¿De qué dinastía se originaron los pasteles de luna?
Dinastías Yin y Zhou.
Los mooncakes tienen una larga trayectoria en nuestro país. Según los registros históricos, ya en las dinastías Yin y Zhou, había una especie de "pastel Taishi" con bordes finos y corazón grueso en las áreas de Jiangsu y Zhejiang para conmemorar a Taishi Wenzhong. Este es el "antepasado" de los pasteles de luna chinos. Cuando Zhang Qian de la dinastía Han estaba en su misión en las regiones occidentales, introdujo semillas de sésamo y nueces para agregar ingredientes auxiliares a la producción de pasteles de luna. En ese momento, aparecieron pasteles redondos rellenos de nueces, llamados "pasteles Hu". .
En la dinastía Ming, comer pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño gradualmente se hizo popular entre la gente. En ese momento, los ingeniosos panaderos imprimieron la historia mítica de Chang'e volando a la luna como un patrón artístico gastronómico en los pasteles de luna, haciendo de los pasteles de luna un alimento imprescindible para el Festival del Medio Otoño que es más popular entre la gente.
Información ampliada:
Sacrificar la luna es una costumbre muy antigua en nuestro país. Los pasteles de luna son una ofrenda para adorar al dios luna en la antigua Fiesta del Medio Otoño, y lo son. También es un alimento de temporada durante el Festival del Medio Otoño. Los pasteles de luna son redondos y redondos y los come toda la familia, simbolizando el reencuentro y la armonía.
En la antigüedad, el culto a la luna se celebraba cada noche del Festival del Medio Otoño. Instale una gran mesa de incienso y coloque pasteles de luna, frutas y otras ofrendas. Debajo de la luna, la estatua de la luna se coloca en la dirección de la luna, con velas rojas encendidas. Toda la familia adora a la luna por turno, y luego el ama de casa corta los pasteles de luna de la reunión.
Los pasteles de luna tienen una larga historia como ofrendas para adorar al dios luna. La palabra "pastel de luna" se incluyó por primera vez en la literatura existente en "Meng Liang Lu" escrito por Wu Zimu en la dinastía Song del Sur. Desde entonces, apreciar la luna y comer pasteles de luna se han convertido en costumbres imprescindibles para celebrar el Festival del Medio Otoño en varias partes de China. Como dice el refrán: "El 15 de agosto es pleno, y los pasteles de luna del Medio Otoño son fragantes y dulces".
Enciclopedia Baidu-Mooncakes (bocadillos tradicionales chinos)