Los diez mejores platos especiales de Hangzhou
Hangzhou es conocida como la "Ciudad de la Seda". Las telas de seda desenterradas en Liangzhu hace 4.700 años han revelado la larga historia de la seda de Hangzhou. El poema "Tejiendo mangas de seda para alabar los caquis, Qingqi vendiendo vino y montando flores de pera" de Bai Juyi, el gran poeta de la dinastía Tang, muestra la historia de la seda. alto nivel de seda de Hangzhou en ese momento.
2.
El té West Lake Longjing lleva el nombre del té Longjing producido en la zona de la montaña Xihu de Hangzhou. Tradicionalmente conocido como West Lake Longjing, se ha simplificado y simplemente se ha llamado este té por su color, aroma y estilo únicos Longjing. Longjing no es sólo el nombre de un lugar, sino también el nombre de un manantial y del té.
3. Escudo de agua del Lago del Oeste.
Escudo de agua es una planta acuática perenne. Las hojas son ovaladas, de color verde oscuro y hay una sustancia gelatinosa transparente en los tallos jóvenes y en el dorso de las hojas. La parte comestible son las hojas nuevas que se han hundido en el agua y aún no se han expandido. Es rico en proteínas, vitaminas y trazas de hierro y tiene un alto valor nutricional.
4. Níspero Tangqi.
Tangqi es rico en nísperos, que están registrados en la "Geografía Tangshu" y se convirtieron en tributos en la dinastía Tang. También está registrado en el "Compendio de Materia Médica" de Li Shizhen: "Los nísperos producidos en Tangqi son mejores que los producidos en otros lugares, siendo los nísperos blancos los mejores, seguidos de los nísperos amarillos". Sus principales zonas de producción son Tangnan, Dongtang y Zhanjiaqiao en Tangqi.
5. Tijeras Zhang Xiaoquan.
El viento es tan rápido, el petróleo es tan resbaladizo, el acero es tan claro y el acero es tan grueso, cortando las montañas y los ríos en un paisaje brillante. Hangzhou es más que un simple estado. Este es un himno escrito por Tian Han, un destacado dramaturgo chino, cuando visitó la fábrica de tijeras Zhang Xiaoquan en 1966.
6. Camelia en la montaña Yuhang.
El té Yuhang Jingshan es un té tradicional famoso en Zhejiang. Su principal zona de producción es Jingshan, en el cruce de los condados de Yuhang y Lin'an, y goza de una gran reputación en los mercados nacionales y extranjeros. La camelia tiene una apariencia delicada, color verde esmeralda, rico aroma, sabor fresco, sopa de color amarillo verdoso y hojas brillantes.
7.
Anbaliye: Lyye está ubicada en la famosa zona turística escénica nacional "Dasiyan" y Zhuge "Bagua Village" ha estado plantada durante casi mil años. El hermoso entorno natural y el riego con agua de manantial abundante y de alta calidad le dan a "Liye An Baili" una calidad y sabor únicos.
8.
Lin'an, situada al pie de la montaña Tianmu en el norte de Zhejiang, tiene una larga historia de 500 años. Su superficie y producción representan más del 60% y el 70% del total del país, respectivamente.
9. Brotes de bambú de invierno de Shangguan.
Los brotes de bambú de invierno son un alimento delicioso con valor nutricional y funciones medicinales. Son tiernos, deliciosos, crujientes y refrescantes. Contienen proteínas, diversos aminoácidos, vitaminas, oligoelementos como calcio, fósforo y hierro, y ricos en fibra. Promueven la motilidad intestinal, ayudan a la digestión y previenen el estreñimiento y el cáncer de colon.
10. Pato ahumado en estanque.
Pato ahumado Tangqi, también conocido como pato salado Tangqi. Tiene una apariencia de color rojo brillante, un sabor fresco y una fragancia única. Ya en la República de China, era una especialidad tradicional del condado de Yuhang. La producción de pato ahumado Tangqi es muy complicada y debe pasar por más de diez procesos.