Conocimiento de los palillos
Conocimiento sobre los palillos Los palillos son herramientas para comer únicas en China. Los chinos los utilizan desde hace al menos 3.000 años. ¿Sabes lo que sabes sobre los palillos? Echemos un vistazo conmigo al conocimiento sobre los palillos.
Conocimiento de los palillos 1 La vajilla se utiliza en China desde hace mucho tiempo. Las cucharas se han utilizado desde hace unos 8.000 años y los tenedores desde hace unos 4.000 años. El límite máximo de uso de los palillos aún es incierto, pero tiene al menos 3.000 años. El tenedor todavía estuvo en uso hasta el Período de los Reinos Combatientes. Se desenterró un paquete de 51 tenedores de una tumba de los Estados Combatientes en Luoyang, Henan. Después del Período de los Reinos Combatientes, es posible que se eliminen las bifurcaciones y rara vez aparecen registros y objetos físicos. En el período anterior a Qin, la división del trabajo entre cucharas y palillos era muy clara. La cuchara se usa para comer y los palillos se usan para comer las verduras de la sopa. ?
Los palillos se llamaban "palillos" en el período anterior a Qin, "palillos" en la dinastía Han y "palillos" en la dinastía Ming. El "Libro de los Ritos·Quli" menciona que "aquellos que tienen verduras pueden usar sopa", el "Capítulo de Emergencia" dice "hay arroz glutinoso, así que cómelo con él", el "Libro de los Ritos·Zheng Xuan" señala que "el arroz glutinoso todavía está fragante". "Notas varias de Unzen" registra: "Esperándote con abanicos de incienso, hay platos de flores lacadas, palillos de madera y cucharas de cola de pescado".
Regresando al día 22 "Los Eruditos", "El camarero tomó un par de palillos, dos "Una guarnición y un plato de tocino". Leí tanto el libro pequeño como el libro grande de la autobiografía de Shen Congwen. Frente a un pequeño restaurante en una calle lateral hay un gran tubo de bambú lleno de palillos de bambú.
También hay muchas leyendas populares sobre los palillos. Por ejemplo, Jiang Ziya se inspiró en el pájaro divino para inventar los palillos de seda y bambú. Daji inventó los palillos de horquilla de jade para ganarse el favor del rey Zhou. Los palillos se inventaron recolectando comida caliente de las ramas de los árboles. La longitud de los palillos normales es de unos 22-24 cm. Hay muchas artesanías de palillos y se incorporan artesanías más tradicionales al diseño, lo que los convierte en los favoritos de las colecciones de la gente y también en el aprecio de los extranjeros.
Las "Notas varias del jardín" escritas por Lu Rong en la dinastía Ming decían que el pueblo Wu temía que "ju" y "palillos" fueran homofónicos, por lo que cambiaron "palillos a Kuai'er". Debido a que los pescadores y pescadores de Wuzhong son particularmente tabú con respecto a los "palillos", lo que más temen es "pasar la noche" en los barcos. Si el barco se detuviera, los barqueros no tendrían nada que hacer. Tienen aún más miedo de ser "comidos" por los barcos. ¿Cómo podrán pescar si los barcos de madera son "comidos"? Bajo la guía de este pensamiento homofónico supersticioso, el antónimo de "palillos" se llamó "palillos", que representa la buena suerte. El erudito de Amin, Li Yuheng, lo dijo más claramente en "Tui Bang Yu": "Aquellos que temen las malas palabras y las llaman buenas son como los que se levantan y son perezosos, hasta el día de hoy se les llama rápidos, porque así es". Ha circulado durante mucho tiempo, incluso entre los eruditos se llama Las personas que son "hombres rápidos" también han olvidado sus intenciones originales. "Aunque algunas personas en la dinastía Ming llamaban "palillos" "箸", Kangxi de la dinastía Qing no admitió que la gente pronto agregaría el prefijo de bambú a la palabra "palillos". El "Diccionario Kangxi" solo incluía palillos pero no Los palillos pueden demostrar esto. Sin embargo, es difícil para el emperador resistir la tendencia de que la gente tenga miedo de los tabúes y le guste la lotería verbal. En los cuarenta capítulos de "Un sueño de mansiones rojas", Cao Xueqin llama "箸" tres. veces, "avergonzado" dos veces y "avergonzado" cuatro veces".
En la sociedad actual, el nombre de palillos se ha vuelto común. Sin embargo, los expertos y académicos todavía llaman a los palillos "palillos" o "palillos. " en caligrafía, poesía y artículos. No usan el mismo nombre que "Topeng". "Jade", dijo, "olvidó la intención original".
