¿Qué comer en Laba?
Laba debe comer gachas de Laba, ajo de Laba, tofu de Laba, arroz de Laba y frijoles de Laba.
1. Gachas de Laba
Las gachas de Laba se originaron en el antiguo Festival de Laba y se utilizaban para celebrar la cosecha y se han transmitido hasta el día de hoy. La papilla de Laba combina alimentos de todas las direcciones y los cocina con arroz en una sola olla, lo que significa reunir todas las cosas y armonizar miles de espíritus.
2. Ajo Laba
Remojar el ajo Laba es principalmente popular en el norte, especialmente en el norte de China. El octavo día del duodécimo mes lunar, coloque los dientes de ajo pelados en un frasco o botella sellado, vierta vinagre, ciérrelo y guárdelo en un lugar fresco. El ajo remojado en vinagre se irá poniendo verde poco a poco, y finalmente quedará completamente verde, como el jaspe esmeralda.
3. Laba Tofu
Laba Tofu es suave en la boca, salado y dulce, fragante y fresco. Es un refrigerio popular durante el Festival Laba en el condado de Yixian, provincia de Anhui. Durante las dinastías Ming y Qing, cada año en el duodécimo mes lunar, los comerciantes ahorrativos y emprendedores de Huizhou horneaban "Laba tofu", que podía comerse durante un año cuando salían a hacer negocios.
El tofu laba se elabora a partir de pequeñas semillas de soja. Se cava un agujero en el medio, se le echan sal y los ingredientes y se hornea al sol suave para permitir que la sal se absorba lentamente.
4. Arroz Laba
La costumbre del Festival Laba en Ningxia, Henan y otros lugares es comer arroz Laba. Se utilizan más de ocho tipos de cereales y frutos secos para elaborar el arroz Laba para celebrar los frutos de un año de arduo trabajo y rezar por una buena cosecha el año próximo.
5. Frijoles Laba
Los frijoles Laba son uno de los alimentos tradicionales de Hunan y tienen una historia de cientos de años. Los frijoles laba se elaboran con soja, granos de pimienta de Sichuan y sal. Por lo general, se encurten cada año después del comienzo del invierno y se comen después del octavo día del duodécimo mes lunar. El producto final tiene una fragancia especial, es extremadamente delicioso y es muy querido por la gente.
¿Referencia para el contenido anterior? Minnan Net: el origen del Festival de Laba, cuál es el significado de comer gachas de Laba y por qué es necesario comer gachas de Laba durante el Festival de Laba.