¿Qué verduras se pueden freír con tocino? ¿Con qué verduras son adecuadas para sofreír tocino?

2. Tocino salteado al ajillo: Cortar un trozo de tocino ahumado en casa, poner el tocino en una olla bajo agua fría y cocinar durante 20 minutos. El tocino se puede cocinar hasta que esté transparente y fragante. Luego llevamos el tocino cocido a un recipiente y lo limpiamos con agua caliente. Lavamos las zanahorias y los ajetes, damos palmaditas a los ajetes al gusto, los cortamos en trozos y los ponemos en un plato para utilizarlos posteriormente. Usamos un cuchillo diagonal para cortar las zanahorias en trozos. Machaca el ajo y úntalo con la salsa de frijoles negros Corta el pimiento rojo seco al gusto. Cortar el tocino en rodajas finas de 3-5 mm, separar la carne magra de la grasa, porque la carne grasa se puede freír primero en un poco de aceite, para que no tenga un sabor grasoso. No es necesario cortarla por separado y freírla. pero la carne grasa debe freírse hasta secarse. De ser así, la carne magra quedará especialmente seca. Calentar un poco el wok, añadir un poco de aceite, añadir la grasa y sofreír hasta que la grasa esté transparente y las lonchas de carne enrolladas. Agregue los chiles secos, las rodajas de jengibre y los chiles picados y saltee por un tiempo, luego agregue el tempeh y el ajo y saltee hasta que estén fragantes. Luego agrega la carne magra y las zanahorias y sofríe hasta que estén cocidas, luego agranda los brotes de ajo y sofríe hasta que se rompan. Agrega un poco de sal y esencia de pollo, porque el tocino en sí es salado. El delicioso tocino salteado con brotes de ajo está fuera de la sartén, ¡y la carne de cerdo cocida también está deliciosa!

3. Zanahorias salteadas con tocino: Cortar un trozo de tocino graso y magro, ponerlo en una olla, hervir con agua fría y cocinar a fuego medio durante 15-20 minutos. Por un lado, puede hidratar el tocino seco y, por otro lado, puede eliminar el exceso de sal del tocino. A la hora de hacer tocino, podemos lavar las zanahorias y los ajetes y cortarlos en diagonal. Las zanahorias que se cultivan en casa no son muy bonitas, pero están riquísimas. Cocine el tocino hasta que esté transparente y rico, retírelo y lávelo. Cortar la carne grasa y magra respectivamente, triturar el jengibre, triturar el ajo y preparar un poco de tempeh. Calentar un poco el wok, añadir un poco de aceite, añadir la grasa y sofreír hasta que la grasa esté transparente y las lonchas de carne enrolladas. Agregue los chiles secos, el ajo, las rodajas de jengibre, sofría los chiles picados por un rato, luego agregue la pasta de frijoles negros y sofría hasta que esté fragante. Luego agregue la carne magra y las zanahorias, vierta un poco de salsa de soja y sofría hasta que esté cocido. Luego agrandar los ajetes, sofreír hasta que se rompan, añadir un poco de sal y sofreír uniformemente.

4. Costillas de cerdo estofadas con taro: Poner las costillas de cerdo enceradas en la olla, agregar agua a las costillas de cerdo, hervir durante unos 10 minutos, retirar y lavar las costillas de cerdo enceradas. Cortar en dados la cebolla, el jengibre y el ajo, 4 dados de cebolla, 3 dados de ajo, rebanar el jengibre, 3 chiles secos, picar las costillas, cortar el taro en trozos, el tamaño se puede cortar según su preferencia. (Deje en blanco el taro en agua hirviendo durante aproximadamente 1 minuto y luego pélelo con un pelador para que no le piquen las manos. Si le pica un poco, puede remojar sus manos en agua ligeramente caliente por un tiempo. Cuando picar las costillas, picarlas en trozos pequeños. Esto es más fácil de cocinar, claro, si te gusta guisarlo por mucho tiempo, puedes cortarlo del tamaño que quieras). Calentar la olla, agregar un poco de manteca. La cebolla picada, el jengibre, el ajo y el chile seco y sofreír hasta que estén fragantes, luego agregar las costillas de cerdo curadas y el taro por un tiempo. Sofreír durante aproximadamente 1 minuto, agregar agua a los ingredientes, agregar una cantidad adecuada de salsa de soja ligera y sal, llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir a fuego lento y cocinar a fuego lento hasta que el taro esté suave. Sofreír a fuego alto hasta que la sopa espese. O después de hervir a fuego alto, ponerlo en una olla a presión, llenarla de aire y presionar durante unos 15 minutos para que las costillas en conserva se ablanden y el taro se derrita en la boca. Emplatar y servir, espolvorear con cebolla verde picada.

5. Tocino salteado simple: Corta el tocino en rodajas y sofríe solo el chile seco hasta que la grasa del tocino humedezca el chile seco. Añade un poco de brotes de ajo para realzar el color, sin añadir ningún condimento, porque el propio tocino tiene sal, por lo que queda riquísimo. Use arroz blanco, especialmente el arroz fragante en capas cocinado al vapor en una antigua olla arrocera sureña, y podrá comer varios tazones a la vez.