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¿Cuál es una forma rápida de preparar chiles?

En Sichuan, Chongqing, Guizhou y Hunan, hay lugares ricos en pimientos picantes y pimientos. Todo el mundo sabe que hay un condimento muy bueno en la cocina llamado doubanjiang. Al hacer pasta de frijoles, es necesario triturar los pimientos, incluso al picar verduras. A menudo encontrarás situaciones en las que la pimienta es difícil de manejar. ¿Qué deberías hacer?

1. Al manipular los pimientos, frótelos con vino blanco y luego enjuáguelos con agua. No sentirá calor ni dolor en las manos de inmediato. O frótate las manos con un poco de vinagre para evitar que se quemen. La sustancia irritante de los pimientos se llama capsaicina. El vinagre es ácido y puede neutralizar las molestias causadas por la capsaicina.

2. Limpiar con jabón o detergente. , no es fácil de quitar. Después de frotar con vino blanco, enjuáguelo con agua limpia y sus manos ya no sentirán calor ni dolor inmediatamente.

3. Utilice un hisopo de algodón humedecido en alcohol o licor de alta concentración para limpiarse las manos. Cuanto más tiempo, mejor, luego lávese las manos con agua limpia. Finalmente, sería mejor aplicar un poco de pomada Sulidan (ungüento de urea).

4. Si no tienes licor y pomada en casa, existen métodos locales. Lávate las manos con azúcar durante mucho tiempo, preferiblemente unos 20 minutos, y luego lávalas con jabón varias veces. Si aún no puedes resolverlo, utiliza el método del perezoso. La próxima vez lava los pimientos, no los cortes con cuchillo, usa tijeras para cortarlos en forma de cuenco para que no toquen el jugo, así no picantes y no los uses.

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