La eficacia y función del almidón de raíz de loto le enseña cómo hacer almidón de raíz de loto fresco y puro.

Efectos y funciones del polvo de raíz de loto

Además de contener almidón, glucosa y proteínas, el polvo de raíz de loto también contiene calcio, hierro, fósforo y una variedad de vitaminas. La medicina tradicional china cree que la raíz de loto puede nutrir los cinco órganos internos, armonizar el bazo y el estómago y reponer el qi y la sangre. La raíz de loto cruda tiene un sabor dulce y fresco. Después de ser procesada en polvo de raíz de loto, sus propiedades cambian de fría a cálida, lo que la hace fácil de digerir. Tiene el efecto de promover los fluidos corporales y eliminar el calor, nutriendo el estómago y nutriendo el yin. fortaleciendo el bazo y reponiendo el qi, nutriendo la sangre y deteniendo el sangrado.

En primer lugar, aumentar el apetito

Comer almidón de raíz de loto con regularidad puede estimular el apetito. El componente básico del almidón de la raíz de loto es el almidón, que es rico en oligoelementos como el hierro y el calcio. Su función principal es reponer el qi y la sangre y mejorar la inmunidad. Además, también tiene el efecto de fortalecer el bazo y detener la diarrea por taninos. Los niños a los que no les gusta comer, a menudo pueden comer almidón de raíz de loto para mejorar su apetito.

En segundo lugar, elimina el calor y refresca la sangre.

El polvo de raíz de loto tiene el efecto de eliminar el calor y enfriar la sangre. La raíz de loto es de naturaleza fría, tiene el efecto de eliminar el calor y enfriar la sangre, y puede usarse para tratar el golpe de calor. La raíz de loto es dulce y de sabor ligero, y es particularmente beneficiosa para personas con fiebre, sed, epistaxis y epistaxis. hemoptisis y sangrado.

En tercer lugar, nutre la sangre y favorece el crecimiento muscular.

El polvo de raíz de loto tiene el efecto de nutrir la sangre y favorecer el crecimiento muscular. La raíz de loto tiene un alto valor nutricional y es rica en oligoelementos como hierro y calcio. También es rica en proteínas vegetales, vitaminas y almidón, que pueden reponer el qi y la sangre y mejorar la función inmunológica humana. Por lo tanto, comer almidón de raíz de loto con regularidad puede reducir el daño de las enfermedades y hacer que el cuerpo esté más saludable.

Cuarta función de belleza

El polvo de raíz de loto tiene el efecto de embellecer y nutrir la piel. El polvo de raíz de loto es un producto de belleza eficaz y de bajo costo. Su rica nutrición tiene el efecto de limpiar y blanquear la piel. Además, puede promover la cicatrización de heridas, aumentar la regeneración celular y hacer que la piel sea suave y delicada. Por lo tanto, a menudo se utiliza como mascarilla facial en polvo de raíz de loto y es adecuada para cualquier tipo de piel.

5. Hemostasia y estasis sanguínea.

El almidón de raíz de loto contiene una gran cantidad de ácido tánico, que tiene el efecto de constreñir los vasos sanguíneos y puede usarse para detener el sangrado. La raíz de loto también puede enfriar y dispersar la sangre. La medicina tradicional china cree que puede detener el sangrado sin dejar estasis sanguínea y es una buena terapia alimentaria para la fiebre.

Sexto, laxante y antidiarreico

El polvo de raíz de loto tiene efecto laxante y antidiarreico. La raíz de loto contiene mucina y fibra dietética, que pueden combinarse con los colatos del cuerpo humano, el colesterol y los triglicéridos de los alimentos, lo que hace que se excreten en las heces, reduciendo así la absorción de lípidos.

7. Prevención de la hiperlipidemia

El almidón de raíz de loto es rico en mucina y fibra dietética. Cuando se combina con el colesterol y los triglicéridos de los alimentos, puede reducir eficazmente la absorción de lípidos y tener cierto efecto preventivo sobre la hiperlipidemia.

