Lo que más amo es la bondad humana y hay una pirotecnia inevitable en el té.
Lo que más amo es la bondad humana y hay un humo inevitable en el té.
En la vida del té, está destinado a tener un carácter agradable y adorable, además de emociones ricas y cálidas. Ya sea en el fondo del polvo o encima del alma. Las personas, las personas y la comida, las personas y la naturaleza tienen que ver con comer y beber, tienen que ver con amor y significado.
“Gourmet” Cai Lan dijo: Comer y beber es una especie de respeto por la vida. En la cultura del té de Shiba Man, poder comer y beber es una bendición.
Hemos estado sacando inferencias, explorando experiencias y sumergiéndonos en la práctica de dicha ceremonia del té. También estamos dispuestos a compartir té y comida, así como las estaciones naturales correspondientes y la cultura relacionada. a la alimentación y la nutrición. Y sigue nutriendo cuerpo, mente y alma con conceptos alimentarios sencillos, saludables y más estéticos.
Este tipo de manjar en la punta de la lengua no tiene nada que ver con el norte o el sur, ni con la región. Así como estamos dispuestos a transmitir y transportar la belleza del té a la cima de la montaña Taimu en Fuding o a la meseta de Yunnan.
La belleza de algunos alimentos en la vida no sólo representa un buen augurio, sino también una expectativa y bendición para un futuro mejor.
Hay un chiste: un extranjero dijo que quería comerse toda la comida china en un año, pero cinco años después, todavía está en Guangdong... La amplitud y profundidad de la comida china no se puede digerir. durante la noche de.
Tan pronto como aparezca el gran bote de comida, será un gran problema.
En el sur, cuando familiares y amigos se reúnen y celebran la fiesta, existe un plato tan dominante. Tanto los ingredientes como el nombre están llenos de felicidad y buena suerte. Big Poon Choi significa "cuenco lleno, cuenco lleno", y Big Poon Choi nace para la riqueza y la buena fortuna. Mientras aparezcan grandes macetas de verduras, será un gran evento.
No seas demasiado educado cuando comas bien. En la cultura gastronómica china, el Feng Shui es también una filosofía de vida. Es mejor creer que existe que creer que no existe. Y esta actitud de asombro ante todo lo desconocido también se muestra vívidamente en nuestra mesa.
Los platos de olla grande son el plato fuerte de la cena de reunión y el protagonista de la cena de Nochevieja. Este alimento, arraigado en Guangdong y Fujian, se ha transmitido durante cientos de años y tiene un paisaje único. Aunque requiere mucho esfuerzo, hace que la gente se sienta feliz en términos de forma y contenido. Por lo tanto, las buenas intenciones de la buena suerte han trascendido las regiones y se han ganado el favor de más personas.
Una olla de verduras aparentemente simple es plena, profunda y poderosa. Requiere más de diez tipos de ingredientes, como remojar, agregar sopa, cocinar al vapor y guisar. , tarda una semana en llegar a nosotros.
El caldo del caldero es muy particular, necesita hervir varios ingredientes durante 48 horas y luego convertirse en jugo de abulón, que se utiliza como factor de sabor para estimular toda la olla de ingredientes.
La serie "Guoman" de Yuan de "Ten Ginseng and Ten Abalone" y "Golden Soup Fish Maw" son cuidadosamente preparadas por chefs estrella según recetas centenarias. Los platos principales son ricos en ingredientes como pepino de mar, oreja de mar, fauces de pescado y tendones, y los ingredientes auxiliares son setas shiitake, setas ostra, yuba, albóndigas, etc., que se pueden freír, saltear, estofado o hervido.
