¿Cuáles son los alimentos antioxidantes?

Los alimentos antioxidantes incluyen:

1. Frutas

1. Uvas

La capacidad antioxidante de las antocianinas en las semillas de uva es 20 veces mayor. la de la vitamina C y 50 veces la de la vitamina E.

2. Arándanos

Las bayas son ricas en antocianinas, betacaroteno y vitamina C, y tienen fuertes efectos antioxidantes.

3. Mangostán

El mangostán, antes conocido como mangostán, es una auténtica fruta verde. Es tan famosa como el durián y es conocida como la "Reina de las Frutas". El mangostán es rico en nutrientes y tiene fuertes efectos antioxidantes.

4. Pomelo

Contiene variedad de vitaminas y potasio. Prácticamente nada de sodio. La toronja tiene fuertes efectos antioxidantes.

2. Verduras

1. Tomates

Los tomates son ricos en licopeno y la capacidad antioxidante del licopeno es 20 veces mayor que la de la vitamina C. Veces, pequeña. Los tomates en los tomates tienen un mayor contenido de vitamina C y los tomates cocidos son más eficaces en cuanto a antioxidantes.

La vitamina C contenida en los tomates cocidos o procesados ​​(pasta de tomate, jugo de tomate, tomates enlatados) se destruirá, pero el contenido de licopeno aumenta varias veces y la función antioxidante es más fuerte.

2. Coliflor

Además de ser rica en vitaminas A y C, la coliflor también contiene una sustancia antioxidante única que combina casi todos los antioxidantes. Por tanto, sus propiedades antioxidantes son superiores a las de otros alimentos.

3. Espinacas

Las espinacas también son un alimento antioxidante porque son ricas en betacaroteno y vitamina C.

3. Cereales integrales

La avena es rica en proteínas, calcio, riboflavina, tiamina y otros ingredientes. La ingesta diaria de cantidades adecuadas de avena puede acelerar el metabolismo humano y la síntesis de aminoácidos. promover la renovación celular.

4. Carne

El salmón tiene fuertes efectos antioxidantes porque contiene ácidos grasos poliinsaturados súper omega3.

5. Frutos secos

Los frutos secos ricos en vitamina E (anacardos, nueces, avellanas, cacahuetes, almendras, etc.), además de tener funciones antioxidantes, también pueden reparar la piel. organizar.

6. Algas

Las algas que crecen en el mar, como las algas marinas, el gelidium, los espárragos, etc., contienen una proteína especial llamada glicofilina, fibra dietética. las multivitaminas, los elementos inorgánicos (calcio, hierro, etc.), la taurina, la EPA, etc. tienen fuertes efectos antioxidantes.