Imágenes paso a paso de rollitos de tarta elegantes, ¿cómo hacer deliciosos rollitos de tarta elegantes?
Últimamente me he obsesionado con los rollos de pastel pintados. Muy interesante, no solo delicioso, sino también muy bonito. ¡Esperamos con ansias el próximo trabajo!
Ingredientes para el rollito de tarta de cerezas
70 gramos de harina baja en gluten, 50 gramos de leche o agua
40 gramos de aceite de maíz, 30 gramos de fino azúcar
Huevos, 4 gotas de zumo de limón o 5 gotas de vinagre blanco
1g de levadura roja en polvo 1g de matcha en polvo
100g de azúcar nata light (para montar la nata) ) 10g
Cómo hacer rollito de bizcocho de cerezas
Paso 1
Remueve la leche y el aceite de maíz hasta que emulsione.
Paso 2
Cernir la harina baja en gluten y mezclar uniformemente.
Paso 3
Añade la yema de huevo y revuelve uniformemente.
Paso 4
Agrega unas gotas de jugo de limón a las claras. Puedes usar vinagre blanco en su lugar.
Paso 5
Añade azúcar a las claras en tres tandas y bate hasta que estén húmedas y espumosas. Utiliza un gancho grande para levantar el batidor. Se romperá fácilmente al rodar.
Paso 6
Revuelva la pasta de yema de huevo y la crema de clara de huevo uniformemente 2-3 veces. No revuelva en círculos ya que se desespuma fácilmente.
Paso 7
Mezcla una pequeña cantidad de masa para pastel con matcha en polvo y levadura roja en polvo respectivamente, y colócalos en una bolsa de papel.
Paso 8
Empuje la cereza para darle forma en un molde para hornear de 28*28 cubierto con lona o papel encerado, distribúyala lo más uniformemente posible y concéntrela en el medio de la bandeja para hornear (enrolle ambos extremos) fuera de la vista). Precalienta el horno con antelación y hornea a 170 grados durante 2 minutos. No apagues el horno después de hornear.
Paso 9
Vierte la masa del bizcocho después de sacarla.
Paso 10
Utiliza una rasqueta para alisarlo. Horno a 180 grados durante 20 minutos. Ajusta el tiempo y la temperatura según la temperatura del horno.
Paso 11
Después de sacar del horno, colocar a temperatura tibia y retirar la lona.
Paso 12
Aparece la bonita base de toalla.
Paso 13
Repartir 8 puntos de crema por encima.
Paso 14
Mete el rollo de papel engrasado en el frigorífico durante más de media hora antes de cortarlo en rodajas.
Paso 15
Foto del producto terminado.
Paso 16
Imagen del producto terminado
Técnicas de cocción de los rollitos de tarta de cerezas
Normalmente se utilizan 150-200g de nata para montar, que es más completo y más delicioso Hermoso. Creo que las calorías son demasiado altas y estoy un poco cansado. ¡Aumenta o disminuye según tus preferencias personales! También queda delicioso con un poco de mermelada.