¿Cuál es la forma y superficie de las lentejas?

Las lentejas son en su mayoría rectangulares en forma de hoz, algunas rectas, otras curvas, con un pico curvo en la parte superior y que se estrecha gradualmente en la base, de aproximadamente 5 a 7 cm de largo. Su superficie es brillante, lisa y sin pelos, y la lenteja está rodeada por dos vainas.

Los diferentes tipos de lentejas tienen diferentes formas y sabores, y diferentes métodos de cocción. Las lentejas comunes son verdes y verde azulado. Las lentejas verdes son ligeramente planas y tienen una piel gruesa, mientras que las lentejas verdes son alargadas y tienen vainas gruesas.

Además de las lentejas verdes y azules, también existen variedades de lentejas rojas y blancas. Las vainas planas rojas son regordetas y de colores brillantes con rayas moradas. Las lentejas blancas tienen forma achatada y una superficie de color blanco pálido.

Las lentejas son originarias de la India y se distribuyen principalmente en zonas tropicales y subtropicales. Se cultivan tanto en regiones del norte como del sur de mi país. Las lentejas silvestres crecen principalmente en los bordes de las carreteras, frente a las casas, en zanjas y otros lugares.

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