapéuticos como hidratar la garganta y los pulmones, nutrir la sangre, limpiar los intestinos, fortalecer y calentar el estómago, facilitar las deposiciones y resolver la flema. ¡Echemos un vistazo a los beneficios y funciones de la cáscara de pomelo, así como a los tabúes relacionados!
Eliminación de grasa
La cáscara de pomelo puede acelerar eficazmente la descomposición de la grasa y eliminar la untuosidad. La cáscara de pomelo también se puede utilizar como ingrediente aromatizante para pescado y otros pescados.
Eliminar el olor.
La cáscara fresca de pomelo puede eliminar eficazmente el olor. Después de comer pomelo, puedes poner cáscaras frescas de pomelo en el refrigerador, armario, cocina o habitación recién renovada para ayudar a refrescar el aire y eliminar los olores.
Exfoliación
Primero, frota tus manos con piel de pomelo, y luego hidrata tus manos con crema de manos. Esto puede exfoliar la piel de las manos y hacerla más suave y delicada.
Prevenir y tratar la congelación
Hervir las cáscaras secas de pomelo en agua. Cuando el agua esté hervida a una temperatura muy fuerte, aplica el agua en la zona congelada, pero evita aplicarla en ella. la piel rota. Además, debes prestar atención a la temperatura al aplicar la compresa caliente. Debes controlar la temperatura de la toalla tú mismo. Después de que el área congelada se adapte, aumenta lentamente la temperatura.
Otros efectos
La cáscara de pomelo también tiene los efectos de repeler los parásitos, reducir el azúcar en sangre, regular el qi y reducir la flema, humedecer los pulmones y limpiar los intestinos, nutrir la sangre y fortalecer el bazo. .
/p>
Contenido ampliado: Recetas completas de piel de pomelo
1. Método de cocción de la piel de pomelo
Antes, a algunas personas les gustaba frotar la piel de pomelo con manteca de cerdo para que pueda absorber suficiente. Se usa manteca de cerdo para que quede suave, y luego se fríe la piel del pomelo en manteca hasta que se suelta y luego se cocina en platos. Hoy en día, todo el mundo presta atención a la salud y teme a la grasa, por lo que este método básicamente no se utiliza. Simplemente remoje la cáscara de pomelo, córtela en trozos y exprima el agua, luego cocine a fuego lento con la sopa durante unas horas, para que la cáscara de pomelo pueda absorber completamente la delicia de la sopa, luego apague el fuego para recoger el jugo, y finalmente sofreír las gambas con ajo, hervir la carne picada y el resto de ingredientes en jugo y verterlo sobre la piel del pomelo.
2. Pieles de pomelo confitadas
(1) Sacar la piel del pomelo e intentar que no quede la parte blanca
(2) Añadir azúcar y dejar marinar toda la noche Después de cocinarse durante la noche, la ceniza de la piel se ablanda y sale líquido
(3) Ponerla en la olla, agregar un poco de azúcar de roca y cocinar a fuego lento
(4. ) Cocine hasta que el azúcar esté espeso, la cáscara del pomelo se volverá transparente.
3. Piel de pomelo con salsa de carne
Ingredientes: 150 gramos de panceta de cerdo, 200 gramos de piel de pomelo, cantidad adecuada de rodajas de jengibre, salsa Zhuhou y salsa de fideos dulces Dongguan.
Método:
(1) Cortar la panceta de cerdo en cubos, sofreír las rodajas de jengibre y la salsa Zhuhou en un wok hasta que esté medio cocido
( 2) Agregue la cáscara de pomelo procesada.
(3) Agregue la cantidad adecuada de salsa Zhuhou y salsa de fideos dulces Dongguan y sirva.
Características: La panceta de cerdo se mezcla con la fragancia de la cáscara de pomelo, que puede realzar el aroma carnoso y exudar un fuerte sabor local.
2. Valor nutricional de la piel del pomelo:
El pomelo tiene un alto valor nutricional y es rico en proteínas, ácidos orgánicos, vitaminas, calcio, fósforo, magnesio, sodio y otros nutrientes esenciales para el elemento del cuerpo humano.
