Comida rápida KFC, ¿conoces el origen de la comida rápida KFC?
De 1943 a 1930, Harlan Sanders, el fundador de KFC, abrió un restaurante en su ciudad natal de Kentucky, Estados Unidos. Durante este período, Sandoz se dedicó a investigar nuevos métodos de preparación del pollo frito y finalmente logró inventar una receta secreta que constaba de once especias y una técnica de cocina única. Su sabor único fue bien recibido por los clientes, el negocio de la restauración estaba en auge y la receta secreta se ha transmitido hasta el día de hoy. En reconocimiento a su contribución a su ciudad natal, KFC le otorgó el título honorífico de Coronel Sanders.
El éxito del coronel Sanders comenzó cuando tenía 40 años dirigiendo una gasolinera Corbin en KFC. Para aumentar sus ingresos, empezó a preparar sus propios bocadillos y a servirlos a los transeúntes. Su negocio creció lenta pero constantemente a medida que la reputación de su cocina atraía a los transeúntes. A medida que su fama crecía, Ruby Laffon, la entonces gobernadora de Kentucky Fried Chicken, le otorgó el título de Coronel de Kentucky en 1935 en reconocimiento a su contribución a Kentucky Fried Chicken.
Para garantizar la calidad, Sanders se puso un delantal y empezó a cocinar, e invirtió en la ampliación de un gran restaurante con capacidad para 142 personas. Así, sin más, creó un mercado rudimentario para el pollo frito. Durante los años siguientes, seleccionó e investigó los ingredientes especiales para el pollo frito, incluidas 11 hierbas y especias, lo que dio como resultado una capa exterior delgada, apenas resistente al calor, que hace que el pollo esté húmedo y delicioso. Esta receta de ingredientes todavía se usa hoy en día, pero la cantidad de condimentos ha aumentado a 40. Y ésta es el arma secreta más importante de KFC, al igual que la fórmula de Coca-Cola.
La vida de Sandoz es una típica leyenda americana. Desempeñó diversos trabajos, pero no fue hasta los 40 años que encontró el punto de partida de su carrera en el sector de la restauración. Después de experimentar reveses, regresó a los 66 años y alcanzó mayor gloria. Con su "franquicia", KFC será hoy la mayor cadena de pollo frito del mundo.
El origen del nombre KFC puede describirse como una historia legendaria, y ha sido necesario mucho trabajo y sudor para desarrollarlo hasta su escala actual.