¿Qué snacks especiales hay disponibles en el mercado húmedo?

Conviértete en una completa casa muerta.

Recuerdo haber ido al mercado de verduras una o dos veces con mi abuelo cuando era niño. Cada vez que voy allí, mi abuelo me compra un pastel de zanahoria a mi abuela en la puerta del mercado, probablemente para poder acompañarlo mientras está ocupado comprando. ¡No hay 100.000 razones! (¡Jaja, experiencia personal después de criar a un bebé!)

El pastel de zanahoria es un bocadillo tradicional local cuando yo era niño. Rara vez se le ha visto desde la infancia y la posibilidad de verlo en otro lugar es casi nula. De hecho, cuando era niño, no me gustaba mucho comer rábanos. Me comía el hojaldre frito por fuera y dejaba el rábano en el medio para mi abuelo.

El exterior del bizcocho de zanahoria es una masa frita y dorada. Por lo general, hay herramientas para moler en forma de flor, como los bordes de los pasteles de luna, con pequeñas curvas onduladas, que son hermosas y ganan la preferencia de las niñas. La masa tiene un sabor fino y crujiente después de freírla, que es la parte que me fascinaba cuando era niño.

Dentro del bizcocho hay finas tiras de rábano blanco rallado. El sabor del rábano es muy crujiente al morderlo. En mi impresión, el rábano del pastel de rábano debe ser rábano crudo rallado, así que hiérvelo en agua con sal. Como no me gustaba mucho comer rábanos cuando era niño, pensé que tenía un sabor picante cuando los mordí. Creo que el relleno de rábano en ese momento debería haber sido rábano crudo.

Ahora es raro ver pastel de zanahoria en el mercado de verduras, pero todavía lo extraño mucho.