¿Cómo se llama este camarón?

El camarón es un buen nombre. Comer carne de camarón es muy beneficioso para el cuerpo humano, por lo que el camarón se ha convertido en el alimento favorito de muchas personas. Deberíamos haber comido mucha comida de camarones, y la mayoría de los platos de camarones están relacionados con su preparación. A continuación se muestran algunos buenos nombres para platos de camarones.

Camarones. Buen nombre.

Camarones picantes, camarones picantes, camarones fritos, camarones con piel,

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Ji Zhao (camarones hervidos)

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Camarones rellenos de pepino, camarones dorados con piña,

Bolas de cola de camarones, brochetas de camarones americanos a la parrilla,

Camarones a la parrilla, camarones con fideos de ajo,

Camarones blancos hervidos, camarones al vapor con fideos de ajo,

Camarones salados Typhoon Shelter, camarones frescos y arroz al horno con calabaza.

1. Gambas estofadas en aceite

Las gambas estofadas son un plato famoso al estilo Jiaodong en la provincia de Shandong y pertenecen a la cocina de Shandong. Los ingredientes incluyen gambas, azúcar, sopa de pollo, etc. El color es rojo y brillante y la carne de camarón es tierna y deliciosa. Siempre ha sido un plato famoso en la cocina de Shandong, y la gente ha elogiado durante mucho tiempo su color, fragancia y belleza. Las gambas estofadas deben quedar riquísimas, pero no deben quitarle el sabor original al marisco. Por eso la selección de materiales se convierte en la cuestión principal. No puedes dejar la salsa de soja. Lo que queremos es aceite rojo vivo, no gambas de color oscuro y menos aconsejable un condimento de aroma fuerte como el hinojo;

2. Gambas estofadas en aceite

El ingrediente principal de las gambas estofadas en la cocina de Shandong son las gambas de la Bahía de Bohai antes del Festival de Qingming, que se preparan utilizando la técnica de estofado única de la cocina de Shandong. Este es un plato famoso con una larga historia. Los cuatro sabores (fresco, dulce y salado) se complementan entre sí, dejándote con un regusto interminable. Los langostinos estofados, que se han vuelto populares en los últimos años, son un plato de Hubei originario de Qianjiang, Hubei. Está elaborado con cangrejos de río de agua dulce (comúnmente conocidos como cangrejos de río), que son diferentes de los langostinos estofados de la cocina de Shandong.

3. Camarones Picantes

Los camarones picantes son un plato famoso con un jugo espeso y picante y una carne firme y crujiente. Pertenece a la cocina de Chongqing Sichuan. Generalmente se elabora con camarones, patatas, cilantro, maní y otros ingredientes principales. La esencia radica en la mezcla de las texturas de su carne y su fritura con una variedad de especias especiales como apio, chiles y pimientos rojos secos. , también puedes agregar tus ingredientes favoritos, como brotes de bambú, batatas, etc.

4. Anchoa

Los camarones anchoas son un plato tradicional de Nanjing, perteneciente a la cocina Jinling y uno de los representantes de la cocina Jinling (cocina Jingsu). Junto con el pescado ardilla, los huevos fritos y el hermoso hígado, se le conoce como uno de los "Cuatro platos famosos de la cocina Jingsu" y está registrado en el documento "Cien recetas de menú".

Los ingredientes principales son gambas de río, clara de huevo, guisantes, etc. La carne del camarón es blanca y el caparazón de la cola es de color rojo brillante, pareciendo la cola de un fénix. Forrado con judías verdes, tiene colores brillantes y sabe a camarones frescos. Es más delicioso cocido en grasa de pato.

5. Gambas hervidas

Las gambas hervidas son un plato tradicional. El ingrediente principal son los camarones y la principal técnica de cocción es hervirlos. La palabra "hervir" se refiere a hervir los camarones originalmente frescos directamente en agua.

A la gente de Guangzhou le gusta hervir camarones en agua hirviendo para mantener su sabor fresco, dulce y tierno, luego pelar los camarones y comerlos con salsa.

Camarones hervidos

Introducción a la receta: Los camarones hervidos no son grasosos, son deliciosos y dulces, y la comida en sí también es deliciosa. Camarones congelados, ligeramente descongelados a la mitad, preferiblemente hervidos en agua hirviendo a fuego lento. Mantenlo fresco y delicioso.

Ingredientes: gambas congeladas, 8 trozos de jengibre, 3 rodajas de cebolla verde, 2 trozos de vino de arroz, 1-2 cucharadas.

Preparación: Descongelar los camarones congelados a 1/2 grado y retirar el barro intestinal (utilizar un palillo para retirarlo de la mitad).

2. Hervir el agua y abrir los camarones, luego reducir el fuego a medio-bajo.

3. Añade la cebolla, el jengibre y el vino de arroz, tapa y cocina hasta que los camarones se pongan rojos a fuego lento.

Camarones hervidos congelados, riquísimos y nada grasosos.

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Método 2, camarones hervidos súper sencillos

Ingredientes: Camarones blancos congelados New Oriental (extra grandes), 1 libra de sal marina, 2 cucharadas.

Preparación: Abrir el film sellador y sacar las gambas.

2. Añade agua (unos 800 ml) a la olla y deja hervir. Una vez que el agua hierva, agrega 2 cucharadas de sal.

3. Poner los camarones blancos New Oriental en agua hirviendo.

4. Utiliza una espátula para separar las gambas blancas New Oriental y ¡cierra la tapa!

5. Después de hervir el agua, el cuerpo del camarón adquiere forma de U y ¡está listo para sacarlo de la olla!

Camarones hervidos congelados, riquísimos y nada grasosos.

