Incluso si no hay esposa en el pastel de esposa, ¿por qué no hay pescado en el cerdo desmenuzado con sabor a pescado?

La carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado es un plato clásico de Sichuan. También es indispensable en los restaurantes de Sichuan de todo el país, y el precio oscila entre más de diez yuanes y decenas de yuanes. El sabor a pescado de la carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado no proviene del pescado, sino que se elabora con condimentos como pimientos encurtidos, cebollas, jengibre, ajo, azúcar, sal y salsa de soja. Tiene las características de sabor salado, ácido, dulce, picante, fragante, fresco y rico a cebolla, jengibre y ajo. Cuenta la leyenda que hace mucho tiempo había una familia de empresarios en Sichuan. A la gente de su familia le gusta mucho comer pescado y son muy exigentes con los condimentos, por eso, cuando cocinan pescado, tienen que poner algunos condimentos, como cebolla, jengibre, ajo, vino, vinagre y salsa de soja, para quitar el pescado. oler y realzar el sabor.

Una noche, cuando la anfitriona de esta familia estaba friendo otro plato, para no desperdiciar ingredientes, puso en este plato todos los ingredientes sobrantes del último pescado cocinado. Ella pensó en ese momento que este plato podría no ser muy sabroso y que podría ser difícil de explicar cuando los hombres de la familia regresaran. Mientras ella estaba aturdida, su marido regresó a casa de un viaje de negocios.

No sé si mi marido tiene hambre, pero todavía piensa que este plato de comida es especial. Lo agarró con la mano y se lo metió en la boca antes de cenar. No podía esperar ni un minuto. No podía esperar para preguntarle a su esposa de qué estaba hecho el plato. Cuando tartamudeó, se sorprendió al descubrir que su marido elogiaba repetidamente el sabor del plato. Cuando ella no respondió, él preguntó: "¿De qué está hecho?" Entonces, su esposa le contó en detalle.

Y es que este plato se fríe con ingredientes como pescado a la plancha, y su sabor es infinito, por eso se llama Pescado Frito, de ahí el nombre. Más tarde, después de varios años de mejora por parte de la gente de Sichuan, este plato se incluyó temprano en las recetas de Sichuan, como hígado de cerdo con sabor a pescado, carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado, semillas de berenjena con sabor a pescado y carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado.

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