¿Qué debo comer para complementar la lecitina?
La lecitina en el mercado se presenta en dos presentaciones: granulada y cápsulas. La lecitina granulada es adecuada para personas con dislipidemia, hígado graso u obesidad. Debido a su alta pureza, se han eliminado el aceite y el azúcar de la lecitina. Cuanto mayor sea la pureza, más fácil será su absorción. Para las personas con constitución débil, como niños, mujeres embarazadas que no tienen sobrepeso o ancianos, se pueden tomar con leche, leche de soja y jugo para complementar la nutrición. Debido a que el precio de la lecitina granular es relativamente alto, existen relativamente pocas marcas de lecitina granulada. Las cápsulas blandas de lecitina están hechas de lecitina líquida, diluida con glicerina o aceite de soja y envuelta en gelatina. Aunque es cómodo de tomar, el contenido de principios activos es bajo, generalmente inferior al 60%, y se añaden más aditivos alimentarios, por lo que el precio es menor, pero hay que aumentar la dosis.
Según la opinión del Comité de Expertos de la OMS y la FAO, no existe una ingesta diaria establecida de lecitina. Sin embargo, para mantener la salud, se pueden tomar de 1,5 a 3,0 gramos de preparaciones en cápsulas altamente concentradas por día, y el consumo del paciente aumenta de 1 a 3 veces. Tomar productos en cápsulas de lecitina es un atajo sencillo y eficaz para el cuidado de la salud.
Además de lecitina granulada y en cápsulas, también puedes consumir alimentos ricos en fosfolípidos. La medicina tradicional china en mi país tiene un dicho de "nutrir el cerebro con el cerebro", y cree que "como los animales buscan su propio fin", como los huevos, los mariscos, la soja y sus productos, las nueces, las semillas de sésamo, las semillas de girasol, hígados de animales, médula cerebral, etc. , rico en lecitina. No hay nada más económico que la sopa de cabezas de pescado. Los nutricionistas la llaman "sopa para estimular el cerebro".