Introducción al conocimiento del maní sobre el maní

Aunque el maní está ampliamente distribuido en mi país, su crecimiento y desarrollo requiere de ciertas temperaturas, humedad y un periodo de crecimiento adecuado, por lo que la distribución de la producción es relativamente concentrada. De 2008 a 2012, hubo 14 provincias, incluidas Henan, Shandong, Hebei, Guangdong, Liaoning, Sichuan, Anhui, Guangxi, Hubei, Jiangxi, Kirguistán, Hunan, Jiangsu y Fujian, con una superficie de plantación de 15.000 acres, contabilizando representa el 93,5% de la producción total del país. Entre ellas, la superficie anual de siembra de maní en nueve provincias y regiones del sur supera los 6,5438 millones de acres, lo que representa el 35,8% de la superficie total de siembra del país;

Editado hace 22 horas

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Introducción a Peanut

Los cacahuetes también se llaman cacahuetes (comúnmente conocidos como granos de cacahuete o maní), fruta dorada, fruta de la longevidad, Guo Chang, frijoles abanico, maní dorado, higos, frutas molidas, frijoles molidos, frijoles Tangren, frijoles de maní, maní de semillas. Los cacahuetes son ricos en nutrientes y ayudan a prolongar la vida, por eso la gente también los llama "fruta de la longevidad", junto con la soja, "carne vegetal" y "carne vegetariana". El valor nutricional del maní es mayor que el de los cereales y se puede comparar con algunos alimentos de origen animal como los huevos, la leche y la carne. Al contener una gran cantidad de proteínas y grasas, especialmente ácidos grasos insaturados, es adecuado para elaborar diversos alimentos nutritivos. Ahora también existe una especie de maní de colores, también llamado maní de colores, maní de colores, maní de colores. Los maníes coloreados son una variedad de colores producidos por la variación de color de la piel del grano del maní común. Los maníes de colores se dividen principalmente en maní negro rico en selenio, maní de jade blanco, maní perla y otras variedades. Según el color de la piel del grano, se pueden dividir en negro, negro púrpura, blanco, rojo púrpura, rojo y. partículas blancas, coloreadas y otros sistemas de color. Los cacahuetes coloridos vienen en varios colores, como negro, blanco nieve, blanco con motivos rojos, negro con motivos amarillos, amarillo con motivos negros, etc. Las enredaderas que crecen no se diferencian del maní común, excepto que las hojas son un poco más grandes. Según el color del grano, se puede dividir en dos granos negros, cuatro granos negros, dos granos de colores, cuatro granos de colores, dos flores, dos granos blancos, etc. Hábitos de crecimiento de los eucariotas: el maní es mijo. Sólo pasa más de un mes desde la siembra hasta la floración, pero el período de floración dura más de dos meses. Sus flores son solitarias o agrupadas en las axilas de las hojas, y cada flor tiene desde 200 flores hasta miles. Después de que el maní florece y es polinizado, el tallo del ovario en la base del ovario continúa alargándose y crecen agujas de fruta de color púrpura desde el tubo de la flor marchita. Las agujas del fruto se extienden rápidamente longitudinalmente. Primero crece hacia arriba y, después de unos días, el tallo del ovario cuelga del suelo. Durante el proceso de elongación, las células epidérmicas del tallo del ovario se lignifican para proteger las agujas del fruto joven de entrar al suelo. Cuando las agujas del Wonder Peanut se entierran de 5 a 6 centímetros en el suelo, el ovario comienza a ubicarse horizontalmente, se vuelve gordo y blanco, y crece cabello en la superficie del cuerpo, que puede absorber directamente agua y diversos nutrientes para las necesidades de crecimiento y desarrollo. . De esta forma, las semillas se van formando una tras otra, la piel se va encogiendo y las vainas van madurando poco a poco, formando el fruto del maní que vemos. La floración en la superficie y la fructificación bajo tierra son características genéticas inherentes al maní y son el resultado de una adaptación a largo plazo a ambientes especiales. Los cacahuetes prefieren un entorno ecológico oscuro, húmedo y mecánicamente estimulante cuando fructifica. Estos factores se convierten en condiciones indispensables para el crecimiento y desarrollo de las vainas. Por lo tanto, para sobrevivir y esparcir sus semillas, tiene que poner su ovario en el suelo y producir frutos. Valor nutricional: el maní tiene un alto valor nutricional y es rico en grasas y proteínas. Según las mediciones, el contenido de grasa en el maní es del 44% al 45%, el contenido de proteína es del 24% al 36% y el contenido de azúcar es de aproximadamente el 20%. También contiene vitaminas como tiamina, riboflavina y niacina. También es rico en minerales, especialmente aminoácidos esenciales, que pueden promover el desarrollo de las células cerebrales y mejorar la memoria. Las semillas de maní son ricas en aceite y el aceite exprimido de los granos de maní es de color amarillo claro, transparente y fragante. Es un aceite comestible de alta calidad. El aceite de maní es difícil de disolver en etanol. Las personas pueden identificar si el aceite de maní es puro inyectando aceite de maní en una solución de etanol al 70%, calentándolo a 39-40,8 grados y observando el grado de turbidez. El aceite de maní se elabora a partir de granos de maní remojados. El aceite de maní es un aceite que no se seca, de color amarillo claro, buena transparencia, fragancia y sabor delicioso. Es un excelente aceite comestible. El maní es un alimento nutritivo que contiene entre un 25% y un 36% de proteínas y un 40% de grasas.

