¿Cómo limpiar los calamares?

Después del remojo, retiramos la piel de los tentáculos del calamar. El calamar fresco es uno de los mariscos que la gente suele comer. Los tentáculos del calamar son las colas de los calamares, cubiertas con una película negra. Antes de limpiar los tentáculos de los calamares, remójalos en agua con vinagre blanco y sal comestible durante media hora, luego retira la piel y la suciedad de los tentáculos de los calamares con las manos y finalmente lávalos con agua corriente.

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1. Remojar los tentáculos del calamar durante al menos 10-20 minutos o incluso más. Agregar sal o vinagre blanco al agua puede eliminar las sustancias pegajosas en la superficie de los tentáculos del calamar y finalmente limpiar la superficie antes de comer.

2. Remojar los tentáculos del calamar en agua con harina durante unos diez minutos, dejando que la harina absorba las manchas de la superficie.

3. Limpiar los calamares en agua corriente durante un rato.

Uno de los consejos más rápidos sobre cómo limpiar los calamares es que comenzamos añadiendo un poco de sal al agua tibia. En este momento necesitamos ponerle un poco de almidón, luego ponerle un poco de harina y ponernos guantes. No lo toques directamente, simplemente límpialo. En realidad, tenía moho pegajoso y estaba frito con chiles.