Conocimiento de los palillos 2 Nosotros en China hemos usado palillos para comer Durante más de 4.000 años, los palillos son dos piezas, y generalmente los llamamos un par porque existe la idea de que el Tai Chi y el Yin y el Yang son un yin y un yang. xiangs. Un extremo de los palillos es redondo y el otro extremo es cuadrado. Lo que hay que cambiar es que la cabeza sea redonda. "Yuan" significa "Cielo" La longitud estándar de los palillos es de siete pulgadas y seis. minutos, lo que significa que la gente tiene deseos mundanos.
Comer también es un tipo de práctica, por lo que debes deshacerte de él. Cuando los palillos sostienen la comida, se mueven y permanecen inmóviles. Los palillos, el pulgar y el dedo medio representan la imagen de "el cielo y la tierra". Esta es la sabiduría del pueblo chino que utiliza el principio de apalancamiento de la física. ¡Esta es la cultura tradicional de China: amplia y profunda!
¡Maestro! Guo Degang dijo una vez en el programa: "China presta atención a los chismes, y los chismes se dividen en Ming y Ming". Los ocho diagramas de la dinastía Ming: Qian, Kan, Gen, Zhen, Xun, Li, Kun, Dui. Bagua Oscuro: Xiu, Sheng, Shang, Du, Jing, Muerte, Jing, Kai. Hay dos palillos en un par de palillos, y el otro es el hexagrama de "Dui", que significa comer y comer. La longitud de los dos palillos es "madera", lo que significa la entrada. Este es el hexagrama "Xun".
Cuando utilices palillos, coloca uno arriba y otro abajo. Es un yin y un yang. Un yin y un yang son Tai Chi. El pulgar está arriba, el dedo anular abajo y el dedo medio en el medio. Ésta es la imagen de los tres talentos del cielo y de la tierra. ”
Los palillos pequeños miden siete pulgadas de largo y la combinación de movimiento y quietud es el yin y el yang. ¡El cielo es redondo y el suelo ancho, dando origen a la eterna prosperidad de China!
Conocimiento de los palillos 3 La aparición de los palillos es el comienzo de la antigua China. Un resultado único del desarrollo a largo plazo de una civilización específica. Estos dos simples palos, de siete u ocho pulgadas de largo y tan delgados como un dedo meñique, muestran sus talentos de manera flexible. en la mesa del comedor, interpretando vívidamente la cultura tradicional de la nación china, que se considera la esencia de la civilización china.
Usar palillos es una pequeña cosa en la vida, pero el uso inadecuado puede reflejar la falta de tradición. Virtudes chinas y buenos hábitos alimentarios Desde pequeños, nuestros mayores nos han enseñado pacientemente a usar los palillos, pero a menudo nos regañan por su uso inadecuado.
15 tabúes sobre el uso de los palillos
1. Palillos sospechosos
Evite usar palillos indefinidamente para inspeccionar los platos en la mesa. No sé dónde ir.
2.
Evita utilizar palillos para tirar las verduras del plato; este comportamiento es señal de falta de cultivo y es sumamente ofensivo;
3. otros con palillos. ¡Apuntar con palillos es demasiado grosero!
4. Usa palillos
Es decir, dos personas recogen comida al mismo tiempo y los palillos chocan entre sí;
5. Pincha los palillos
Si no puedes sujetarlos, utiliza los palillos como tenedores;
6. p>Esto significa que después de la comida, los invitados y los jóvenes no pueden cruzar los palillos primero;
7. Chupar los palillos
El método consiste en llevarse un extremo de los palillos a la boca y luego. Recógelo con la boca y haz un silbido de vez en cuando. Este comportamiento se considera una muy mala práctica. Incluso si hay sopa en el plato, no puedes chupar los palillos. >8. Rasgar los palillos
Al recoger la comida, la sopa de la comida se derramó por toda la mesa; la forma correcta es agarrar el cuenco al recogerlo.
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9. Sin palillos
No utilices palillos como cuchillos para cortar carne y verduras;
10. Se proporcionan palillos
Es tabú insertarlos. palillos en verduras Se considerará de mala educación;
11. Palillos
Las cosas que estás masticando no se pueden sacar con palillos ni usar como palillos;
12. Palillos pegajosos
No recojas otros platos cuando haya algo pegado en los palillos;
13 Incluso con palillos
No recojas el. el mismo plato más de 3 veces;
14. Palillos inclinados
Presta atención a la comida que tienes delante, no comas demasiado y no estires los palillos hacia los lados. para conseguir suficiente comida;
15. Divide los palillos
No coloques los palillos alrededor de la vajilla, solo cuando estés comiendo tu comida de ruptura.
