Un puesto callejero vende costillas de pollo fritas a 15 yuanes el kilo y medio. ¿Qué tipo de carne es esta?
Aunque esta tienda de brochetas fritas sólo dispone de unos pocos metros cuadrados de espacio, salvo algunos congeladores que utilizan para exponer sus productos, y el resto son sartenes, el negocio está especialmente en auge durante las horas punta, sobre todo cuando los estudiantes están fuera de la escuela.
Generalmente, los platos que operan los restaurantes de brochetas se basan principalmente en filetes de pollo frito, trozos de hueso, costillas de pollo, bolitas de pollo y palomitas de pollo que son básicamente los platos principales. Además, los platos que venden estas tiendas de brochetas fritas son básicamente productos semiacabados. Solo hay que freírlos en una olla. Los mostradores tienen sus propios condimentos para que los clientes los recojan.
Los huesos de pollo frito mencionados por el interrogador deberían ser "huesos de pollo". Este se vende aquí a 10 yuanes el kilo. Se cubre con fideos. Después de freír, se espolvorea con comino y chile en polvo según sea necesario. Aunque no hay mucha carne en esta espoleta, sabe muy bien salteada con chile en polvo y comino. A muchas personas les gusta comprar una libra o media libra si les da pereza cocinar. Llevarla a casa como aperitivo es una buena opción.
Un puesto callejero vende costillas de pollo fritas a 15 yuanes el kilo y medio. ¿Qué tipo de carne es esta? 1. Precio y origen del esqueleto de pollo
El pollo es ahora la carne más barata y el pollo también es una carne especialmente segmentada. Cuando vamos al mercado de verduras a comprar carne, el pollo se suele dividir en diferentes partes. El precio se dividirá en tres, seis o nueve niveles según el contenido de carne de cada parte y la preferencia del cliente. En la actualidad, la carne más cara de un pollo son las alitas de pollo, que generalmente cuestan más de 20 yuanes. Las patas de pollo, las pechugas y otras partes generalmente cuestan menos de 10 yuanes. Las partes más baratas son los despojos y las costillas de pollo después de cortar el pollo. . Los hígados y corazones de pollo son baratos debido a su fuerte sabor, y las costillas de pollo son incluso más baratas porque no tienen mucha carne. Generalmente, una parrilla para pollo cuesta 2 yuanes cada una y será más barata si se compra en grandes cantidades. Las espinas de pollo también se cortarán de la rejilla del pollo. Hoy en día, esto generalmente solo se usa para brochetas fritas, por lo que el precio será muy bajo, generalmente no más de 4 yuanes por libra. Desde la perspectiva de la segmentación del pollo, se puede decir que el pollo es un tipo de carne con una tasa de utilización particularmente alta. 2. Beneficios de los huesos de pollo frito
Generalmente, los huesos de pollo cuestan 4 yuanes y menos de medio kilo. Agregue la marinada y la harina y las espinas de pollo fritas ganarán peso en lugar de perderlo. El precio actual de las costillas de pollo es de 10 yuanes por malicioso. Si deja de lado el costo de las costillas de pollo, puede ganar dinero por 5 yuanes, más la mano de obra y el alquiler de la tienda (si las brochetas fritas ahora son puestos móviles, se puede decir que no hay costo), entonces puede ganar al menos 3 yuanes por vender una libra de costillas de pollo Se trata de dinero, por lo que siempre que gastes mucho para freír esta zona, la ganancia seguirá siendo muy considerable. Debido a la reutilización del aceite y al origen de los ingredientes, es mejor advertir a los niños que coman menos o que no coman nada. Los huesos de pollo frito son en realidad un subproducto del pollo en tiras blancas y el precio en sí no es alto, por lo que si vendes huesos de pollo frito a 15 yuanes el malicioso y obtienes medio malicioso gratis, la ganancia sigue siendo muy considerable.