¿Cuáles son los platos que llevan el nombre de Wei Zi?
La espinaca (Spinacia oleracea?l), también conocida como verdura persa, tubérculo rojo y verdura de loro, pertenece al género Espinacas y Mijo de la familia Chenopodiaceae. La altura de la planta puede alcanzar 1 metro, la raíz es cónica, de color rojo claro, menos blanca, las hojas tienen forma de alabarda hasta ovaladas, de color verde brillante, con el borde entero o con algunos lóbulos en forma de dientes.
Existen muchos tipos de espinacas, que se pueden dividir en variedades de espinacas y espinacas según la forma de su semilla. La espinaca es originaria de Irán y se cultiva ampliamente en China. Es una de las verduras más comunes.
Datos ampliados:
Características morfológicas
Las espinacas pueden alcanzar hasta 1 metro de altura. Las raíces son cónicas, rojizas, rara vez blancas. El tallo es erecto, hueco, frágil y suculento, no ramificado o con varias ramas. Las hojas tienen forma de alabarda u ovaladas, de color verde brillante, tiernas y jugosas, ligeramente brillantes, con el margen entero o varios lóbulos en forma de dientes.
Las flores masculinas se integran en cimas esféricas, y luego se disponen en panículas intermitentes en la parte superior de ramas y tallos; los tépalos suelen ser 4, filamentosos, planos, sin anteras apéndices.
Las flores femeninas se agrupan en las axilas de las hojas; las brácteas son ligeramente planas en ambos lados, quedando 2 pequeños dientes en la parte superior, y un apéndice en forma de espina en el dorso. Ovario globoso, estigmas 4 o 5, prominentes. El fruto es ovoide o casi redondo, de unos 2,5 mm de diámetro, plano en ambos lados y la piel es de color marrón.
Enciclopedia Baidu-Espinacas