¿Cuál es la especialidad de Roujiamo?

El Roujiamo es una especialidad de la provincia de Shaanxi.

Roujiamo es la abreviatura de "Roujiamo" en chino antiguo y es una de las especialidades tradicionales de la provincia de Shaanxi en China. ?Roujiamo es el símbolo del alma de la cocina de Shaanxi. La carne es suave y melosa, la grasa no es grasosa y la carne magra no es mala. Es la favorita de la mayoría de los amantes de la comida.

El origen del Roujiamo:

El Roujiamo histórico se originó en Corea durante el Período de los Reinos Combatientes. La carne en el Roujiamo en ese momento se llamaba "carne fría". A los coreanos les gusta comer "carne fría".

Los propietarios del hotel en ese momento vieron que a los huéspedes les gustaba mucho comer "carne fría", y su mejora e innovación continuas jugaron un buen papel en la promoción del desarrollo de Roujiamo. Más tarde, la Gran Dinastía Qin fue destruida. Corea. Algunos coreanos huyeron a la antigua capital de Chang'an y trajeron aquí al predecesor de Roujiamo.

Inesperadamente, a la gente de Daqin también le encantaba comerlo, por lo que los coreanos que fueron destruidos abrieron muchos restaurantes en Daqin que se especializan en bollos de carne. Entre ellos, el dueño de un restaurante llamado Qin Yu Roujiamo para demostrar que su "carne fría" era la más auténtica. Muchos pequeños empresarios y vendedores se ganaban la vida haciendo Roujiamo. Fueron estas personas las que promovieron el desarrollo de Roujiamo.