¿Quién puede proporcionar información detallada sobre la "sopa de cordero de Guo", gracias!

La sopa de cordero de Guo comenzó en las dinastías Tang y Song y se hizo popular en los tiempos modernos. Tiene una larga historia y un sabor único. Se dice que un plato de sopa contiene siete u ocho cuernos de oveja, tres o cinco albóndigas de cordero, varios trozos de carne guisada, tiras de sangre, aceite graso, cabeza, pezuña, boca, estómago, intestinos, corazón, hígado, pulmones, cintura. y otros órganos internos. Hay un dicho famoso entre la gente: "Beber sopa de cordero calienta el estómago, detiene la diarrea y la hinchazón del estómago, y beber sopa de cordero en invierno produce energía, fortalece el estómago y es bueno para el mantenimiento". La sopa de cordero de Guo es un producto especial delicioso y nutritivo basado en recetas tradicionales, seleccionando sopa de cordero fresca, haggis y sopa de cordero guisada de alta calidad, con más de diez tipos de condimentos y refinada con tecnología moderna. Es la comida popular más representativa de Shanxi.

La sopa de cordero Guoguofang de la marca "Guoguofang" también cuenta con una serie de productos como comida rápida haggis, cordero curado y cordero especiado. También lanzó sopa de cordero Guo envasada al vacío, lo que la puso a disposición en supermercados y hoteles.

La especialidad de Shanxi, el cordero, calienta el estómago, nutre los riñones y fortalece el yang, la sopa de cordero de Guo

La sopa de cordero de Guo es la obra representativa de la sopa de cordero de Huguan. Se originó en las dinastías Wei y Jin, se extendió en las dinastías Yuan y Ming y floreció a finales de la dinastía Qing. Se le llama arte contemporáneo. Transmitida de generación en generación, se ha formado una artesanía ancestral que utiliza una variedad de preciosas hierbas medicinales chinas como condimentos. La sopa de cordero que se elabora es deliciosa, famosa y duradera. El sucesor de hoy, Guo Guofang, ha integrado recetas y técnicas de producción de alta tecnología en la sopa de cordero ancestral, formando la sopa de cordero con fideos de Guo, la sopa de cordero con fideos de Guo, la sopa de cordero entera de Guo, la sopa picante de cordero entera de Guo y la sopa picante mixta de cordero de Guo. Sopa de cordero de Guo y otras series de productos. Es su mejor opción para el hogar, los viajes y como regalo para familiares y amigos. Tiene un alto valor nutricional y medicinal. Entre ellos, la sopa de cordero de la marca "Guoguofang" ha sido certificada por el país como alimento ecológico y producto de marca famosa en la provincia de Shanxi, y ha sido calificada como alimento seguro por la Asociación Provincial de Consumidores. La marca "Guo Guofang" fue calificada como "Marca famosa de la provincia de Shanxi"

Características principales

1 Elija la mejor sopa de cordero

Sopa de cordero. sopa de cordero Es la base. Las ovejas utilizadas en la sopa de cordero de Guo son todas de las montañas Taihang y se seleccionan entre cien;

2.

Una característica importante de la sopa de cordero de Huguan es su énfasis en probar la oveja entera, es decir, un plato de sopa debe tener siete u ocho cuernos de oveja, tres o cinco bolas de oveja, varios trozos de carne guisada, tiras de sangre, grasa, la cabeza, las pezuñas, las tiras bucales, el estómago, los intestinos, el corazón, el hígado, la cintura y otros órganos internos se cortan en tiras o trozos. Además de la piel de la oveja, incluso la médula de la oveja se hierve en la sopa vieja. ;

3. Presta atención a la artesanía

La carne debe ser fresca: la auténtica sopa de cordero de Huguan se elabora sacrificando las ovejas el mismo día en invierno y verano, y vendiéndolas. fresco el mismo día; los ingredientes deben estar completos: además de cordero guisado y cordero en agua, la sopa de cordero de Guo también tiene bolas de cordero y cuernos de oveja: cada proceso tiene un conjunto único de métodos; >4. Presta atención a la sopa vieja

Además de la olla principal, cada restaurante de sopa de cordero tiene una cazuela grande para guisar el esqueleto y el trozo de cordero. Esta olla se coloca al fuego cuando se hace sopa durante el Festival del Medio Otoño, y se seguirá usando para servir sopa el próximo año.

Composición nutricional

Según datos de pruebas, cada 100g de cordero contiene 15g de calcio, 1,68g de fósforo, 5mg de hierro, 0,07g de tiamina, 0,13g de riboflavina y 4,9 g de niacina, proteínas 99, grasas 98, colesterol 70 mg.

Terapia dietética

1. El cordero es dulce pero no grasoso, cálido pero no seco. Tiene los efectos de nutrir los riñones y fortalecer el yang, calentar el estómago y dispersar el frío. qi y sangre, apetecibles y fortalecedores del bazo.

2. El cordero tiene las funciones de nutrir el qi y el yin, potenciar la fuerza muscular, nutrir el hígado y mejorar la vista.

3. El cordero es fresco y tierno y tiene un alto valor nutricional. Puede utilizarse como terapia dietética para personas con deficiencia de yang renal, dolor y debilidad en la cintura y las rodillas, dolor abdominal frío y fatiga.

4. El hígado de oveja tiene un sabor dulce y amargo y puede nutrir la sangre, el hígado y mejorar la vista. Las personas con deficiencia de sangre, ojos oscuros, visión borrosa y ceguera nocturna pueden consumirlo con regularidad.

5. La bilis de oveja tiene un sabor amargo y es de naturaleza fría. Puede desintoxicar y limpiar la piel y puede tratar enfermedades oculares causadas por el viento, llagas e hinchazón.

6. La médula de oveja tiene un sabor dulce y una naturaleza cálida. Puede nutrir los riñones y fortalecer el cerebro. Puede curar el cabello seco, el encanecimiento prematuro del cabello, el insomnio y el olvido, y la piel áspera.

7. El riñón de oveja (es decir, el riñón de oveja) tiene un sabor dulce y una naturaleza cálida. Puede nutrir el riñón, reponer el qi y la esencia y puede tratar la sordera, el tinnitus, el encanecimiento prematuro del cabello y otros síntomas. causada por deficiencia renal.

Guía de alimentación

1. Abra bollos de carne, bollos de verduras, bollos de sopa, bollos de vinagre, bollos de condimentos, etc.

Y ponerlo en un bol (en invierno blanquear los bollos de carne en agua hirviendo durante dos minutos), añadir unos 450 ml de agua hirviendo, tapar durante tres minutos, levantar la tapa y mezclar bien. Sabrá mejor si puedes calentarlo durante dos minutos.

2. La sopa de cordero se debe beber mientras esté caliente. Cuando tu boca esté caliente y tomes una cucharada de ella, tu garganta se sentirá caliente, como si hubieras bebido una gran cantidad de licor. Puedes sentir la sopa caliente fluyendo por tu esófago, lo cual es un consuelo.

Cosas a tener en cuenta

1. No se debe comer al mismo tiempo que la calabaza.

2. No es recomendable beber té inmediatamente después de comer cordero.

3. Los pacientes con hepatitis deben evitar comer cordero.