¿Cuáles son los nombres del té?

El té verde frito debe su nombre a que se fríe y se seca. Según su forma, se puede dividir en tres categorías: verde frito largo, verde frito redondo y verde frito plano. El té verde frito parece cejas, también conocido como té de cejas. El té verde frito redondo tiene forma de partículas y también se llama té de perlas. El verde frito también se llama té plano. Las características de calidad de las verduras fritas son hebras densas, color verde, aroma intenso y duradero, sabor rico, color de sopa y hojas de color amarillo brillante. Las verduras fritas tienen las características de apariencia redonda y firme, aroma fuerte y sabor rico, y resistencia al remojo. Las verduras fritas son planas, suaves, fragantes y suaves, como West Lake Longjing.

Té verde tostado

El té verde horneado se utiliza principalmente para preparar varios tipos de té perfumado, lo que se denomina té base. Se caracteriza por una apariencia completa y ligeramente curvada, plántulas cubiertas de rocío, color seco verde oscuro, fragancia clara y sabor suave, y hojas de color amarillo verdoso brillante. El té verde tostado se utiliza principalmente para preparar varios tipos de té perfumado, llamado base de té.

Té Verde para Baño

El té verde secado al sol es la materia prima para la elaboración del té prensado. Como té de ladrillo, té Tuo, etc. El té verde secado al sol se seca con luz solar. Distribuido principalmente en Hunan y Hubei. Guangdong. Hay una pequeña cantidad de producción en Guangxi, Sichuan, Yunnan, Guizhou y otras provincias.

Té verde al vapor

El té verde al vapor se refiere al té verde terminado que se obtiene mediante el uso de vapor para matar las enzimas en el proceso de elaboración del té.

La ciudad natal del té verde al vapor es China. Es el primer té inventado por los trabajadores de la antigua China y tiene una historia más larga que el té verde frito. Según el "Tea Classic" escrito por Lu Yu, el "Tea Saint", el método de preparación es: "Limpiar, recoger, cocer al vapor, machacar, batir, hornear, usar, sellar y secar las hojas de té frescas". Las piezas que se recogen se cuecen al vapor o se hierven ligeramente, luego se enrollan, se secan, se enrollan y se les da forma.

5. Té negro pequeño

El té negro étnico se divide en raza Lapsang y raza Waishan. La gente de Lapsang tiene una apariencia regordeta y un color húmedo. Después de remojarla en agua, la sopa tendrá un color naranja brillante, con un aroma natural, floral y afrutado y un sabor suave. Las pepitas ahumadas tienen sabor a humo de pino y sopa longan.

6. Té negro Gongfu

El té negro Kongfu, también conocido como té Gongfu y té negro, es una variedad de té negro única en China y también es un producto de exportación tradicional chino. Actualmente, 19 provincias de China producen té (incluidos Xinjiang y Tíbet), y 12 de ellas han producido sucesivamente té negro Kungfu.

7. Té negro partido

El té negro partido es un tipo de té y un producto a granel en el mercado internacional del té. Actualmente representa alrededor del 80% de las exportaciones totales de té del mundo y tiene una historia de más de 100 años. Sin embargo, se ha desarrollado en China durante casi 30 años.

8. Té de cogollos blancos

También conocido como Baihao Silver Needle, es uno de los tés blancos producidos en Fujian, China. Es un té ligeramente fermentado que evolucionó a partir de los finos cogollos de tres colores y los cogollos plateados de agua del té verde de la dinastía Song, que están cubiertos de una pelusa blanca.

9. Té amarillo

El té amarillo se puede dividir en tres categorías según la ternura de las hojas frescas y el tamaño de los cogollos: té de cogollos amarillo, té amarillo pequeño y té amarillo pequeño. té grande amarillo. Las hojas de té amarillo son tiernas, finas, frescas y suaves. Debido a las diferentes variedades, existen grandes diferencias en la selección y la tecnología de procesamiento de las variedades de Camellia oleifera.

10 Té oscuro de Hunan

El té oscuro de Hunan se originó en Anhua y nació en. el río Zijiang. Posteriormente, fue transferido a Yaqueping, Huangshaping, Sezhou, Jiangnan, Xiaoyan y otros lugares a lo largo del río Zijiang. Jiangnan es el área de concentración, y la calidad de Gaojiaxi y Majiaxi es la más famosa. En el pasado, la producción de té oscuro de Hunan se concentraba en Anhua, y sus áreas de producción se han expandido a Taojiang, Yuanjiang, Hanshou, Ningxiang, Yiyang, Linxiang y otros lugares.

