¿Cómo hacer que el rábano sea delicioso?
Se dice que es bueno comer rábanos en invierno. ¿Cómo hacer que el rábano sea delicioso? Ingredientes
400 g de chuleta de cerdo, 1 rábano blanco, 5 g de jengibre, 5 g de cebolla verde, 4 g de sal.
Método de trabajo
1. Remojar las costillas en agua tibia durante 1-2 horas.
2. Luego poner las costillas en una olla con agua hirviendo; blanquearlas para quitar la sangre;
3. Recoger las costillas con agua limpia, enjuagar con agua corriente para quitar la espuma
4. jengibre y agua, llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento durante aproximadamente 1 hora
5. Lavar y pelar el rábano blanco y cortarlo en trozos; Cuando las costillas estén cocidas hasta que estén cocidas aproximadamente al 70%, agregue el rábano y continúe guisando durante 20 minutos. Agregue sal al gusto y retire de la sartén.
1. Comer rábano en invierno es la principal verdura de temporada en mi país en invierno. En las vastas zonas rurales hay un proverbio que dice “octubre para el rábano y octubre para el ginseng”. Esto demuestra plenamente que el rábano tiene un alto valor nutricional y medicinal. Sin embargo, vale la pena recordar que no es necesario pelar los rábanos para comerlos. Porque el calcio es uno de los principales nutrientes del rábano y el 90% del calcio se concentra en la piel del rábano. Si comes rábanos y los cortas porque se consideran antihigiénicos, perderás muchos nutrientes. 2. Las zanahorias no se deben comer crudas en invierno. La primera opción entre las verduras de invierno son las zanahorias. Por ser rico en caroteno, su contenido es de 30 a 100 veces mayor que el de la col china, las espinacas y el rábano. Sin embargo, el caroteno es una sustancia liposoluble. Sólo cuando se disuelve en aceite puede convertirse en vitamina A para la absorción humana bajo la acción de las enzimas caroteno contenidas en el hígado y la pared intestinal humana. Por lo tanto, las zanahorias comestibles deben freírse en aceite o guisarse con carne. Si las zanahorias se comen crudas, el 90% del caroteno se convertirá en "transeúnte" en el cuerpo humano y se excretará del cuerpo. Por tanto, las zanahorias no se deben consumir crudas ni cocidas en platos fríos. 3. Evite el vinagre al freír zanahorias en invierno. Las zanahorias en invierno contienen una gran cantidad de caroteno, que puede convertirse en vitamina A después de la ingestión por los órganos digestivos humanos. La vitamina A mantiene la salud ocular y facial. Las personas con caras ásperas y ceguera nocturna carecen de vitamina A. Pero conviene recordar que no se debe utilizar vinagre para freír zanahorias en invierno, de lo contrario se destruirá el caroteno. 4. Evite cocinar rábanos blancos y zanahorias juntos en invierno. En invierno, el rábano blanco y las zanahorias son delicias de temporada y la gente adora. Pero vale la pena señalar que el rábano blanco no se debe cocinar con zanahorias. La medicina tradicional china cree que el rábano blanco es dulce, picante y ligeramente fresco, y tiene funciones beneficiosas. Las zanahorias son dulces, picantes y tibias, y tienen funciones débiles. Sus propiedades y sabores son incompatibles y ambos contienen una variedad de enzimas que son propensas a descomponerse y cambiar, especialmente cuando se comen crudas o frías. La investigación médica moderna cree que si el rábano blanco y las zanahorias se cocinan juntos, la vitamina C del rábano blanco a menudo será destruida por la enzima ácido ascórbico de las zanahorias. De esta forma, el valor nutricional se reduce considerablemente. Por lo tanto, evite cocinar rábanos blancos y zanahorias juntos en invierno. 5. Evite el rábano, la mostaza, la manzana y otras frutas y verduras durante mucho tiempo en invierno. Las hojas de rábano y mostaza pertenecen a la familia de las crucíferas y son verduras de temporada de invierno. Si estas verduras se comen juntas durante mucho tiempo, se pueden producir tiocianatos. El tiocianato se convierte rápidamente en tiocianato en el cuerpo humano. El tiocianato es una sustancia antitiroidea que inhibe la función tiroidea. Con el tiempo, puede causar agrandamiento de la tiroides. Las manzanas, naranjas, uvas, peras y otras frutas contienen flavonoides, que pueden convertirse en ácido dihidroxibenzoico y ácido ferúlico en el intestino humano. Estas dos sustancias tienen un fuerte efecto inhibidor sobre la función tiroidea. Por lo tanto, el consumo prolongado de rábanos, hojas de mostaza y las frutas mencionadas al mismo tiempo es especialmente perjudicial para la glándula tiroides. Los pacientes que ya padecen bocio deben prestar más atención para evitar comer a la misma hora durante mucho tiempo. 6. En invierno, las mujeres embarazadas deben evitar comer demasiadas zanahorias. En invierno, las zanahorias son una verdura de temporada para las familias. Las zanahorias son ricas en vitaminas y tienen un alto valor nutricional, lo que las convierte en una verdura favorita. Sin embargo, las mujeres embarazadas deben evitar comer demasiadas zanahorias. Las investigaciones han descubierto que algunos alimentos de la dieta de las personas tienen un gran impacto en el embarazo y las zanahorias son uno de ellos. Si las mujeres en edad fértil comen demasiadas zanahorias, provocarán amenorrea, inhibirán la ovulación normal de los ovarios y provocarán infertilidad.
