¿Son iguales los fideos de ajo y el polvo de uñas de flores?

Los fideos de ajo y los fideos de uñas de flores son diferentes.

Los fideos de ajo son una especie de manjar. Los ingredientes principales son espinacas, fideos, gambas secas, etc., y los ingredientes auxiliares son huevos, ajo, cilantro, etc. Los fideos de ajo tienen un sabor salado y son un plato casero.

El polvo de huajia, también conocido como fideos de arroz de huajia, es un refrigerio que se elabora hirviendo caldo, huajia y fideos de arroz de forma sellada con papel de aluminio. Ahora es principalmente popular en el noreste y suroeste, incluidos Liaoning, Guizhou, Chongqing, Sichuan, Hunan y otros lugares. El nombre científico de Huajia es Almejas, también conocidas como Almejas.

Cómo hacer Huajia en polvo

Ingredientes: 500 gramos de Huajia en polvo, cantidad adecuada de cebolla de verdeo picada, pimiento, rodajas de jengibre, ajo, salsa de ostras, esencia de pollo, cilantro, etc. .

Método:

1. Lavar la armadura de flores y reservar. Primero remojar el polvo [1] en agua fría, luego hervir en agua hirviendo y ponerlo en agua hirviendo fría y reservar.

2. Llevar a ebullición 300 gramos de caldo, luego añadir una pequeña cantidad de vieiras y los ingredientes anteriores, envolverlos en papel de aluminio y hornear en un horno especial durante unos minutos.

3． Cuando el papel de aluminio envuelto en las flores esté humeando, ábralo rápidamente, agregue la cebolla verde picada y el glutamato monosódico, mezcle bien y sirva.