¿Qué especialidades se pueden extraer de Macheng? Especialidad Hubei Macheng

Especialidad 1 de Macheng: Pato salado del río Fuzi

El pato salado Fuzihe es un plato tradicional de Macheng, Hubei. Su tecnología de producción es exquisita y los materiales utilizados son exquisitos. Utiliza carne de pato como materia prima principal, junto con sal y otros condimentos, y se elabora según métodos de producción tradicionales. El pato salado preparado es tierno, denso y fragante, "seco, plano, crujiente, podrido y fragante".

Especialidad de Macheng 2: vino de arroz añejo de Dongshan

El vino de arroz añejo de Dongshan es un vino especial elaborado con arroz glutinoso en Muzidian y la antigua ciudad de Dongcheng, en las montañas orientales de Macheng. El color es claro, el sabor es suave y dulce, espeso pero no dañino para el bazo y el estómago, ligero pero no carente de poder de permanencia. Según los análisis de los departamentos pertinentes, este vino contiene polisacáridos, azúcares reductores, proteínas, 16 tipos de aminoácidos, además de calcio, sodio, magnesio, zinc, manganeso, hierro y vitamina B, y es bastante rico en valor nutricional.

Especialidad 3 de Macheng: Macheng Zanthoxylum bungeanum

Macheng Zanthoxylum bungeanum es una especialidad de Macheng, ciudad de Huanggang, provincia de Hubei. La "pimienta Macheng" tiene una forma de fruta limpia, color brillante, piel fina, pulpa espesa y crujiente, ligeramente picante y deliciosa, y rica en nutrientes. El azúcar soluble es superior al 1,5% y la fibra cruda es inferior al 1,5%. La superficie de plantación es de 6.700 hectáreas, con una producción total de 800.000 toneladas. Los productos se venden bien en más de una docena de ciudades grandes y medianas como Shanghai, Wuhan y Guangzhou.