El principal valor de Xiaomi

No sólo se puede comer, sino que también puede eliminar el calor y saciar la sed, nutrir el yin y nutrir el bazo, los riñones y el estómago, ser diurético, controlar el agua y la diarrea y producir vino. Sus tallos y hojas son un excelente forraje para el ganado. Contiene entre un 5 y un 7% de proteína bruta, entre 1,5 y 2 veces más que el pienso normal. También tiene menos fibra y una textura suave, lo que lo hace popular entre mulas y caballos. Su paja también es un buen alimento para cerdos y gallinas.

1. El mijo debe mezclarse con soja o alimentos cárnicos, porque los aminoácidos del mijo carecen de lisina y los aminoácidos de la soja son ricos en lisina, que puede complementar la deficiencia del mijo.

2. La papilla de mijo no debe quedar demasiado líquida; no la frote con las manos al lavar el arroz, evite remojarla durante mucho tiempo o lavar el arroz en agua caliente; El valor nutricional proteico del mijo no es tan alto como el del arroz, porque la composición de aminoácidos de la proteína del mijo no es ideal, la lisina es demasiado baja y la leucina es demasiado alta, por lo que el mijo no se puede utilizar como alimento principal después del parto. Preste atención a la mezcla para evitar la falta de otros nutrientes;

4. El mijo se puede cocinar al vapor, cocinarlo en papilla, molerlo hasta convertirlo en polvo o mezclarlo con otras harinas para hacer pasteles, bollos al vapor, pasteles de seda, tortas al vapor, etc. El mijo glutinoso también se puede utilizar para elaborar vino, vinagre y azúcar. Indicado para alimentar a personas mayores, niños y otras personas débiles. Al mismo tiempo, el consumo regular de mijo también puede reducir la presión arterial, prevenir y tratar la indigestión, enriquecer la sangre, fortalecer el cerebro y ayudar a dormir. También puede reducir las arrugas, la hiperpigmentación y la hiperpigmentación, y tiene un efecto cosmético.

Olor: salado, ligeramente frío, no tóxico; [Indicaciones] Puede nutrir el qi del riñón, eliminar el calor del bazo y el estómago, facilitar la micción y tratar la disentería. Molerlo hasta convertirlo en polvo puede desintoxicar y detener el cólera. Cocinar gachas de avena puede estimular el apetito y reponer el cuerpo. El "Compendio de Materia Médica" registra: "Nutre el qi de los riñones, elimina el calor del bazo y del estómago y repone el qi. Chen Zhe: amargo y frío. Trata el calor del estómago, sacia la sed y facilita la micción".

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