¿Qué hortalizas se recomienda cultivar en el jardín?

1. Col china

Según investigaciones médicas, la col china es la verdura más rica en vitaminas y minerales. La vitamina C de la col china tiene efectos antioxidantes y sus vitaminas B tienen el efecto de aliviar el estrés mental. El repollo chino contiene calcio, fósforo, hierro y otros minerales que pueden promover el desarrollo óseo, acelerar el metabolismo y mejorar la función hematopoyética. El selenio de la col china puede inhibir la metástasis y la aparición de tumores y es conocido como el rey de los medicamentos anticancerígenos y antienvejecimiento. El repollo chino es rico en fibra dietética, que puede promover la motilidad gastrointestinal, acelerar la excreción y prevenir eficazmente el estreñimiento. La fibra puede ingresar al cuerpo y combinarse con la grasa, promover la excreción de ácido cólico (metabolito del colesterol), prevenir la arteriosclerosis y mantener la elasticidad de los vasos sanguíneos. La col es apta para salteados, sopas y ensaladas, pero es mejor no freírla ni cocinarla durante demasiado tiempo para evitar la pérdida de vitaminas, especialmente el alto contenido en vitamina C y la intolerancia a las altas temperaturas. Lo mejor es utilizar un sofrito rápido o una olla rápida de hierro.

2. Tomates

El contenido de vitamina C del tomate es superior al de las manzanas, sandías y otras frutas. El consumo regular puede satisfacer la demanda de vitamina C del organismo y tiene cierto efecto anticancerígeno, especialmente contra el cáncer de pulmón. También puede vigorizar el bazo y el apetito, aliviar el aburrimiento y la sequedad, porque los tomates contienen más ácidos orgánicos como el ácido málico y el ácido cítrico, que pueden suavizar los vasos sanguíneos, promover la absorción de calcio y hierro y ayudar al jugo gástrico a digerir grasas y proteínas. .

3. Ají

El ají puede reducir la fiebre y aliviar el dolor. El ají puede reducir la temperatura corporal mediante la sudoración, aliviar el dolor muscular y tiene un fuerte efecto antipirético y analgésico. La fruta Zanthoxylum bungeanum puede calentar el cuerpo y disipar el frío, fortalecer el estómago y eliminar los alimentos. Puede usarse para el dolor de estómago frío, la flatulencia y la indigestión. El uso externo puede tratar los sabañones, el dolor reumático y el dolor lumbar. La raíz de Zanthoxylum bungeanum puede activar la circulación sanguínea y reducir la hinchazón, y puede usarse externamente para tratar los sabañones. Además del agua, comer alimentos picantes también puede "deshumidificar" el cuerpo y eliminar el exceso de agua del cuerpo. Por lo tanto, cuando el contenido de agua es relativamente alto, también se pueden comer algunos pimientos además del agua.

Espero que estas sugerencias te puedan ayudar.