Cómo hacer sopa de huevo con mortero rojo

Tomates

Dos

huevos (de gallina)

Dos

Condimentos

Una cantidad adecuada de aceite

Una cantidad adecuada de sal

Cómo hacer sopa de tomate y huevo

1

Preparar los materiales

2

Pelamos dos tomates y reservamos.

Tres

Corta 1 tomate en dados con un cuchillo y reserva uno.

Cuatro

Romper los huevos en un bol.

五

Utiliza palillos limpios o un batidor para incorporar el líquido del huevo.

Seis

Echamos el aceite en la olla, lo calentamos a fuego alto y sofreímos los tomates.

Siete

Sofríe los tomates hasta que se pongan rojos, vierte agua hirviendo y continúa cocinando a fuego alto hasta que la sopa se ponga roja.

Ocho

Corta los tomates restantes y ponlos en un procesador de alimentos.

Nueve

Añade un poco de agua y pulsa el botón para hacer zumo de tomate.

10

Vierte el jugo de tomate procesado en la sopa de tomate cocida.

11

Después de volver a hervir, verter el líquido del huevo en forma de espiral. No revuelvas la sopa en este momento. Espere hasta que el líquido del huevo se convierta en gotitas de huevo, luego agregue lentamente las gotitas de huevo.

12

Por último añade un poco de sal al gusto, y espolvorea con cilantro o cebolla verde picada al momento de servir.