¿Qué bocadillos hay en el Tíbet?
El relleno de pulmón frito es uno de los bocadillos famosos en la Región Autónoma del Tíbet. Tiene un sabor único y una pronunciación extraña en tibetano. Se encuentra principalmente en Lhasa y otros lugares. El relleno de pulmón frito se basa en pulmones de oveja, mezclados con harina, ghee y otras materias primas, primero cocidos y luego fritos. El producto final es de color marrón claro, tiene una larga vida útil y puede tomarse con alimentos. Es crujiente por fuera y tierno por dentro, delicioso y refrescante, y es muy popular entre la gente.
El arroz crujiente es un snack famoso en la Región Autónoma del Tíbet y uno de los alimentos básicos tradicionales de los pastores tibetanos. La mantequilla es la crema extraída de la leche; Ciba es la transliteración tibetana de los fideos fritos; la cebada de las tierras altas se fríe y se muele hasta convertirla en polvo. Cuando coma pastel de arroz glutinoso con mantequilla, primero vierta medio tazón de té con leche, luego agregue mantequilla, fideos fritos, qingqu y azúcar, mezcle uniformemente con los dedos en el tazón y forme bolitas para consumir. Tiene un sabor delicioso con ghee, agrio y crujiente con koji y dulce y húmedo con azúcar. Debido a que es fácil de transportar, es muy adecuado para la vida nómada.
La carne seca es uno de los snacks famosos en la Región Autónoma del Tíbet. La carne secada al aire se elabora a partir de carne de res y cordero como materia prima principal, con condimentos como sal refinada, vinagre, azúcar, aceite de maní y aceite de sésamo. El sabor es crujiente, único y tiene un regusto interminable.
El pastel Bala, también llamado pastel Bala tibetano, es uno de los famosos snacks tradicionales de la Región Autónoma del Tíbet. Las tortas estofadas se elaboran con harina, azúcar, nueces, semillas de melón, osmanto, bicarbonato de sodio, bicarbonato de amonio, agua, manteca de cerdo cocida, etc. A través del proceso de preparación de la masa, coberturas, modelado y horneado. Tiene un sabor suave, delicioso y fragante.