¿Qué ingredientes se necesitan para hacer lomo Beijing Bao casero?
El Beijing Bao Tenderloin pertenece a la cocina de Shandong. El Beijing Bao Tenderloin tiene su origen en Shandong y es un plato al estilo Qilu. El lomo Beijing Bao es un plato con un valor nutricional muy alto. El lomo Beijing Bao no solo puede ayudar a las personas a disfrutar de una comida deliciosa, sino también a nutrir el bazo y el estómago, hidratar los intestinos y aliviar el estreñimiento. Entonces, ¿cómo hacer lomo de pan de Beijing? ¿Qué ingredientes se necesitan para hacer lomo de pan de Beijing?
¿Qué ingredientes se necesitan para hacer lomo de pan de Beijing casero
El lomo de pan de Beijing tiene un cuidado de salud muy alto? Valor y es un plato imprescindible. Los platos obtenidos pueden ayudar a las personas a promover el metabolismo del cuerpo. El lomo Beijing Bao pertenece a la cocina de Shandong, entonces, ¿cómo hacer lomo Beijing Bao? Cuando hacemos lomo Beijing Bao en casa, necesitamos lomo de cerdo, rodajas de magnolia, champiñones frescos, manteca de cerdo, granos de pimienta de Sichuan, cebollas verdes, jengibre, etc. Ingredientes, puedes hacer Beijing Bao Tenderloin.
Cómo hacer Solomillo Beijing Bao:
Ingredientes: 150 gramos de lomo de cerdo. Complementos: 15 gramos de rodajas de magnolia, 15 gramos de champiñones (frescos), 15 gramos de colza, 50 gramos de clara de huevo, 30 gramos de almidón (maíz) y 25 gramos de harina de trigo.
Condimento: 3 gramos de sal, 2 gramos de glutamato monosódico, 2 gramos de vino de arroz, 1 gramo de pimienta, 100 gramos de manteca de cerdo (refinada), 3 gramos de cebollas verdes y 3 gramos de jengibre.
Preparación:
1. Cortar el lomo de cerdo en rodajas de forma ovalada con un cuchillo, marinarlo con sal, glutamato monosódico y vino de arroz y luego sumergirlo en harina; /p>
2 .Lavar las rodajas de magnolia, los champiñones y la colza y cortarlos en rodajas pequeñas en forma de rombo; picar las cebolletas y el jengibre en trozos finos y reservar.
3. Batir; las claras hasta formar una pasta de huevo, añadir el almidón seco y mezclar bien
4. Poner la manteca de cerdo en una cuchara y cuando esté al 30% caliente mojar las rodajas de lomo en la masa de huevo y sofreírlas; hasta que se pongan color albaricoque, sácalos y colócalos en un plato.
5. Ponlos en una cuchara Agrega el aceite base, sofríe la sartén con las cebolletas y el jengibre picado, agrega las rodajas de magnolia, los champiñones y la colza; y sofreír, añadir 200 gramos de caldo de pollo, añadir sal refinada, glutamato monosódico, vino de arroz y agua con pimienta.
6. Espesar después de hervir, verter manteca de cerdo y verterla sobre el lomo frito;
¿Cuál es el valor nutricional del lomo Beijing Bao?
1. Lomo de cerdo: El lomo de cerdo tiene el efecto de nutrir el yin e hidratar la sequedad. El cerdo es rico en proteínas de alta calidad y es esencial. ácidos grasos y Proporciona hemo (hierro orgánico) y cisteína que promueve la absorción de hierro, lo que puede mejorar la anemia por deficiencia de hierro y tiene el efecto de nutrir los riñones y la sangre;
2. Rodajas de magnolia: Las rodajas de magnolia son un ingrediente con alto valor comestible y medicinal. Las rodajas de magnolia son ricas en proteínas, vitaminas, fibra cruda, carbohidratos, calcio, fósforo, hierro, azúcar, etc. nutrientes. Además, desde la perspectiva de la medicina tradicional china, las rodajas de magnolia tienen un sabor dulce y una naturaleza neutra, y también pueden aliviar el asma y eliminar la flema.
3. Hongos shiitake (frescos): Los hongos shiitake son un alimento fúngico muy nutritivo. Los hongos shiitake tienen las características nutricionales de un tipo alto en proteínas, bajo en grasas, polisacáridos, múltiples aminoácidos y multivitaminas; El maiziol, que generalmente falta en las verduras, se puede convertir en vitamina D, promover la absorción de calcio en el cuerpo y mejorar la capacidad del cuerpo para resistir enfermedades.
4. Colza: La colza en Beijing Bao Tenderloin puede proteger la piel. La colza es rica en calcio, hierro y vitamina C. Además, el caroteno también es muy rico y es una fuente importante de nutrientes para el crecimiento de las membranas mucosas y los tejidos epiteliales humanos. Es muy útil para resistir la hiperqueratosis de la piel. Es posible que las personas que aman la belleza deseen comer más colza.
5. Clara de huevo: La clara de huevo tiene suficientes nutrientes, es rica en proteínas y 8 tipos de aminoácidos esenciales y una pequeña cantidad de ácido acético, que pueden mejorar la lubricación de la piel y proteger la piel. Naturaleza ligeramente ácida de la piel Para prevenir infecciones bacterianas.
Si nos gusta estudiar recetas, seguro que no nos perderemos este nutritivo y delicioso Solomillo Beijing Bao. El lomo Beijing Bao es un plato muy nutritivo. El lomo de cerdo, las rodajas de magnolia, los champiñones, la colza y las claras de huevo contienen muchos nutrientes. Cuando solemos elegir lomo de cerdo, debemos prestar atención al color rojizo, la salsa transparente, la textura firme y la elasticidad. Además, no es apto para remojar en agua durante mucho tiempo al prepararlo. al cocinar, de lo contrario el sabor será mejor.