Los cacahuetes también son ricos en vitamina B2, PP, A, D, E, calcio y hierro. El maní es una materia prima importante para más de 100 alimentos. Además de extraer aceite, también se puede freír, freír, hervir y preparar tortas de maní, así como diversos dulces y pasteles. Porque durante el proceso de horneado del maní se liberan algunos aldehídos como dióxido de carbono, vainillina, amoníaco y sulfuro de hidrógeno, que contribuyen al aroma especial de los granos de maní. El endotelio de maní contiene una enzima antifibrinolítica, que puede prevenir y tratar varios tipos de hemorragia traumática, hemorragia por enfermedad hepática, hemofilia, etc. Sin embargo, el maní es susceptible a la humedad y al moho, lo que produce aflatoxinas, que son altamente cancerígenas. Las aflatoxinas pueden causar hepatitis tóxica, cirrosis y cáncer de hígado. Esta toxina es resistente a las altas temperaturas y no se puede descomponer mediante métodos de cocción como freír, freír, hervir y freír. Así que tenga cuidado de no comer maní con moho. El maní está ampliamente distribuido en China y se cultiva en todas partes. Las principales zonas de producción son Shandong, el este de Liaoning, la península de Leizhou en Guangdong, la cuenca del río Huanghuai y las colinas y zonas arenosas de la costa sureste. Entre ellas, la provincia de Shandong representa aproximadamente 1/4 del área de producción del país y 1/3 de la producción total. Los maníes producidos en Longyan, Fujian, son regordetes, crujientes y deliciosos, lo que debería ser las características locales de las variedades de maní nacionales. Edite este párrafo para evitar comer maní 1. Pacientes con gota: la gota es un grupo de enfermedades causadas por trastornos del metabolismo de las purinas y todos los pacientes tienen hiperuricemia. Debido a que una dieta rica en grasas reducirá la excreción de ácido úrico y agravará la afección, se deben evitar los cacahuetes durante un ataque agudo de gota y sólo se deben consumir cantidades moderadas de alimentos durante el período de remisión de la gota. 2. Colecistectomía: La bilis es importante para la digestión y absorción de grasas. Después de comer, la vesícula biliar se contrae y libera bilis en el duodeno para su digestión y absorción. Los alimentos ricos en proteínas y grasas[1] son ​​los que más estimulan la vesícula biliar, lo que provoca la descarga de una gran cantidad de bilis. Después de la colecistectomía, la bilis no se puede almacenar, lo que inevitablemente afectará la digestión de las grasas de los cultivos oleaginosos como el maní. 3. Pacientes con úlcera gástrica, gastritis crónica y enteritis crónica: Estos pacientes presentan síntomas como dolor abdominal crónico, diarrea o indigestión. Deben comer pequeñas cantidades y comidas frecuentes, ligeras y menos aceitosas. Los cacahuetes son un tipo de nuez que tiene demasiado alto contenido de proteínas y grasas para ser digeridos y absorbidos. Estos pacientes deben ayunar. 4. Personas que quieren perder peso: Los cacahuetes son ricos en calorías y grasas. Si comes dos taels de maní frito, ingerirás 581 calorías de energía, lo que equivale a comer cinco bollos y medio al vapor, por lo que las personas que quieran adelgazar deben mantenerse alejadas del maní. 5. Pacientes diabéticos: Los pacientes diabéticos necesitan controlar su ingesta energética total diaria, por lo que no deben utilizar más de tres cucharadas (30 g) de aceite de cocina al día. Pero 18 cacahuetes equivalen a una cucharada de aceite (10 g), que puede producir 90 kcal. 6. Pacientes con hiperlipoproteinemia: una estructura dietética irrazonable es una causa importante de hiperlipoproteinemia, por lo que el principio del tratamiento dietético es limitar las calorías y reducir la ingesta de ácidos grasos saturados y colesterol. Los cacahuetes son un alimento rico en grasas y calorías. Comer más sólo puede agravar la afección, provocando enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, como la enfermedad coronaria, que ponen en peligro la vida. Una dieta saludable es muy importante. Los cacahuetes son crujientes, deliciosos, nutritivos y económicos. Es un bocadillo que adoran hombres, mujeres, mayores y jóvenes, pero si perteneces a los seis tipos de personas anteriores, el maní es perjudicial para ti.

