Buenos nombres para los brotes de soja

Platos de Ruyi.

Brotes de soja es el nombre general de los brotes de soja, los brotes de frijol mungo, los brotes de frijol negro y los brotes de frijol adzuki. Es un plato tradicional chino. Li Shizhen de la dinastía Ming señaló en el "Compendio de Materia Médica": Los brotes de soja son únicos en su blancura y belleza, y pueden calmar la mente y nutrir el cuerpo después de comer. Los antiguos lo elogiaban como "de piel helada y parecido al jade", "brotes dorados de una pulgada de largo" y "barba de dragón blanco". Los brotes de soja parecen un puñado de deseos, por lo que la gente también lo llama plato de los deseos.

Los brotes son un alimento verde, libre de contaminación, seguro, nutritivo y de alta calidad. El origen de las materias primas debe tener un buen entorno ecológico. Las cantidades residuales de diversas sustancias nocivas deben cumplir con los estándares permitidos por las regulaciones nacionales. El cultivo y manejo de las materias primas deben seguir ciertos procedimientos operativos técnicos. Los reguladores del crecimiento de las plantas, etc. deben seguir los estándares de uso seguro establecidos por el estado, la producción, procesamiento, envasado, almacenamiento, transporte y venta de alimentos verdes también deben cumplir con los requisitos de la ley nacional de higiene alimentaria.

Las hortalizas germinadas se producen principalmente en áreas protegidas, como invernaderos, y no se ven afectadas por el entorno externo. Generalmente no se utilizan fertilizantes químicos, hormonas ni pesticidas durante el proceso de producción. Son hortalizas libres de contaminación. alimentos verdes.