¿A qué sabe el chile?
Sabor a pimienta
El ají tiene un aroma fuerte y un olor picante. Tiene un buen efecto para eliminar el olor a pescado o refrescarse y, a menudo, se agrega durante la cocción.
Saltea los chiles a fuego lento y luego muélelos en trozos. Huele a cola de pelo frita y queda un poco picante. Normalmente, se debe añadir pimienta al final del proceso de cocción.
Consumo de pimienta
La pimienta se puede consumir directamente, y no hay problema en comerla cruda. Además, su valor medicinal es mucho mayor que el de los chiles utilizados como condimento.
1. El chile es delicioso y es un condimento aromatizante comestible que elimina el olor a pescado. Recógelo cuando esté casi maduro. Cuando la piel verde se seca y se vuelve negra, se convierte en pimienta negra, que fortalece el estómago y añade sabor, y es apta para cocinar mariscos y carne de res.
2. La cáscara de los chiles maduros naturalmente es pimienta blanca, que puede calentar el estómago, es picante y tiene un olor peculiar, muy adecuada para hacer sopa.
¿Cómo comer chile?
La pimienta es uno de los condimentos más populares en todo el mundo, incluyendo sopas, verduras, carnes, embutidos, etc. Se pueden agregar chiles a la dieta para eliminar el olor a pescado y preparar ricos platos de carne. Cocina por más de 2 horas y el sabor y aroma del chile desaparecerá.
Beneficios y efectos de comer ají
1. La pimienta blanca en polvo tiene un gran valor medicinal, puede aliviar el resfriado, fortalecer el estómago, etc. También puede mejorar el apetito, la digestión, promover la sudoración y mejorar la leucorrea anormal y la epilepsia en las mujeres.
2. La pimienta negra es más picante que la pimienta blanca. Es picante al tragarlo, lo que puede eliminar el olor a pescado y realzar el sabor. Se utiliza principalmente para cocinar platos de despojos y mariscos.