Una colección de nombres auspiciosos para recetas del Año Nuevo Chino y nombres bonitos para platos del Año Nuevo Chino
La mayoría de la gente puede hablar sobre qué comer durante el Festival de Primavera, pero el significado de los nombres de las delicias del Festival de Primavera no está muy claro. En algunas zonas, la comida de Nochevieja es diferente a la del primer y segundo día del Año Nuevo Lunar. Por ejemplo, en la cena de Nochevieja se pueden comer mariscos, carnes, verduras, etc., pero el primero. El día del Año Nuevo Lunar, solo se pueden comer platos vegetarianos y no puede haber carne. Pero en la mayoría de las zonas, la cocina del Festival de Primavera y la cocina de Nochevieja son más o menos iguales y no hay mucha diferencia. Sólo hay algunas diferencias en los nombres de los platos y los métodos específicos, pero de hecho el significado de los nombres de los platos es el mismo. Entonces, ¿cuáles son los nombres auspiciosos de las recetas del Año Nuevo chino y los nombres bonitos de los platos del Año Nuevo chino?
"Salchicha al vapor" significa un significado a largo plazo. Cada duodécimo mes lunar, la mayoría de las familias preparan o compran algunas salchichas como manjar de Año Nuevo. Esta salchicha no solo es deliciosa, sino que también tiene un sabor particularmente bueno. Es decir, el método también es muy sencillo, cocinar al vapor y cortar todo en un plato, que es un plato frío para carnes y verduras.
¿"El erudito número uno y la tercera olla"? Significa el erudito número uno y el número uno, vieiras, gambas, intestinos crudos, tendones de pelo de agua, etc. Feliz reunión de Nochevieja: espárragos, champiñones frescos, champiñones blancos, albóndigas, tofu, fideos, etc., con cerezas en el medio.
¿"Festival de los Faroles"? Significa reencuentro y vida feliz. Se rellena con azúcar, rosas, semillas de sésamo, pasta de frijoles, canela, nueces, nueces, pasta de azufaifa y otras materias primas, y se envuelve en forma redonda con harina de arroz glutinoso. Puede ser de carne o vegetariano, con diferentes sabores. Se puede hervir en sopa, freír o al vapor.
¿"Cuatro bolsas de felicidad"? Significa buena suerte y bendiciones. Unte aceite en la superficie de la bola de masa y agregue sus ingredientes favoritos, como zanahorias, granos de maíz y luz. salsa de soja, camarones, etc., y bordearlo. Reunirlo en forma de pliegue y atarlo bien con los puerros.
¿"Costillas de Cerdo al Vapor con Arroz Glutinoso"? Nutritiva y deliciosa, dulce y suave, lo que significa cocinar al vapor. Los ingredientes incluyen arroz glutinoso, costillas, jengibre y cebollas verdes. Remoje el arroz glutinoso durante 2 horas, luego agregue salsa de soja ligera, aceite y una pequeña cantidad de salsa de soja oscura y revuelva. Remoje las costillas de cerdo en almidón, luego agregue jengibre rallado, sal, salsa de soja ligera, aceite, azúcar y una pequeña cantidad de pimienta y deje marinar durante 30 minutos. Cubrir las costillas de cerdo con arroz glutinoso y maíz cortado en cubitos y colocarlas cuidadosamente en un plato. Hierva agua y cocine al vapor durante 40 minutos.
¿"Bolas de Arroz Glutinoso Perla"? Significa reunión Los ingredientes deben ser arroz glutinoso, carne de cerdo y zanahoria. Remojar el arroz glutinoso durante 2 horas, agregar la carne picada, la cebolla, el ajo, la sal, la salsa de soja ligera, el aceite, el azúcar, el almidón, los huevos y una cantidad adecuada de arroz glutinoso y remover. Coloque las rodajas de zanahoria en el fondo del plato, enrolle la carne picada en bolas, envuélvalas en arroz glutinoso, colóquelas en el plato, hierva agua y cocine al vapor durante 25 minutos. Después de cocinar al vapor, espolvoree con cebolla verde picada y baya de goji.
Lo anterior es el contenido completo de este artículo. Espero que después de leer este artículo, todos tengan una cierta comprensión del significado de los nombres de los platos durante la primavera. Festival.