¿Cómo exhibir la comida en delicatessen en diferentes capas?

Expositor delicatessen en el departamento de delicatessen, el display de los productos delicatessen debe estar a la temperatura correcta. La exhibición de alimentos cocinados sigue los principios básicos de la clasificación de productos: como productos fritos, productos a la parrilla, productos en salmuera, productos de pastelería, productos semiacabados de pastelería, productos alimenticios chinos, productos alimenticios cocidos de marca, etc. La exhibición de productos alimenticios cocinados debe pasar por un control de calidad, y sólo se podrán vender aquellos productos que cumplan con los requisitos. Los artículos en exhibidores de delicatessen deben mostrar códigos de tiempo para controlar la calidad de los artículos con una vida útil de solo unas pocas horas. El área de exhibición de los productos alimenticios cocidos debe corresponder al volumen de ventas. La exhibición de alimentos cocinados a granel debe ser completa, limpia y de colores brillantes, mientras que la exhibición de alimentos cocinados envasados ​​debe ser de una o dos capas con un embalaje limpio y grueso. Exhibición de peces, vivos y frescos: la temperatura y la salinidad del agua deben cumplir con los requisitos, la circulación del agua debe ser fluida y el oxígeno debe ser suficiente. Se pueden exhibir juntos peces con características y entorno de vida similares, pero la cantidad no debe ser demasiado grande. Si se encuentran muertos, se deben rescatar inmediatamente. Mariscos y alimentos refrigerados: Se debe esparcir hielo picado sobre el pescado para mantenerlo fresco. La parte frontal de la cabeza del pescado mira al cliente. Toda la superficie de exhibición tiene forma de pendiente, con hermosos colores y formas variadas y regordetas. Mariscos congelados: No exceda la línea de carga del congelador.