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Introducción al maní

Introducción al maní-. Las semillas de maní son ricas en grasas, proteínas y otras vitaminas. El contenido de grasa llega al 48% -58% y el contenido de proteína es del 24% al 36%. El aceite de maní es uno de los aceites comestibles más populares en mi país debido a su alto rendimiento de aceite y buena calidad. Los granos de maní son ricos en calorías, alrededor de 56 kcal por 100 gramos. La proteína contenida en los granos de maní es básicamente globulina, que tiene una alta digestibilidad y contiene todos los aminoácidos necesarios para el cuerpo humano. Como fuente de proteínas de fácil digestión, el maní ha atraído cada vez más atención por su valor nutricional. Los tallos y las hojas de maní contienen entre un 12 % y un 14 % de proteínas y también son un buen alimento. El maní tiene una amplia adaptabilidad y es resistente a la sequía y la esterilidad. El cultivo de maní en tierras pobres puede producir mayores rendimientos que otros cultivos. Las raíces del maní tienen bacterias rizobias que pueden fertilizar los campos. Según la investigación, los rizobios con una producción de unos 150 kilogramos por mu pueden fijar de 5 a 7,5 kilogramos de nitrógeno por mu, lo que equivale a 25 a 37,5 kilogramos de sulfato de amonio.

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Introducción al maní

Un maní, un sentimiento. Querida abuela Zhao Zhihui de la escuela primaria Huamawan Xiangtushan, distrito de Daiyue, ciudad de Tai'an, provincia de Shandong: La vida es tan corta que no sabía que te habías ido por más de 30 años. Te lo has quitado todo durante 30 años, pero... no sabía que habías tenido esta experiencia. Peanut, no quiero entrar en detalles. Déjame ser claro: me encanta comer maní. El aroma del maní frito es mejor que el del maní tostado. Los granos de grasa blanca son grasosos y apetitosos.

Cuando no tenía nada que hacer, simplemente tomaba un gran puñado, me sentaba cómodamente en el sofá, cruzaba las piernas, miraba televisión y comía maní cómodamente; solía disfrutarlo mucho. Algunas cosas se vuelven grasosas cuanto más las comes, y cuanto más maní comes, mejor saben. Pelar maní, si estás lleno, significa lástima, no estás dispuesto a comerlos todos de una vez, pero no puedes evitar querer probarlos. Cada vez que pelo cacahuetes, inconscientemente elijo primero los que parecen regordetes y dejo los que parecen secos para el final. Cada vez que lo quito, siempre lo miro atentamente en mis manos y luego, de mala gana, me lo meto en la boca. Pero a veces puede ser así. Los cacahuetes estaban resbaladizos y caían al suelo con estrépito si no tenían cuidado. Qué lástima, qué lástima. El aroma a maní todavía estaba ahí, pero lo probé nuevamente. La hermosa apariencia es la razón por la que perdura. Si no miro con atención (está destinado a ser visto), temo que otro manjar caiga en mi boca y sea devorado por el aire vacío.

3 me gusta 275 vistas 2017-01-02

La información sobre el maní tiene unas 20 palabras.

El cacahuete, también conocido como cacahuete, es conocido como “carne vegetal”. Además de utilizarse en alimentación, también se utiliza en las industrias de impresión, teñido y papel. También es un practicante ciego de la medicina china.

