¿Qué tienda tiene la mejor y más auténtica salsa de sésamo?
Tahini Liubiju es el mejor y el más auténtico.
Liubiju es una marca antigua. Esta pasta de sésamo se muele a la piedra y tiene un sabor muy auténtico, rico aroma y textura delicada. Es muy conveniente ya sea como acompañante de olla caliente, acompañante de fideos, acompañante de alimento básico o condimento de verduras. El sésamo tiene un aroma puro, una viscosidad relativamente espesa y es delicioso.
Liubiju Sauce Garden Store está ubicada en Beijing y se dice que fue fundada a mediados de la dinastía Ming. Se dice que la gran placa de oro que cuelga en la tienda de Liubiju fue escrita por Yan Song, un gran erudito de la dinastía Ming. Liubiju era originalmente una pequeña tienda abierta por los hermanos Zhao Cunren, Zhao Cunyi y Zhao Cunli de Xidu Village, Linfen, Shanxi, especializada en leña, arroz, aceite y sal.
Como dice el refrán: "Siete cosas para abrir la puerta: leña, arroz, aceite, sal, salsa, vinagre, té". Estas siete cosas son indispensables para la vida diaria de las personas. La pequeña tienda de los hermanos Zhao se llamó Liubiju porque no vendía té.
Origen:
Liubiju Sauce Garden comenzó en el noveno año de Jiajing en la dinastía Ming (1530 d.C.) y tiene una historia de 493 años a partir de 2023. Es el más antiguo y El restaurante más responsable de Beijing. Una de las marcas famosas y consagradas. Tiene el famoso "Liubiju" de Beijing con una historia de 490 años y es considerado como la marca más consagrada, "Guixinzhai" con una historia de más de 270 años, y "Tianyuan" con una historia de más de 130 años y otras marcas consagradas.
Liubiju Sauce Garden está ubicado en el número 3 de la calle Liangdian, Qianmen. La casa en el frente es una antigua estructura de madera china que fue renovada en 1994 y aún mantiene el estilo arquitectónico antiguo.
La gran placa de oro con "Liubiju" colgada en la tienda Liubiju fue escrita por Yan Song, el primer ministro de la dinastía Ming. Aunque esta placa sufrió varios desastres, todavía estaba bien conservada y ahora se ha convertido en un tesoro poco común. El significado de Liubiju es: el mijo y el arroz deben estar en buenas condiciones, los macollos deben ser fuertes, la alfarería fina debe estar limpia, la alfarería debe ser buena, el fuego debe ser bueno y el manantial de agua debe ser fragante.
Los "seis deberes" en términos de tecnología de producción y operación se pueden explicar de la siguiente manera: los materiales deben ser de alta calidad, los materiales deben procesarse fielmente, el proceso de producción debe ser limpio, el calor debe controlarse adecuadamente, el equipo debe ser excelente y el agua de manantial debe ser pura y fragante.
Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu-Liubiju