Té, (nombre científico: Camellia sinensis? Kece.), arbusto o árbol pequeño, ramas sin pelo. Las hojas son coriáceas, oblongas o elípticas, con ápice romo o puntiagudo, base en forma de cuña, haz brillante, envés glabro o inicialmente pubescente, bordes dentados y pecíolo glabro. Las flores son blancas, el pecíolo a veces es ligeramente más largo; los sépalos son ampliamente ovados a redondos, sin pelos y persistentes, los pétalos son ampliamente ovados, ligeramente anudados en la base, el dorso es lampiño, a veces pubescente; Peludos; estilos glabros. Las cápsulas 3 son esféricas o de 1 a 2, de 1,1 a 1,5 cm de altura y cada bola tiene 1 a 2 semillas. El periodo de floración es del 10 de junio a febrero del año siguiente.

Las especies silvestres se encuentran en las zonas montañosas de las provincias de China al sur del río Yangtze. Son árboles pequeños con hojas grandes, normalmente de más de 10 cm de largo. Durante un largo período de tiempo, después de un cultivo extensivo, el pelo y la forma de las hojas han sufrido grandes cambios. El té se puede utilizar como bebida, contiene muchos ingredientes beneficiosos y tiene efectos para el cuidado de la salud.

2065 438+07 10 El 27 de octubre, la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer de la Organización Mundial de la Salud publicó una lista preliminar de carcinógenos. Como referencia, el té está incluido en la lista de carcinógenos de Clase III.

Datos ampliados:

Características morfológicas

Arbustos o árboles pequeños con ramitas lampiñas.

Hojas coriáceas, oblongas u ovaladas, de 4-12 cm de largo, 2-5 cm de ancho, ápice romo o puntiagudo, base en forma de cuña, cima brillante, base glabra o inicialmente pubescente, 5-7 pares de venas laterales, márgenes El pecíolo es aserrado, de 3-8 mm de largo, sin pelo.

Flores 1-3 axilares, blancas, pedicelo de 4-6 mm de largo, a veces ligeramente más largas; 2 brácteas, caducas, 5 sépalos, ampliamente ovados a redondos, de 3-4 mm de largo, ausentes, peludas, persistentes; pétalos 5-6, ampliamente ovados, de 1-1,6 cm de largo, ligeramente anudados en la base, glabros en el dorso, a veces pubescentes, estambres de 8-13 mm de largo, conectados a 1-2 mm en la base; Ovario densamente cubierto de blanco; pelos glabros, ápice trilobulado, lóbulos de 2-4 mm de largo

La cápsula 3 es esférica o 1-2, alta 1,1-1,5 cm, cada bola tiene 1-2 semillas. El periodo de floración es del 10 de junio a febrero del año siguiente.

Control de plagas

1. Tipos de plagas: Las plagas que tienen un mayor impacto en los árboles de té incluyen principalmente saltamontes verdes, ácaros, pulgones, moscas blancas, gusanos pulgadas, etc.

2. Medidas de prevención y control: El control agrícola debe ser el método principal de estas plagas, complementado con el control de pesticidas.

3. Prevención y control agrícola: en primer lugar, afloje la tierra y desmalece el jardín de té con regularidad para eliminar los criaderos de plagas; en segundo lugar, pode y limpie bien el jardín en invierno para eliminar la sombra, ramas débiles y enfermas y hojas muertas. Espere a que las retiren y entiérrelas profundamente para obtener fertilizante; en tercer lugar, recójalas a tiempo para eliminar los huevos de los cogollos y reducir la densidad de población de la próxima generación.

4. Prevención y tratamiento farmacológico: se debe tener en cuenta la pulverización oportuna. Generalmente, la pulverización debe iniciarse entre 10 y 20 días después de que los saltamontes verdes y los pulgones broten y crezcan, y luego se debe pulverizar nuevamente entre 7 y 10 días. Se puede utilizar una solución de deltametrina al 2,5% 1000-1500 veces y dimetoato al 40%. Las lombrices se deben rociar antes de que lleguen las larvas del tercer estadio y las cochinillas se deben rociar durante la eclosión de los huevos. Especialmente para la erradicación de la primera generación, se puede rociar 2,5% de deltametrina 1000-1500 veces. Para prevenir y controlar los ácaros, puede utilizar 80% de zinc 1.000 veces como solución y 75% de acetato 4.000 veces como spray nocturno cuando no se esté recolectando té en invierno, puede rociar una mezcla de cal y azufre de 0,3-0,5 Baume; grados.

Referencia: Enciclopedia Baidu-Té