8. Mejora la calidad del sueño

Comer polvo de raíz de loto puede ayudarte a dormir. El polvo de raíz de loto puede eliminar el calor, nutrir la sangre y aliviar problemas, y tiene ciertos efectos curativos en pacientes con deficiencia sanguínea e insomnio.

Enseñarte a hacer almidón de raíz de loto fresco.

1. Prepara primero un recipiente con agua.

2. Lavar y pelar la raíz de loto, cortarla en dados y remojar en agua.

3. Instalar el filtro en la máquina de cocción.

4. Ponga la raíz de loto cortada en cubitos en el filtro y vierta el agua utilizada para remojar la raíz de loto. Agrega el jugo.

5. Vierte el jugo de raíz de loto revuelto en la cazuela. (Tenga cuidado de no abrir la tapa, de lo contrario el filtro se aflojará y los residuos de la raíz de loto se filtrarán en el jugo de la raíz de loto).

6. El jugo se depositará en el fondo.

7. Usa una cuchara para revolver uniformemente el jugo de almidón de raíz de loto. Luego enciende el fuego medio, luego cambia a fuego lento cuando la olla esté caliente.

8. Cocine y revuelva hasta que el almidón de la raíz de loto esté transparente, pegajoso y bien cocido. Agregue azúcar de roca hasta la mitad.

El valor nutricional del almidón de raíz de loto

Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, el almidón de raíz de loto es de naturaleza neutra, de sabor dulce y salado y tiene los efectos de nutrir la sangre. y detener el sangrado, regular el apetito y tratar la deficiencia de sangre. Desde una perspectiva nutricional, el polvo de raíz de loto es rico en calcio, hierro y otros nutrientes, que pueden complementar las deficiencias minerales de los pacientes con enfermedad hepática. La fibra dietética y los taninos que contiene tienen las funciones de hidratar los intestinos, desintoxicar, reducir los niveles de grasa en la sangre y ser laxantes, y pueden acelerar la descomposición de las toxinas del hígado. Las proteínas y el almidón ayudan a fortalecer la inmunidad del paciente.

1. Líquido dulce: el almidón de raíz de loto es un material alimenticio en polvo elaborado a partir de raíz de loto que puede desempeñar un papel determinado en el mantenimiento de la salud humana después del consumo. El agua contenida en el almidón de la raíz de loto puede ayudar al cuerpo humano a reponer a tiempo todo tipo de agua necesaria en el cuerpo. Después de comer, puede refrescarse y saciar la sed y tratar diversos síntomas del calor interno, por lo que se puede consumir con regularidad. vida diaria.

2. Mucina y fibra dietética: El polvo de raíz de loto contiene una cierta cantidad de fibra dietética y mucina, que son nutrientes extremadamente beneficiosos para la salud humana. Después del consumo humano, puede prevenir el estreñimiento y ayudar a la actividad intestinal normal del cuerpo humano. Después de comer polvo de raíz de loto, también puede reducir el contenido de colesterol y grasa en el cuerpo humano y ayudarlo a perder peso. Algunas personas con pérdida de apetito o molestias gastrointestinales frecuentes pueden consumirlo habitualmente.

3. Oligoelementos, proteínas vegetales, vitaminas y almidón: Los oligoelementos, proteínas vegetales, vitaminas y almidón contenidos en el almidón de raíz de loto son nutrientes que el cuerpo humano necesita complementar todos los días. Después del consumo, el cuerpo humano puede mejorar la resistencia del cuerpo, reponer el qi y la sangre y ayudar a restaurar la salud humana. Por lo tanto, la medicina china explica que el almidón de la raíz de loto se consume como material medicinal para nutrir el qi y la sangre.

4. Ácido tánico: El ácido tánico contenido en el polvo de raíz de loto puede ayudar hasta cierto punto a diversos síntomas de sangrado en el cuerpo humano. El ácido tánico es un nutriente que puede detener el sangrado y eliminar la estasis sanguínea después de ser consumido por el cuerpo humano, porque el ácido tánico puede ayudar al cuerpo humano a reducir los vasos sanguíneos y así detener el sangrado.

