¿El cordero, el escorpión y el cordero tienen un sabor fuerte?

1, familia y género

Vacuno, cabras, argali.

2. Origen

Mongolia Interior de China y Beijing son importantes zonas productoras de escorpiones, y los escorpiones son una especialidad local.

3. Alias

Yang Daliang

4. Introducción

El Escorpión Oveja es el Yang Daliang porque parece un escorpión. se le conoce comúnmente como Escorpión Oveja. Yangliang, debido a que parece un escorpión, los viejos habitantes de Beijing lo conocen comúnmente como Yangliang. Esencia seleccionada de oveja, también conocida como el oro de la carne. La olla caliente de oveja y escorpión, que utiliza ovejas y escorpiones como materia prima, tiene una historia de más de 300 años en Beijing, la capital de China. Originalmente se consideraba un plato exquisito para la familia real y luego se presentó al pueblo.

El valor nutricional de los escorpiones y los beneficios de comer escorpiones.

1. Desde un punto de vista nutricional, el escorpión entero tiene los efectos de nutrir el yin y eliminar el calor, nutrir el hígado y mejorar la vista, complementar el calcio y el qi y fortalecer el cuerpo.

2. Como dice el refrán: "Es mejor comer cerdos que vacas, y es mejor comer ovejas que vacas. Y los escorpiones son los mejores entre las ovejas: la carne es tierna pero no grasosa". , los huesos son suaves pero no resbaladizos y la sopa es fragante pero no grasosa. Las personas a las que les gusta comer carne pueden aliviar el apetito sin engordar y es rica en nutrientes sin añadir grasas. Por lo tanto, las personas obesas, las personas con presión arterial alta y niveles altos de lípidos en sangre deberían comer ovejas y escorpiones en lugar de cerdos y vacas. Además, según los expertos, "tiene los efectos especiales de nutrir el yin y eliminar el calor, nutrir el hígado y mejorar la vista, y reponer el calcio y reponer el qi. Desde un punto de vista nutricional, el escorpión entero tiene la función de nutrir el yin". y eliminando el calor, nutriendo el hígado y mejorando la vista, reponiendo el calcio y reponiendo el qi, efecto fortalecedor.

3. Los escorpiones son conocidos como el “Rey de los suplementos de calcio”. Después de guisar escorpiones durante mucho tiempo, es beneficioso promover la absorción de calcio y lograr el efecto de la suplementación con calcio. Por lo tanto, comerlo en personas mayores puede aliviar la osteoporosis, comerlo en personas de mediana edad puede ayudar al cuidado de la piel y comerlo en adolescentes puede fortalecer su cerebro y aumentar su altura. Tiene efectos obvios sobre síntomas como colitis crónica, gastritis, y traqueítis. Puede recargar pilas cuando estás cansado del trabajo y el estudio. Es un excelente manjar apto para todas las edades y se puede disfrutar en todas las estaciones.

La mejor época para comer ovejas y escorpiones

Es más adecuado comer ovejas y escorpiones en invierno. El escorpión entero tiene los efectos de nutrir el yin y eliminar el calor, nutrir el hígado y mejorar la vista, reponer el calcio y el qi y fortalecer el cuerpo. Comer un escorpión entero en invierno también puede calentar el cuerpo, disipar el frío y reponer el qi y la sangre. Sin embargo, en verano, los escorpiones intentan elegir guisos claros, con los que es menos probable que se enfaden.

Cómo seleccionar ovejas y escorpiones

Los escorpiones tienen bajo contenido en grasas; bajo en colesterol, alto en proteínas y rico en calcio; Es fácil de absorber y tiene los efectos de nutrir el yin y los riñones, nutrir la piel y ser afrodisíaco. Desde un punto de vista nutricional, el escorpión entero tiene los efectos de nutrir el yin y eliminar el calor, nutrir el hígado y mejorar la vista, reponer el calcio y el qi y fortalecer el cuerpo.

Efectos secundarios del escorpión

1. Las personas con constitución caliente, energía yang excesiva, heces secas y calor en el corazón no deben comerlo; Las llagas en la lengua, la tos y los vómitos no son aptos para el consumo. Las personas con flema y otros síntomas de calor interno no deben consumirlo. Los pacientes con hepatitis deben evitar comer cordero. Es más adecuado para personas con constitución débil y fría, pero el cordero y el soju deben consumirse con moderación. Es aconsejable comer cordero y vino 1 o 2 veces al día.

2. No es aconsejable comer en lugares donde la temperatura sea demasiado baja. Esto se debe a que el cordero o la sopa de cordero tiene el efecto de disipar el calor, calentar los meridianos y desbloquearlos. La temperatura en "Furi" es generalmente alta y el cuerpo humano necesita urgentemente refrescarse y sudar. Si la temperatura en una habitación con aire acondicionado es demasiado baja, no se puede evacuar el sudor y no se puede disipar el calor, lo que incluso puede provocar otras enfermedades.

3. Lo mejor es utilizar una cocción sencilla.