¿A qué ciudad de Henan pertenece Xiaoyao Town Hu Hot Soup?
La auténtica sopa picante Xiaoyao Town Hu se produce en la ciudad de Xiaoyao, condado de Xihua, ciudad de Zhoukou, provincia de Henan. Es uno de los "bocadillos famosos chinos" y las "diez comidas más famosas de Henan". La sopa picante Xiaoyao Town Hu es uno de los primeros lotes de marcas consagradas de Henan. Xiaoyao es una ciudad famosa en Zhongzhou con una larga historia. Fue construida por primera vez en el período Jian'an de la dinastía Han del Este. Originalmente se llamaba "Xiaotao" y también se llamaba "Ciudad Heliu" porque pasaban los ríos Sha y Ying. por el pueblo.
El origen de la sopa picante Hu
Se dice que durante el reinado del emperador Jiajing de la dinastía Ming, el emperador estaba ocupado practicando el taoísmo y quería vivir para siempre. El erudito del gabinete siempre quiso complacer al emperador, por lo que fotografió a la gente y buscó en todas partes. La receta secreta fue encontrada accidentalmente en manos de un sacerdote taoísta externo. Según el sacerdote taoísta, esta receta puede prolongar la vida, por lo que ofreció Yan Song. esta receta.
El comedor imperial preparó una sopa de acuerdo con esta receta. Después de tomarla, el emperador Jiajing sintió que la sopa era refrescante y refrescante. Sintió que la sopa estaba exquisita, por lo que Long Yan estaba muy feliz y nombró. Es "Yu Tang". El comedor imperial agregó especialmente ginseng y otros valiosos suplementos a esta sopa, que también se conoce como "sopa dorada". En realidad, se puede llamar "sopa líquida de jade de palacio", que es una bendición que solo está disponible para la familia real.
A finales de la dinastía Ming, cuando los soldados Qing entraron en el país, el cocinero imperial Zhao Qi huyó a Xiaoyao Town, un famoso pueblo de las Llanuras Centrales, con esta receta secreta. Soportó la pérdida de esta sopa, por lo que se la pasó a los vecinos del lugar. Desde entonces, la población local la ha transmitido de generación en generación y la considera un tesoro. Ha evolucionado y mejorado de muchas maneras y se ha convertido en un tesoro en la mesa de la población local. Por lo tanto, la sopa es picante y apetitosa. y la población local la llama gradualmente "sopa picante Hu".