Cómo hacer bollos de puerro y huevo

¡Los puerros y los huevos son una combinación perfecta! Aunque la apariencia de los puerros siempre le da a las personas un fuerte poder de penetración, ¡es común que alimentos como las cajas de puerros estén en la lista negra en ciertas escenas! ¡Ja ja! Sin embargo, esto no nos impide disfrutar de todas las delicias, ¡incluidos los puerros y los huevos! ¡La más clásica son las empanadillas rellenas de cebollino y huevo! Entonces, ¿cómo hacer rellenos que sepan mejor? Sin embargo, aquí hay una cuestión clave que mucha gente conoce. Cuando se rellenan los puerros, se produce fácilmente humedad, lo que afecta al envase y al sabor. ¿Cómo solucionarlo? Hoy te comparto mi método:

1 Lavar los puerros, ponerlos en un colador en una vaporera para controlar el agua, remojar las algas secas en agua, batir el huevo líquido y reservar. .

2. Pon aceite base en la olla, pon aceite frío en la olla caliente y no subas demasiado el fuego. Agregue lentamente el líquido del huevo y revuelva continuamente con los palillos para que los huevos sean más finos, más fragantes y más deliciosos. Sirva los huevos fritos hasta que se enfríen.

3. Picar las algas secas, añadirlas a los huevos y sazonar con sal.

4. Picar los puerros, ponerlos sobre los huevos, agregar aceite de sésamo, revolver los puerros suave y uniformemente, luego revolverlos con los huevos y el arroz seco, solo revolverlos un poco, no revolver. ellos todo el tiempo.

El condimento del puerro y los huevos no requiere demasiado condimento, sólo hace falta resaltar el sabor original de los ingredientes. Es saludable para comer y no complicado de elaborar. La clave para evitar que los puerros se vuelvan acuosos es el papel del aceite de sésamo. Debajo de la capa de aceite, el agua queda atrapada en el puerro. Si no tienes algas en casa, puedes usar camarones secos, pero los camarones secos en sí son salados, por lo que debes reducir la cantidad de sal en consecuencia.

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