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Método 3. Camarones hervidos

Ingredientes: 500 gramos de camarones, un trozo de jengibre, sal, glutamato monosódico, aceite de maní.

Preparación: Añade aceite a la sartén caliente y calienta hasta que esté al 60% de temperatura. Cortar el jengibre en tiras y sofreír un par de veces.

2. Echar las gambas lavadas (es mejor quitarles las vísceras y los hilos de la cabeza) y llevar a ebullición.

3. Añade sal y glutamato monosódico.

4. Cuando los camarones estén cocidos, recogemos el jugo y lo echamos a la olla.

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Lo más importante para unos deliciosos camarones hervidos es la temperatura del agua. .

Te contamos una forma de cocinar gambas para que queden dulces y tiernas.

Paso uno:

En la olla con agua fría, puedes poner un poco de vino de cocción de cebolla verde y jengibre para quitar el olor a pescado, y cocinar hasta que burbujee el fondo de la olla.

Paso 2: Vierte los camarones en la olla y continúa cocinando a fuego alto hasta que el agua esté completamente hervida.

Aunque el tiempo es corto, es suficiente para cocinar los camarones.

Pruébalo una vez. Dulce y tierno.

La primera vez que lo hice, me preocupaba que no me resultara familiar.

Cada vez que lo cocino lo pelo primero, y el resultado es realmente preocupante. Dulce, tierna y deliciosa.

No hay mucho que decir sobre los ingredientes para mojar, normalmente vinagre y salsa de soja.

A la versión deluxe se le añade ajo picado, cebolla, cilantro, mijo picante, consumo de aceite, etc.

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Material de preparación: 200g de gambas nuevas, 1 chalota, 1 jengibre rodajas, 1 cucharadita de pasta de frijoles, 10 g de chile seco, 10 g de granos de pimienta de Sichuan, cantidad adecuada de aceite, 1 cucharadita de sal.

Lavar las gambas, quitarles los hilos y cortarles los bigotes.

Picamos las cebolletas y las cebolletas picadas. Cortar el jengibre. Corta los chiles secos en secciones.

Vierte el aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, añade la pasta de judías y las rodajas de jengibre y sofríe hasta que aparezca el aceite rojo.

A continuación vierte una cantidad adecuada de agua, lleva a ebullición a fuego alto, baja a fuego lento, añade sal y las gambas frescas, cocina a fuego lento durante 5 minutos, retira y coloca en un plato.

Vierta el aceite en otra olla, agregue los chiles secos y los granos de pimienta de Sichuan, sofría hasta que estén fragantes y vierta en un plato.

Finalmente espolvoreamos con cebolla verde picada.

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Ingredientes: 250 gramos de camarones, 25 gramos de cebolla verde, 30 gramos de jengibre, vino de cocción 10 gramos.

Pasos:

1. Lavar los camarones y quitarles el hilo.

2. Cortar la cebolla y el jengibre en rodajas.

3. Agrega el agua, la cebolla de verdeo, el jengibre y el vino de cocción durante 10 minutos. Ponga a fuego medio y cocine por unos 12 minutos.

4. El agua demasiado fría hará que la carne sea más elástica.

Consejos para comprar gambas

1 Observa la forma: La forma de las gambas es regordeta y todo el cuerpo de las gambas está lleno de gambas frescas.

2. Mira el brillo: La superficie del cuerpo del camarón es lisa y tiene cierto brillo. Es una especie de camarón fresco.

3. Observa la forma de las gambas: Las gambas quedan curvadas y muy frescas.

4. Olor: Huele con la nariz, tiene un poco de olor a camarón y sabor a marisco, pero no huele a pescado, es fresco.

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Efectos y funciones de los camarones

1. Mejora de la inmunidad humana

Los camarones tienen un valor nutricional extremadamente alto, que puede mejorar la inmunidad humana y la función sexual, nutrir los riñones y fortalecer el yang, resistir el envejecimiento prematuro y tratar la impotencia, los escalofríos, la fatiga, la cintura y las rodillas. dolor y otras enfermedades.

2. Dar leche

Si la mujer tiene poca o ninguna leche después del parto, 500 gramos de carne fresca de camarón, molida y vino de arroz caliente, tomados tres veces al día durante varios días. , puede ser eficaz.

3. Aliviar la neurastenia

Shopee tiene un efecto sedante y se utiliza a menudo para tratar la neurastenia y la disfunción del nervio autónomo. El camarón es un alimento delicioso que aporta nutrientes al cerebro. Los camarones contienen tres ácidos grasos importantes que ayudan a las personas a mantenerse concentradas por más tiempo.

4. Favorece la recuperación después de una enfermedad.

Los camarones son ricos en nutrientes, suaves y fáciles de digerir. Es un excelente alimento para personas que están débiles o necesitan recuperarse después de una enfermedad.

5. Prevenir la arteriosclerosis

Los camarones son ricos en magnesio, que juega un papel importante en la regulación de la actividad cardíaca y la protección del sistema cardiovascular. Puede reducir los niveles de colesterol en sangre, prevenir la arteriosclerosis, expandir las arterias coronarias y ayudar a prevenir la hipertensión y el infarto de miocardio.

6. Eliminar el "jet lag"

Científicos de la Universidad de Osaka en Japón descubrieron recientemente que la astaxantina presente en los camarones ayuda a eliminar el "jet lag" causado por el jet lag.