Cómo hacer embutidos caseros de varios sabores
Ingredientes principales
10 libras de patas traseras de cerdo, un paquete de intestinos de cerdo salados
Una cantidad adecuada de vino blanco, una cantidad adecuada de azúcar de roca
Una cantidad adecuada de pimienta negra en polvo La cantidad adecuada de sal
La cantidad adecuada de especias La cantidad adecuada de salsa picante
La cantidad adecuada de maicena Unas cuantas claras de huevo
La cantidad adecuada de pimienta en polvo La cantidad adecuada de salsa de soja
La cantidad adecuada de harina de trigo
Pasos para hacer salchichas caseras de varios sabores
Ilustración de elaboración de salchichas caseras de varios sabores 11. Salchicha estilo cantonés: patas traseras de cerdo cortadas en rodajas, se le agrega vino blanco, sal, azúcar blanca y azúcar de roca (La clave para mejorar el color) Cinco especias salchicha: agregue polvo de cinco especias a la carne de la pierna trasera cortada (más pimienta en polvo, vieira en polvo, pollo en polvo, costilla de cerdo en polvo, sal y pimienta y otros condimentos también son aceptables) y mezcle bien con salsa de soja y sal. p>
Ilustración de cómo hacer salchichas caseras de varios sabores 22. Salchicha estilo Sichuan: Agregue salsa de chile picado a la salchicha con sabor a cinco especias: corte la carne de la pata trasera, agregue sal y pimienta negra. Salchicha de jamón en polvo: agregue el sabor de las cinco especias a la carne. Pique la carne de las patas traseras en una salsa de carne, agregue la clara de huevo, la maicena, la harina de trigo, la sal, una pequeña cantidad de azúcar blanca y revuelva con la salsa de soja.
Ilustración de elaboración de salchichas caseras de varios sabores 33. De arriba a izquierda hacia abajo: salchicha de jamón, salchicha estilo Sichuan, salchicha estilo cantonesa, salchicha de cinco sabores, salchicha con sabor a pimienta negra
Ilustración de salchichas caseras de varios sabores 44. Marinar unas dos horas antes del enema
Ilustración de cómo hacer salchichas caseras de varios sabores 55. Átarlas con cuerdas mientras se hace el enema
Ilustración de cómo hacer salchichas caseras de varios sabores 66. Secar los intestinos atados
Hacer salchichas caseras de varios sabores Ilustración de cómo hacer salchichas de varios sabores 77. Lo mejor es hacer salchichas en el frío invierno (puedes comer en aproximadamente medio mes), para que se sequen más rápido, y también puedes ahumarlas si es posible
Haz tus propios sabores diferentes Ilustración de cómo hacer salchicha 88. Cocine la salchicha de jamón al vapor en una Horno al vapor durante una hora (depende del horno)
Ilustración de cómo hacer salchicha casera de varios sabores 99. Esta es la salchicha de jamón al vapor Tiene una pinta fea, pero sabe muy bien. y sofreírlo o sofreírlo con otras verduras