La medicina moderna cree que el pomelo contiene una sustancia fisiológicamente activa llamada naringina, que puede reducir la viscosidad de la sangre y reducir la formación de trombos. Por tanto, comer pomelo puede favorecer la cicatrización de heridas y tener un buen efecto preventivo sobre enfermedades cerebrovasculares como septicemia, trombosis cerebral y accidentes cerebrovasculares. Es especialmente adecuado para personas de mediana edad y mayores.
La carne fresca de pomelo es un alimento ideal para diabéticos porque contiene ingredientes similares a la insulina. Puede promover el apetito, curar la indigestión y otras enfermedades, regular el qi y disipar el estancamiento.
Comer más pomelo también puede ayudar a prevenir la aparición de cáncer intestinal y cáncer gástrico. Es fácil enojarse en invierno. La toronja puede reducir el calor y suprimir las úlceras bucales. El contenido de vitamina C en el pomelo es mucho mayor que el de otras frutas. El contenido de vitamina C en cada 100 gramos de carne de pomelo es de 57 mg, 10 veces mayor que el de las peras. La toronja también puede desintoxicar el alcohol y eliminar el olor de boca después de beber.
3. Los efectos de comer cáscara de pomelo:
1. Hervir la cáscara de pomelo en agua para tratar la neumonía en niños
Después de comer el pomelo, dejar el Pele para secar y reserve. Ponga algunos trozos en una olla y hiérvalos junto con agua. No use demasiada agua (como cuando hierve la medicina china). Después de hervirlo varias veces, vierta. la sopa hervida en un bol y dásela al niño para que la beba varias veces.
2. Hervir agua con cáscara de pomelo para tratar la congelación.
Hervir agua con cáscara de pomelo seca, aplicar el agua en la zona congelada, pero evitando romper la cáscara. piel. Presta atención a la temperatura de la compresa caliente. Al principio, la temperatura de la toalla no debe ser demasiado alta. Puedes sacudir el aire caliente antes de aplicarla. Después de que el área congelada se adapte, aumente gradualmente la temperatura. A la temperatura más alta, se debe sacar la toalla de la olla y aplicar directamente sobre la compresa caliente. Este método requiere paciencia y perseverancia a largo plazo (incluso si se cura, es mejor persistir hasta el final de este invierno), lo que puede promover la recuperación de la congelación y prevenir o reducir eficazmente la recurrencia en el próximo año. Si no hay piel rota en el área congelada, puedes agregar algunos chiles secos. Lo mejor es usar la olla y la toalla por separado. No es necesario reemplazar el agua hervida, pero se debe hervir cada vez que se agrega agua nueva, se debe extender el tiempo de ebullición.
4. Selección de cáscaras de pomelo:
1. A la hora de comprar pomelos, elige los que tengan la parte superior puntiaguda y la parte inferior ancha.
Huélelo, es decir. , huele el aroma y está maduro. El pomelo tiene un sabor rico y fragante, es decir, presiona y golpea la piel exterior de la fruta para ver si se hunde. Los pomelos hundidos y sin elasticidad son de mala calidad. Además, a la hora de elegir pomelo, lo mejor es elegir un tipo estándar con una parte superior afilada y un fondo ancho. Un buen pomelo tendrá un anillo dorado en la parte inferior. La piel debe ser fina y suave, el color debe ser verde claro. o amarillo claro, y debe verse suave y jugoso. Se ve mejor.
2. Elige naranja en lugar de verde. Las naranjas maduran antes que las cian.
Cuando utilices cáscaras de pomelo, asegúrate de quitar toda la pulpa blanca del interior para que puedan ser cortadas. Hecho El olor es más rico y fragante, y el efecto terapéutico también es mejor.
3. El pomelo más dulce se come dos semanas después de su recolección.
El pomelo recién cogido no sabe mejor. Es mejor guardarlo en el interior durante unos días. Generalmente, después de dos semanas, cuando el agua del pomelo se evapora gradualmente, el sabor se volverá cada vez más dulce. Nota: El pomelo con miel se volverá cada vez más amargo si se conserva durante más de un mes. Mientras el pomelo Shatian se almacene bien, el sabor será cada vez más delicioso.