Escuche, algunas personas deben pensar que es solo una comida, ¿cómo pueden estar tan concentrados en comer? Los hábitos se cultivan desde la infancia, lo cual está relacionado con la calidad de la persona y la educación familiar, no importa cuándo esté en casa, pero si. Si asistes a una ocasión formal para comer, ¡serás muy informal y no humilde ni autoritario!
Usa los palillos correctamente
1. ¿Qué mano debes tomar?
Todo el mundo tiene dos manos, una mano izquierda y una mano derecha. Está bien sostener los palillos con una mano. Los chinos generalmente están acostumbrados a utilizar su mano derecha como mano principal (diestros).
Si sostienes los palillos con la mano izquierda, debes prestar atención a la hora de elegir asiento. En la misma mesa también hay zurdos, por lo que lo mejor es que se sienten juntos. Solo una persona en la misma mesa sostiene los palillos con la mano izquierda, por lo que al elegir los asientos, las dos personas deben sentarse en un lado de la mesa cuadrada y la mesa, y optar por sentarse en el lado izquierdo de la mesa. Si es una mesa redonda, intenta hacer más espacio en el lado izquierdo. Esto tiene un solo propósito: evitar que tus palillos choquen con la persona que tienes al lado mientras estás comiendo. Es de mala educación que dos personas toquen los palillos en la mesa.
2. La parte de agarre de los palillos
Los palillos se dividen en cabezas y colas. Las cabezas de los palillos son generalmente redondas, lisas y ligeramente delgadas y se utilizan para recoger comida. Los palillos tienen una cola cuadrada, que suele estar ranurada y es más gruesa que la cabeza del palillo.
En general, cuando un niño usa palillos, la parte de agarre está en el medio de los palillos. Cuando seas adulto, podrás moverlo hasta el final de los palillos, con el mango a un cuarto del final de los palillos.
Adultos y niños sujetan diferentes piezas, principalmente desde el punto de vista mecánico.
Las manos de los niños son demasiado débiles para moverse hasta el extremo de los palillos y no tienen suficiente fuerza para comer, por lo que la comida se desliza fácilmente de los palillos. En la edad adulta, la fuerza de la mano aumenta y el agarre se mueve hacia el extremo de los palillos. Es más conveniente comer alimentos que estén un poco más lejos de usted. También puede evitar mejor las condiciones antiestéticas y antihigiénicas causadas por el contacto directo de los dedos con los alimentos. mientras come.
Es particularmente importante enfatizar que cuando hay ancianos en la misma mesa, no se puede mover demasiado hacia el extremo de los palillos al sostener los palillos, ni se puede mover más allá de la posición de agarre del anciano. Refleja el respeto de la generación más joven por los mayores.
3. Cómo sostener los palillos
Hay dos palillos, uno es un palillo móvil y el otro es un palillo estacionario, y los dos palillos cooperan entre sí. Mover los palillos, de ahí el nombre de pensamiento, es controlar la apertura y cierre de los palillos al comer. La posición de los palillos fijos es relativamente estacionaria con respecto a la mano que sostiene los palillos. Los palillos fijos están dentro de la boca del tigre y los palillos en movimiento están fuera de la boca del tigre.
4. Utiliza los palillos correctamente
Los palillos estáticos deben estar en el interior de la boca del tigre, con el centro de la boca del tigre, el segundo nudillo del pulgar y la punta del el dedo anular como los tres puntos de enfoque, y los palillos en movimiento deben estar en el exterior de la boca del tigre, tomando el ancho del dedo justo fuera de la boca del tigre, la mitad del primer nudillo en la parte delantera del dedo materno, el interior. del frente del dedo índice y el frente del dedo medio como los cuatro puntos de enfoque.
Los palillos móviles tienen cuatro puntos de fuerza para que no se caigan al abrirlos. Al abrir los palillos móviles, los palillos móviles se abren y cierran con el dedo materno como eje y bajo el control del dedo medio y el índice.
El uso de los palillos es en realidad muy simple y la etiqueta de los palillos no es dura, pero hay algunos comportamientos que deben prohibirse, que están relacionados con la educación y la calidad de una persona.
Aunque los palillos son pequeños, la connotación cultural que les dan los chinos no es pequeña. Como chinos, deberíamos prestar más atención a la etiqueta en la cena y al uso de palillos. Los quince tabúes mencionados anteriormente se ven a menudo en nuestra vida diaria y se les debe prestar atención.