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¿Cómo hornear patatas con salsa de queso?

Ingredientes

Boniatos secos 500 g de tocino 100 g de pimientos morrones de colores 400 g de zanahorias 100 g de leche en polvo/leche fresca 150 g/300 ml de queso/4 lonchas de mozzarella/75 g de leche condensada 20 g de mantequilla 25 g de pimienta 5 g de yema de huevo 1 sal.

Pasos de práctica

1. Prepara los ingredientes anteriores como se muestra en la imagen.

2. Hervir las patatas y las zanahorias en agua (tan cocidas que se puedan pinchar fácilmente con los palillos)

3. Pela las patatas y las zanahorias cocidas en agua fría.

4. Triture las patatas y las zanahorias con una cuchara o machacador.

5. Ponga 150 g de leche en polvo en aproximadamente 300 ml de agua tibia (yo uso leche en polvo instantánea para adultos, entera en grasa y con alto contenido de calcio, importada de Australia).

6. Añade 20g de leche condensada y revuelve uniformemente.

7. Vierta la leche mezclada en el puré de zanahorias y patatas.

8. Batir las zanahorias, las patatas y la leche con unas varillas hasta que quede suave.

9. Cortar el pimiento amarillo, el pimiento verde, el pimiento rojo y el tocino en trozos pequeños y reservar.

10. Poner la olla a fuego medio, poner en la olla 25g de mantequilla y cuando la mantequilla esté completamente derretida añadir las lonchas de tocino y sofreír.

11. Cuando el tocino esté frito hasta que la superficie esté ligeramente quemada, añadir los pimientos rojos, amarillos, verdes y de colores cortados en cubitos y seguir sofriendo.

12. Cuando los pimientos estén medio cocidos, vierte el puré de patatas revuelto y sofríe durante 1 minuto aproximadamente.

13. Añade la cantidad adecuada de sal y pimienta al gusto y sofríe uniformemente.

14. Vierte el puré de patatas frito en el molde para horno y vierte 1 yema de huevo líquida en la superficie.

15. Untar 3 lonchas de queso (o queso mozzarella)

16. Mételo en el horno y hornea a 180 grados durante 15 minutos (solo colorea el queso en la superficie). .

17, se puede abrir.

18, puré de patatas y harina Hayes al horno, belleza perfecta

19, servir.

Consejos

1. Las patatas de este fideo son pequeñas patatas rojas de Mongolia Interior, que tienen buen sabor y son muy adecuadas para hacer puré de patatas.

2. Las zanahorias que se utilizan aquí son: zanahorias para chuparse los dedos, que tienen un sabor dulce y se pueden comer inmediatamente después de abrirlas, ahorrándose la molestia de limpiarlas. 3. El horno utilizado es el horno de polvo de celebridades en línea de Hays, que es valioso y fácil de usar ~

4 La leche en polvo utilizada es leche en polvo instantánea para adultos, entera, rica en calcio, importada de Australia. que tiene un rico sabor y un regusto interminable. 5. Si te gusta el sabor cepillado, puedes sustituir las lonchas de queso por lonchas de queso mozzarella.

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