Cómo hacer salsa de chile y receta

1. Picar el pimiento verde, el ajo y el Qiang y reservar. Si hay demasiada agua, utilice una red para eliminarla. 2. Calentar aceite, más aceite, hasta obtener humo blanco. Agregue pimienta (un puñado) hasta que esté fragante. No uses el ají y deja el aceite. 3. Ponga las semillas de sésamo en un balde grande, sofría el pimiento verde picado, el ajo y el Qianghuo juntos. 4. Agrega los condimentos, la sal y un poco de salsa de soja y revuelve durante 5 minutos.

Ejercicio 2

Ingredientes: 15ml de aceite vegetal, 20 pimientos verdes frescos (picantes) rallados, 3 dientes de ajo picados, media cebolla picada, 4,5g de sal, 450ml de agua , vinagre de manzana destilado 225ml. Ejercicio 1. Toma una olla mediana de vidrio o esmaltada resistente al calor, colócala al fuego, agrega aceite, chile, ajo, cebolla y sal y sofríe durante 4 minutos. Luego agrega agua y deja hervir durante 20 minutos, revolviendo constantemente. Retire del fuego y deje que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente. 2. Transfiera la mezcla a un procesador de alimentos o licuadora y mezcle hasta obtener una pasta. Deténgase, agregue lentamente vinagre, luego encienda la máquina y revuelva unas cuantas veces. 3. Vierta la salsa revuelta en un frasco sellado esterilizado y cierre bien la tapa. Este tarro de salsa picante se conservará en el frigorífico durante 6 meses.

Ejercicio 3

Ingredientes: a. 200 g de pimiento rojo de cola afilada, 80 g de aceite para ensalada, 60 g de ajo picado, 45 g de pasta de judías, 45 g de miso, 20 g de azúcar de roca, 20 g de vinagre blanco, 8g de sal, 3 tazas de agua, 20g de polvo blanco, 80g de agua fría. Ejercicio 1. 2. Añade el ingrediente B y cocina a fuego medio-bajo durante unos 7 u 8 minutos. 3. Finalmente agrega el ingrediente C bien mezclado, apaga el fuego y deja enfriar.

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