¿Cómo hacer que los rábanos fritos estén deliciosos? Lo mejor es agregar hojuelas de chile seco, freír en aceite caliente, agregar más rodajas de cebolla verde y agregar anís estrellado al wok. El condimento requiere salsa de soja, esencia de pollo, salsa de ostras y un poco de azúcar para que quede fresco y tierno. Si te gusta más suave, puedes agregar un poco de agua para guisarlo, quedará suave y delicioso. Finalmente, agrega sal para agregar un poco de almidón. Sácalo de la sartén, queda delicioso y no tiene sabor a rábano. . Me gusta usar esto.
Rábano: ¿Cómo hacer que el rábano sea delicioso? Detalles de ingredientes
600g de rábano blanco
300ml de vinagre blanco
5g de azúcar de roca
2g de sal
1 rojo pimienta
Sabor ácido y dulce
Técnica de licuado
Requiere diez minutos.
Dificultad nivel avanzado
Cómo hacer rábano agridulce
1
Preparar rábano blanco, pimiento rojo, vinagre blanco, roca azúcar, sal y otros ingredientes.
2
Pela y corta el rábano blanco, lava y corta el pimiento rojo en gajos; PD: Si te gusta comer la piel del rábano, no es necesario que la peles.
Tres
Cortar el rábano en gajos y marinar con sal hasta que el rábano se ablande;
Cuatro
Sacar y escurrir el agua con sal, poner el rábano blanco en un recipiente de cerámica, agregar azúcar de roca y finalmente agregar vinagre blanco, la cantidad debe cubrir el rábano blanco;
五
Dejar marinar durante 1 hora y luego servir.
Consejos
1. Corta el rábano en rodajas y déjalo encurtido un rato.
2. ;
3. No uses el rábano. Si está marinado por mucho tiempo, simplemente déjalo en remojo hasta que esté suave;
4. Si el vinagre blanco está demasiado ácido, puedes agregar una cantidad adecuada. de agua fría.
Come rábano picante en invierno y jengibre en verano. ¿Cómo hacer que el rábano sea delicioso? 1. Haga un pastel, agregue un poco de carne o, mejor aún, use fideos soba.
2. Hacer sopa de costillas
3. Cortar en rodajas, remojar en agua fría durante una hora, retirar del agua, agregar lo agridulce y la sal, dejar reposar un día.
Hay demasiadas formas de comer, así que practica más.
¿Cómo hacer delicioso el rábano blanco? Método de llenado:\r\n1. Cortar el rábano blanco en rodajas gruesas, ponerlo en una olla con agua hirviendo, luego retirarlo, cortarlo en cubos y reservar. \r\n2. Picar las cebollas y el jengibre en polvo; cortar la carne de cerdo en cubitos, agregar el almidón y dejar marinar durante 30 minutos. \r\n3. Calentar el wok, agregar aceite y sofreír la cebolla picada y el jengibre. \r\n4. Agrega la carne cortada en cubitos y sofríe hasta que la carne se ponga blanca. Agrega el rábano blanco cortado en cubitos y sofríe con salsa de soja, pasta de frijoles dulces y sal.
¿Cómo hacer delicioso el condimento para rábanos en escabeche? Ingredientes para el método del rábano agrio: un rábano blanco, mezclado con rábano blanco rallado y zanahorias/tiras para que se vea mejor, dos o tres rodajas de jengibre, la cantidad adecuada de agridulce, depende principalmente del tamaño del rábano que uses; . La proporción agridulce es casi 2:1. Agrega dos o tres cucharadas de agua para diluir ligeramente esta salsa agridulce. Método de sal: Corta el rábano blanco en tiras y tritúralo si quieres comerlo ese día. De lo contrario, el grosor de las tiras de rábano depende completamente de las preferencias personales y las habilidades con el cuchillo, y no existe una regla determinada. tiras/trituras en una olla grande y espolvorea con sal. Deja marinar durante unos 20 minutos. Cuanto más finas sean las rodajas, menor será el tiempo de marinado. Gírelo varias veces durante el proceso; después de completar el decapado, tome un puñado de tiras o rábanos en tiras con las manos, exprima el agua en las tiras o rábanos en tiras como si fueran rellenos de bola de masa y coloque los rábanos en tiras o tiras exprimidos en un recipiente. botella de vidrio, hojas de jengibre Ponerlas juntas en la botella y taparla bien con el corcho, combinar el agua, el azúcar y el vinagre en una olla pequeña y llevar a ebullición, revolviendo hasta que el azúcar se derrita por completo; En este punto podrás probar si está demasiado ácido o demasiado dulce. Después de hervir, vierte la salsa agridulce en la botella de rábano mientras aún esté caliente. La salsa agridulce no fluirá por las tiras de rábano. Déjala enfriar antes de cerrar la botella. Déjalo a temperatura ambiente por un día y luego podrás comerlo. Si no puedes terminarlo, mételo en el frigorífico. Los palitos de rábano deben mantenerse limpios y libres de estrellas aceitosas.
¿Cómo hacer unas deliciosas bolitas de rábano? Bolitas de rábano frito con sabor a rábano 1. Rallar el rábano en tiras y marinar con sal y esencia de pollo. 2. Agrega la harina de arroz, la cebolla verde picada, el pimiento, un poco de agua y el aceite para ensalada. 3. Formar bolitas y freír en una sartén con aceite. Se puede preparar como refrigerio o colocar en una olla caliente. Mis habilidades culinarias también son bastante buenas, jaja.
Cómo hacer rábano delicioso, freírlo