La forma de comer Poon Choi es muy particular. El abulón, el pepino de mar, las fauces de pescado y otros ingredientes preciosos apilados en la parte superior se deben comer primero. La capa inferior son ingredientes vegetarianos, que sabrán mejor después de absorber la sopa de carne. Los ricos ingredientes se colocan en capas uno encima del otro y los jugos se mezclan para complementarse entre sí. Tienes que comer Poon Choi capa por capa, de modo que cuanto más comas, más fragante y rico será, y cuanto más comas, más lo disfrutarás.
Una gran olla de comida es como un tónico perfecto que nutre a una persona. Su valor nutritivo y de conservación de la salud es incomparable. Diez ginseng y diez abulón son ricos en proteínas, lo que ayuda a aumentar la resistencia y la inmunidad. Tang Jin Huajiao tiene un alto contenido de colágeno y tiene el efecto de embellecer y nutrir la piel, y se ha convertido en el favorito de las mujeres.
Para crear esta "gelatina de gel de sopa dorada" se utilizan gelatina en forma de gel, pepino de mar, abulón, albóndigas y otros jugos de abulón de alta calidad. El colágeno es el componente principal de la gelatina, por lo que muchas mujeres también lo consideran un producto de belleza. Junto con calcio, zinc, hierro, selenio y otros oligoelementos y vitaminas, es un alimento especial que puede obsesionar a la gente.
Las fauces de pescado, también conocidas como fauces de pescado, se elaboran secando la vejiga natatoria de peces marinos de gran tamaño. Contiene hasta un 76% de proteínas y un contenido muy bajo en grasas. Las bombas Q se vuelven pegajosas, duras y ricas en goma de mascar después de ser cocinadas, por lo que siempre han sido un alimento tradicional y preciado en China.
Después de estar guisando durante más de diez horas, el chicle queda blando y pegajoso.
El colágeno y diversos nutrientes se fusionan para formar una base de sopa dorada y espesa, que se suspende a medias en la cuchara y se sirve uno por uno. Esta goma de mascar cerosa tiene un sabor delicioso.
"A Bite of China" elogió una vez a Poon Choi: una variedad de alimentos se cocinan por separado y luego se juntan en una olla. Los sabores se penetran entre sí, transmitiendo el concepto étnico de "Estoy en ti". y tú estás en mí". Los alimentos y los corazones de las personas ahora están unidos para estar juntos.
Las ollas grandes de verduras no sólo quedan deliciosas, sino también armoniosas. Los gustos y las personas también son armoniosos. Los familiares y amigos se reúnen, comen mucha, se reúnen y tienen una casa gorda. Además, toda la buena voluntad fue parte de la temporada de fiestas y vacaciones del año pasado.
Al comer este tipo de manjar, irá acompañado de palabras más auspiciosas. Pepino de mar significa "todo va bien", abulón significa "todo va bien", fauces de pescado significa "las personas son más hermosas que las flores"... Este plato de olla no solo es delicioso, sino que también está lleno de bendiciones y buena suerte.
En el solsticio de invierno llegarán uno tras otro los días grandes del año. Ya sea la cálida Navidad, el día de Año Nuevo al comienzo del nuevo año o el tradicional Año Nuevo chino, es un momento para reunirse. Reuniones anuales, reuniones de colegas, fiestas de cumpleaños, diversas cenas de fiesta se suceden... Creo que una gran olla de platos que promuevan la unidad, la armonía, la amistad y la bondad pueden inspirar riqueza y prosperidad en el nuevo año.
De hecho, en la metafísica de Poon Choi, ya no se limita a lo que se come. Lleva nuestros sueños. Comer esta olla de comida es como quemar incienso en el templo, y entonces tu dolor se reducirá a la mitad y tu riqueza se duplicará. La fiesta de la olla es una utopía tan feliz, donde la comida alrededor de cada palillo puede recibir la buena suerte de este año.
El bote está lleno y perfecto. Los fuegos artificiales y los sentimientos humanos que aporta el caldero añaden más espesor, significado y longitud a la comida. Mejora el valor y la alegría que conlleva una vida de calidad, que es lo que disfrutamos y amamos.