Cómo comer bolsa de pastor y compartir tres formas de comer bolsa de pastor
Preparar los ingredientes, blanquear la bolsa de pastor en agua hirviendo, sacarla y secarla.
Cortar la bolsa de pastor, los brotes de bambú de invierno y el tofu en cubos.
Calienta el aceite en un wok, agrega las rodajas de jengibre y sofríe hasta que esté fragante, luego agrega la carne picada y sofríe hasta que esté cruda.
Añade los brotes de bambú de invierno cortados en cubitos y sofríe durante aproximadamente un minuto.
Añadir la bolsa de pastor picada y remover uniformemente.
Añade la cantidad adecuada de agua y, cuando hierva, añade el tofu cortado en cubitos.
Después de hervir, agregue agua y almidón. Cuando la sopa esté espesa, agregue el huevo batido y revuelva uniformemente.
Después de hervir, espolvorear con cebolla verde picada y mezclar con un poco de sal y aceite de sésamo.
2. Wonton de bolsa de pastor
Método de relleno: 500 g de bolsa de pastor, 500 g de patas traseras de cerdo, jengibre, cebolla verde picada, sal, pimienta, vino de cocción.
Lavar la bolsa de pastor, remojarla en agua caliente para quitar el olor a tierra, picar los muslos de cerdo y la bolsa de pastor en rellenos, añadir cebolla, jengibre, pimienta, sal y vino de cocción al gusto. Utilice un envoltorio para envolver el relleno en lingotes. Después de que el agua hierva, agregue los wontons hasta que floten.
3. Empanadillas de bolso de pastor
Lavar el bolso de pastor, blanquearlo en agua hirviendo, sacarlo y secarlo.
Lavar los puerros reservados y picarlos por separado con bolsa de pastor.
Revuelva el relleno de carne picada con la cebolla, el jengibre y el agua de pimiento, agregue la salsa de soja y la pimienta. Regar la masa (fideos:agua=2:1), amasar uniformemente, dejar reposar más de media hora, amasar en tiras y cortar en fideos del tamaño adecuado. Presione una pequeña cantidad, envuelva la envoltura de la bola de masa y envuelva las bolas de masa.