¿Por qué algunas personas se oponen a los alimentos genéticamente modificados?
Los alimentos genéticamente modificados son un tipo de alimento que los científicos humanos utilizan para "modificar" genes de plantas mediante ingeniería genética para obtener alimentos más resistentes a la sequía, de alto rendimiento, nutritivos y fáciles de almacenar. Mucha gente piensa que hacer esto es un comportamiento "antinatural", lo que en nuestro lenguaje más popular se llama "desafiar el cielo".
Sin embargo, después de tantos años de evolución humana, subir a la cima de la cadena alimentaria nunca ha sido sólo una cuestión de resignación. ¿Es la industrialización un acto natural? ¿Es la inteligencia artificial un comportamiento natural? ¿Incluso si pensamos en la agricultura más verde y tradicional como un acto natural?
La gente elige semillas con frutos hermosos, semillas regordetas y altos rendimientos para el cultivo. De hecho, están constantemente "domesticando" los genes de los cultivos.
La ingeniería genética ha sido controvertida desde su nacimiento, y las investigaciones relacionadas y los lanzamientos de productos son en realidad muy rigurosos.
De 65438 a 0992, Pioneer, la empresa de semillas más grande del mundo, introdujo genes de nuez de Brasil en la soja, con el objetivo de compensar la falta de metionina en la soja y hacer de la soja un alimento más saludable.
Sin embargo, un pequeño número de personas son alérgicas a las nueces de Brasil. Los resultados de las pruebas y los cálculos sugieren que la nueva soja no mataría a más de dos personas en un año, pero podría salvar a cientos de miles de personas desnutridas en todo el mundo. Sin embargo, Pioneer publicó los resultados de las pruebas y abandonó el proyecto.
Este es en realidad un caso positivo riguroso, pero ha sido reescrito por sus oponentes para describir los peligros de la ingeniería genética y la codicia corporativa en los negocios. De hecho, los alimentos genéticamente modificados surgieron porque los humanos enfrentaron escasez de alimentos y deficiencias nutricionales.
Sí, no existen datos experimentales confiables que demuestren que los alimentos genéticamente modificados tengan problemas de seguridad. Sin embargo, algunas personas se apresuran a decir que no hay datos confiables que demuestren que los alimentos genéticamente modificados no presenten problemas de seguridad.
Pero ¿cómo se desarrolló la ciencia? ¿De dónde provienen los tratamientos médicos y medicamentos modernos que utilizamos hoy? Hay innumerables ensayos clínicos, innumerables pacientes que prueban medicamentos. Al principio, no se puede estar seguro de si un tratamiento o fármaco es absolutamente eficaz, pero la enfermedad aún necesita tratamiento, ¿verdad?
Si las personas en todo el mundo tienen suficientes alimentos y una nutrición equilibrada, ¿por qué todavía necesitan gastar enormes cantidades de energía, fondos y talentos en investigación científica para utilizar la ingeniería genética?