Cómo elegir polvo de raíz de loto puro de alta calidad

1. El polvo de raíz de loto puro contiene una gran cantidad de hierro y azúcar reductor, que se oxida fácilmente cuando se expone al aire, provocando que el color del polvo de raíz de loto cambie de blanco a rojo. Otros almidones no tienen este cambio y son todos de color blanco puro o ligeramente amarillos.

2. Los almidones como el almidón de raíz de loto a veces son escamosos, pero la superficie del almidón de raíz de loto escamosa tiene venas filamentosas, mientras que otros almidones escamosos tienen superficies planas en ambos lados.

3. El almidón de raíz de loto tiene una rica fragancia única, y otros almidones no tienen esta fragancia refrescante.

4. Coge un poco de almidón de raíz de loto y frótalo con los dedos. Su textura es más delicada y suave que la de otros almidones, tersa y parecida a la grasa.

5. Tome una pequeña cantidad de almidón de raíz de loto y póngala en su boca. Se disolverá rápidamente cuando entre en contacto con la saliva; sin embargo, otros almidones no solo son difíciles de disolver, sino que también se pegan; juntos o aglomerados.

6. Tome un poco de almidón de raíz de loto y mézclelo con un poco de agua hervida fría, luego mézclelo con el agua hervida y podrá cocinarlo y comerlo. La absorción de agua puede alcanzar de 8 a 9 veces. Después de enfriar, incluso si se deja por más de 10 horas, solo quedará un bol en la periferia exterior y todavía hay condensación en la parte media. Otros almidones deben calentarse y cocinarse en la estufa antes de poder consumirse. Su absorción de agua y dureza no son tan buenas como las del polvo de raíz de loto, y su color es mayoritariamente blanco o marrón y opaco.

7. El almidón de raíz de loto es un polvo blanco (o rojo claro) inodoro en circunstancias normales. Después de cocinarla y gelatinizarla en agua hirviendo, se vuelve roja y translúcida, un poco más clara que la raíz de loto fresca cocida. Si es de color blanco transparente, o el huevo de pato es de color claro, o negro claro, significa que está mezclado con otros almidones de bajo precio, y algunos incluso lo hacen pasar por maicena para cocinar.

8. El polvo de raíz de loto cocido y gelatinizado puede oler la ligera fragancia inherente de la raíz de loto. Sin esta fragancia, no es verdadero almidón de raíz de loto.

9. El almidón de raíz de loto se puede adquirir en supermercados, online y en mercados. El polvo de raíz de loto envasado por varias marcas en el mercado es deslumbrante. La forma sencilla y confiable de comprar almidón de raíz de loto es elegir productos de marca de fabricantes conocidos. No compre por error almidón de raíz de loto falso solo porque es barato.

En circunstancias normales, de 100 kilogramos de raíces de loto se pueden extraer seis o siete kilogramos de polvo de raíz de loto. En la actualidad, la harina de tapioca, el almidón de maíz y otros productos añadidos al almidón de raíz de loto representan la mayoría del mercado. Actualmente hay en el mercado productos de almidón de raíz de loto que se mezclan con otros almidones y es difícil saberlo por el embalaje exterior. El grado de hinchamiento del almidón de raíz de loto real después de mezclarlo es significativamente mayor que el del almidón común, lo que significa que el volumen de almidón de raíz de loto de la misma calidad aumentará después de mezclarlo con otros almidones. Esta es la característica más obvia. Revuelva con agua fría, el polvo de raíz de loto se volverá rosa rojizo después de asentarse y el color se intensificará después de reposar durante mucho tiempo, mientras que otros polvos se volverán blancos. Después de mezclarlo con agua hirviendo, se vuelve transparente y rojizo y tiene buenas propiedades de expansión. Cuanto más revuelvas, más espeso se volverá. Si se irrita repentinamente, saldrá del recipiente por completo sin dejar una gota.