¿Te gustaría devolver la sopa a los bollos de hinojo?

No es necesario blanquear los brotes de hinojo para preparar la comida, basta con trocearlos y añadir un poco más de aceite.

Introducción básica

El hinojo es una planta del género Apiaceae, también conocida como Xiaohuaixiang, también conocida como Xiangsi, hinojo, semilla de hinojo, Guxiang (Sichuan, Guizhou), fragante Hun. Los tallos y las hojas tiernas del hinojo, el fruto seco y maduro del hinojo, se utilizan como verduras y condimentos.

El hinojo se registró por primera vez en "Tang Materia Medica". Su Song dijo que los norteños lo llaman hinojo y que su sonido es similar al Huaixiang. Tao Hongjing dijo: Hervir la carne podrida, agregar un poco, es inodoro y la salsa maloliente es fragante al final, por eso se llama hinojo. Li Shizhen dijo que la gente común a menudo lo mastica con amargura y tiene miedo de la fragancia, o así lo cree. El fruto (hinojo) se utiliza como especia y medicina, y las raíces, las hojas y la planta entera también se pueden utilizar con fines medicinales.

Por lo general, las personas pueden absorber una gran cantidad de aceite de hinojo comiendo más. El aceite de hinojo puede estimular el tracto gastrointestinal humano, acelerar la secreción de jugos digestivos, promover la motilidad gastrointestinal y mejorar significativamente la capacidad digestiva. tracto gastrointestinal. Suele ser más adecuado para personas con indigestión y mala función gastrointestinal.