21 me gusta 1, 783 vistas 2019-09-08

Introducción al fruto del maní

El maní comestible es muy popular en el mercado internacional, y los mejores Son todas las frutas inglesas 10/12. La ropa de maní debe estar limpia, libre de polvo y de impurezas, y se deben eliminar las frutas verdes, dañadas y rotas. Los mejores colores y tipos de piel son los cacahuetes grandes similares al tipo Virginia. Los cacahuetes grandes de China pertenecen básicamente a este tipo. La cáscara debe ser suave y sin huesos, y los huesos no deben ser demasiado finos para reducir la rotura durante el horneado. Al mismo tiempo, hay algunos indicios de que China también puede ser uno de los orígenes del maní. Semillas de maní carbonizadas fueron desenterradas en 1958 en el sitio de la Sociedad Primitiva de Qianshanyang en Wuxing, Zhejiang, y la edad del pozo fue de hace 4.700 años. En 1961, se desenterraron nuevamente semillas de maní carbonizadas de sitios sociales primitivos en el área de Shanbei del condado de Xiushui, Jiangxi. Además, también se han reportado plantas silvestres que son muy similares al maní en Guangxi, Yunnan, Jiangxi y otros lugares. En 2007, expertos del Centro de Preservación Cultural de Xi'an confirmaron que habían aparecido maní en cultivos desenterrados en el mausoleo de Hanyang hace 2100 años. Duan de la dinastía Tang en China registró en "Misceláneas de Youyang" que "su forma es como un taro, arrastrándose" y "las flores también son como taro y también se llaman maní". La "Guía dietética" escrita por Jia Ming de la dinastía Yuan afirma que "los cacahuetes tienen un sabor dulce, ligeramente amargos, de naturaleza plana y de forma similar al taro. Si los niños comen más, el estancamiento del qi será difícil de eliminar". "Recientemente, existe una especie de maní que tiene el nombre falso de fruto largo. Su naturaleza y sabor son picantes, amargos, dulces y fríos. Parece una vaina y contiene semillas de loto, pepinos y huevos de pato. A menudo causa la muerte. También hay registros de maní en la "Materia Médica del Sur de Yunnan" de la dinastía Ming. Sin embargo, los cultivadores generalizados de hoy sin duda fueron introducidos en América del Sur a finales de las dinastías Ming y principios de Qing, el cultivo de maní era más común. en las zonas costeras de mi país, y las variedades de maní se introdujeron muchas veces desde América del Sur, la última de las cuales se registra en "Cixian Chronicle": "El maní archivado es el más cultivado y el más reciente proviene del Este". son grandes y extremadamente crujientes." Hasta el final del reinado de Qianlong, los cacahuetes todavía eran un artículo preciado en los banquetes, y era difícil para la gente corriente comer cacahuetes en Europa. Algunos lugares de China todavía los llaman "nueces chinas". La familia del Congo decía en "Floria del Congo" (1818) que "el maní fue introducido desde China a la India, Ceilán y las Islas Malayas, y más tarde a África. “La forma más saludable de comer maní es hervirlo, lo que conserva las sustancias activas vegetales originales del maní, como fitoesteroles, saponinas, resveratrol, etc., y juega un papel importante en la prevención de la desnutrición, la diabetes y las enfermedades cardiovasculares, en particular. El β-sitosterol contenido en el maní puede prevenir el cáncer colorrectal, el cáncer de próstata, el cáncer de mama y las enfermedades cardiovasculares. Además, el resveratrol tiene una fuerte actividad biológica, no solo previene el cáncer, sino que también inhibe la agregación plaquetaria. Mientras disfruta del delicioso sabor del maní, también debe prestar atención a la seguridad. El maní es el cultivo más susceptible a la aflatoxina, reconocida como el carcinógeno más fuerte del mundo. ¿Cómo comer maní de manera segura y beneficiosa? -Los cacahuetes verdes, luego remójelos en agua corriente y luego cocínelos con agua. La aflatoxina es muy resistente al calor, incluso si se calienta a 200 ° C, la aflatoxina es soluble en agua y la mayor parte puede ser destruida. se elimina después de enjuagar y hervir. Desde esta perspectiva, es relativamente seguro comer maní cocido.

4 Me gusta 171 Vistas 2016 -05-28

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